秋风起，蟹脚痒，菊黄迎来了蟹肥。临近中秋佳节，大闸蟹也开始爬上餐桌。现代快报记者探访市场了解到，南京今年大闸蟹比去年平价不少，每只重量在 2 两至 5 两之间，售价从 13 元至 69 元不等。若是中秋家宴摆上一盘清蒸大闸蟹，成本价不超过百元。

最低 13 元 / 只，中秋家宴百元内就能搞定

9 月 26 日上午，现代快报记者在秦淮区三七八巷农贸市场看到，几乎每个水产摊位前，螃蟹都被摆上了 C 位。

" 正宗高淳螃蟹特价 13 元 / 只 "，一家水产摊直接把价格写在泡沫板上。老板告诉记者：" 特价一只 13 元的螃蟹，大概二两五。大一点的也有，价格从一只 18 元到 50 元都有。" 她表示蟹都是自家蟹塘产的，价格不会变动很大，中秋国庆假期，价格应该和节前差不多。记者算了一笔账，按照一家三口每人两只来算的话，中秋节里一顿大闸蟹家宴只要 78 元就能搞定了。

" 刚刚有个深圳老顾客发消息来订螃蟹，30 只，马上捆好了给快递过去，明天就能到。" 一家专卖大闸蟹的摊位前，老板娘在招呼时不时前来问价的顾客，后排工作人员则忙着捆螃蟹。

在木匠营小区附近一家固城湖螃蟹专卖店，玻璃水族箱里装了各种大小的大闸蟹。" 我们是高淳固城湖螃蟹，三两左右，一只 26 元，自己在家吃，买这种的性价比最高。如果是送家里长辈，买三两五以上的，价格要贵一些。" 老板介绍说，今年螃蟹产量高，长得也好，不管是个头还是肉质，都比去年好一些，价格也低。

" 从上周开始螃蟹就有货了，虽然刚上市不久，但肉质已经很肥美了。" 在大行宫附近的科巷新市集，一家水产摊位前围了不少人，摊主不停地招呼顾客，帮着挑选和包扎螃蟹。" 我刚买了 10 只四两的，花了 300 多元。" 市民吴阿姨说，螃蟹是她家中秋餐桌上必备的菜品，现在价格适中，先买回去和家人朋友尝尝鲜。

大闸蟹丰收年，同比降价 10%~15%

民间吃河蟹，讲究 " 九雌十雄 "，意思是农历 9 月吃母蟹，蟹黄最多，10 月吃公蟹，蟹膏饱满。现代快报记者探访了解到，目前市场上以母蟹为主，公蟹比较少见。在一家水产摊位前找到了装在塑料沥水篮中捆好的公蟹，" 公蟹个头大，我们一般卖 50 元三只。" 店主介绍。

在盒马鲜生水产区，超市开辟出了 " 食蟹季 " 专区，大大小小、各种规格的螃蟹整整齐齐地摆放着。某品牌大闸蟹的母蟹按只计价：90 克 ~110 克的售价 26.9 元 / 只、115 克 ~135 克的售价 39.9 元 / 只、140 克 ~160 克的售价 69.9 元 / 只。最贵的当属 4 两左右的阳澄湖公蟹，99 元 / 只。

在采访中，不少商户告诉记者，今年中秋节日期较晚，螃蟹的成熟度和产量都高，进价和售价有所回落。南京农副产品物流中心（简称 " 众彩 "）工作人员也表示，" 双节 " 前众彩市场上螃蟹销量增加，加之今年螃蟹丰收，供应量较往年增加，整体来看更加物美价廉。

这几日，众彩水产市场批发户范高顺从凌晨忙到傍晚，每天批发售出 1000 多斤螃蟹。" 产量多，价格也便宜，同比大概降价了不少，目前的批发价从 20 元到 70 元 / 只不等。" 范高顺说，在与养殖户和顾客的反馈中了解到，今年螃蟹的品质总体比去年好，主要还是由于天气的原因。去年由于高温导致螃蟹迟迟不退壳、成熟慢，而今年既没有特别高的高温，也没有过多的降雨，养殖过程中的死亡也减少了很多，所以产量提升是必然的。

" 可以说，不论个头大的、个头小的，口感、肉质、蟹黄饱满度方面，都是这几年来最好的水平。" 在范高顺看来，目前市场上商家对于螃蟹销售都比较有信心，不少商户表示过节将加大进货量。" 有的产区 9 月初就开捕了，到目前价格还比较稳定，快过节了，估计价格可能上升。但因为今年螃蟹整体的产量大，预计不会大幅上涨。"

现代快报 + 记者 卢河燕 蔡梦莹 文 / 摄

（校对 周露）