ZAKER哈尔滨 2023-10-06
【超长黄金周·走基层】最美“秋”之味!“小城早市”里的烟火俗常
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来源:冰城 +

曹华君 哈尔滨日报记者 罗彦坤 文 / 摄 / 视频拍摄并制作

剥壳的蚕蛹微微蠕动,挂霜的秋梨透着脆甜,带缨儿的大萝卜通红滚圆 …… 金秋时节的木兰县通江路,清晨 5 点,早市准时出摊儿,此起彼伏的吆喝声中,人们努力地贩卖着 " 秋 " 之味,试图用舌尖钩住秋天的尾巴。

一个个蚕茧在王华手中破 " 壳 ",她如同武林高手出招,没人看清她的刀片怎样悄无声息地飞快一划,一只只蠕动的蚕蛹被丢落到面前筐里。柳河镇的柞蚕在当地很有名,要想抢这份 " 鲜美 ",赶早市无疑是最明智的选择。

" 鹌鹑司令 " 教永江从三轮车上卸下一筐筐鹌鹑蛋摆在地上,赶早市、送菜店、跑餐馆是他一天的 " 三部曲 ",但他不急不躁。"2 万只鹌鹑,每天就这些蛋,全县的火锅、麻辣烫就能吃掉大半。" 教永江曾是建档立卡贫困户,如今是木兰县最大的鹌鹑养殖专业户,他每天开着三轮车送货," 精气神 " 与从前判若两人。

有位大妈把一盆花搬到集市上来卖,红艳的花朵将翠绿的秋菜衬托得格外水灵,辣椒串、大蒜辫、青葫芦 …… 秋天一切专属物产,在这里都能找齐。

与春日集市喧嚣热烈不同,金秋早市多了一份肃杀与沉甸,清冷又不失热闹。人们有条不紊地交流传递着手中的食材和寻找心仪的秋味,能不能成交,全凭决策的那一刻能否挑动味蕾。

记忆里的 " 小城早市 " 还是那般模样,乡愁最盛,烟火俗常,一端牵绊着魂牵梦绕的离家游子,一端紧紧连着脚下的黑土地。

编辑 宋芮彤

值班主编 张颖

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