赤水河沿岸，不出百里必有好酒，被称为 " 美酒河 "。位于赤水河畔的仁怀市是中国酱香白酒核心产区，当地把赤水河作为 " 母亲河 " 来守护，守牢生态和发展底线，高标准、严要求推进白酒产业综合治理，培育壮大白酒骨干企业集群，实现企业数量减少、规模变大、效益增高、转型升级，白酒产业向 " 绿 " 提 " 质 "。

在贵州汉台酒业制酒车间里，工人们正忙着上甑、蒸煮、下甑、摊凉。这里也是汉台酒业经过综合治理后，验收合格的车间之一。按照仁怀市 " 四改一建设 " 要求，企业先后投入资金 900 万元，高效完成了窖池、接酒池、排污管网以及水冷的改造建设，规范整洁的车间能够做到生产污水的全收集、全处理、全达标排放，用水量和排污量减少，出酒率提升。

贵州汉台酒业有生产厂房 4 栋，包装厂房 1 栋，年仓储储酒量 3000 吨。为更好处理集中收集的废水，今年上半年企业又投入 2000 万元，新建了一座日处理可达 2000 立方的污水处理厂，确保厂区污水应收尽收，达标排放。一系列绿色环保设施的加持，为企业高质量发展增添了砝码，提质扩能的信心也更足。

贵州汉台酒业有限公司董事长王正贤说：" 现在我们将启动二期工程，向年产大曲酱香一万吨产能迈进，成为具有规模化、规范化、绿色环保、旅游观光为一体的现代化大型民营企业。"

开展白酒产业综合治理，就是要淘汰环境污染大、经济贡献小的 " 散小乱污 " 企业，通过推进白酒企业兼并重组，构建更有竞争力的生态环保高质高效酱香白酒产业集群，这是推动白酒有序、良性、高质量发展，巧解生态污染难题的重要途径。在兰家湾片区，当地就对区域内环保不过关、产能低效的 35 家白酒作坊进行了兼并，通过招商引资引进了肆拾玖坊、环球佳酿和洋河酒业 3 家大型酒企，对茅台镇兰家湾及中坪片区进行了重新布局，整合后 3 家经营主体将实现 2 万吨左右的产能。目前，贵州肆玖酒业兰家湾厂区建设项目正如火如荼，建成后将具备 15 个标准车间 826 口窖池的生产规模，年销售收入 50 亿元。

好生态才能出好酒，2021 年实施白酒产业综合治理三年行动以来，仁怀共清理退出白酒生产企业 ( 作坊 ) 622 家、窖池 7804 口，949 家企业完成了 " 冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造、废水应急池建设 " 等工作，建设起清洁低碳、安全高效的现代能源体系，今年仁怀市还将新增清理退出白酒企业（作坊）100 家以上，确保白酒生产企业总数控制在 1000 家以内，白酒产业实现 " 健康瘦身、绿色发展 "。当前，仁怀市正重点抓好 8 座污水处理厂提标改造、39 条溪沟治理项目建设，并结合实际完善环保治污体系的基础设施项目建设，把环保达标作为招商引资的硬门槛，打造 " 绿质 " 白酒产业，守护醉美赤水河。

来源：遵义发布

编辑 曾黎 /编审 李枫 / 签发 蒲谋