初雪过后，寒意更浓

但万物还未萧瑟，处处绚丽浓郁

如此时节

正是出门观赏初冬壮阔风景之时

不妨同文旅君一起走进渭南市潼关县

奔赴一场美好的初冬之旅

潼关地处秦、晋、豫三省交界

南依秦岭屏障，北有黄河天堑

可谓天险之地

在潼关，你可以

俯瞰黄河抱关气象万千

一览岳渎相望壮丽辽阔

细品关中美食朴实豪放

无论你想在此收获何种多彩旅程

这座小城都不会让你空手而归

千百年来

黄河天堑、苍莽秦岭与天下雄关

相互映照叠加孕育了古潼关厚重的文化底蕴

它们在历史的潮起潮落中历久弥新

愈经岁月的打磨而愈散发其光辉

屹立于此，总能在斑驳古迹中感受到

其绽放出的无穷魅力

图源渭南文旅

潼关古城景区以古潼关文化为核心

是秦晋豫黄河金三角区域

首个 " 吃喝玩乐 " 集中体验地

及文化旅游新地标

景区将黄河流域的神话故事

与潼关历史串联起来

打造了具有潼关特色的旅游景点

步入景区，观赏 " 潼关布达拉宫 "

在 " 日落最佳观景台 " 和 " 俯瞰黄河最佳处 "

将初冬最美风光尽收眼底

穿梭于古民居遗址、十二生肖广场

女娲广场和钟楼

看风景迷人，感知潼关历史缩影

图源潼关古城

潼关黄河古渡口风景区

集文化旅游、休闲度假、自然风光于一体

在 " 黄河第一渡 " 潼关古渡口

乘坐画舫船，捧一盏清茶

感受黄河文化

看三河交汇、河岳相望

一日游三省，一船走三河

图源潼关宣传

你也许不知道东汉名臣杨震

但 " 天知、地知、我知、你知 " 这句话

你一定耳熟能详

这句流传已久的话就是出自杨震之口

杨震廉政博物馆环境清幽、景观优美

植被与人文景观环抱其中

在博物馆内瞻仰 " 四知 " 先生的清廉公正

在一石一土里感知历史的印迹

让繁杂的心灵得以短暂的宁静

图源陕西日报

神奇的大自然还在岁月的长河中

鬼斧神工造就了这一片

雄关虎踞之态的壮丽河山

黄河、渭河、洛河在此汇流

渭清黄浊，界限分明

鸟瞰黄河抱关，奔涌撼荡

奔流的水声与心跳同频共鸣

走进潼关，看黄河风月

览岳渎相望，听山河对话

图源潼关宣传

" 岳 " 乃名山，" 渎 " 为圣水

岳渎景区的建成

开启了华山与黄河的对话

立于此，北可赏三河交汇美景

西南可观西岳华山

东可望风陵古渡和中条山

形成独有的 " 岳渎相望 " 之景

领略黄河两岸风光之旖旎

凭栏远眺，心神爽朗

图源潼关宣传

潼关佛头山是千里大秦岭孕育的

无数奇峰异岭中的一座山峰

与西岳华山相邻

自古即有 " 关南名胜 "

" 西岳第二奇山 " 之称

为古今著名避暑游览胜地

之所以叫佛头山，顾名思义

一是山峰颇似佛头，二是此处佛事兴盛

图源潼关文旅

树木茂密苍翠，灌木郁郁葱葱

四处还有娇艳多姿的山花

自然风光俊美，令人陶醉

沿着映村在青山绿树之间的小道上山

宛如人在画中行，画在目中动

极目远眺，巍巍峰峦，绵延足下

图源潼关文旅

黄河岸边，自西向东

依次建成了北水关、黄河风景区

古渡口景区、黄河金三角旅游风景区

潼关黄河风景区是潼关黄河岸边

最早建成的景区，处在黄河急转弯处

慕名来此观光的游客

在此欣赏 " 立体 " 的黄河景色

嗅着泥水的淳朴，耳畔浪翻波涛怒

遥望着那变幻的水天分割线

擦拭掉打在指尖的黄河水

这绝对是生命中最难忘的旅途记忆

黄河盛景 图源渭南文旅

这座小城的故事、风景

总能在人心间留下浓墨重彩的记忆

这些特殊的地理环境和历史文化

滋养了豪迈豁达的潼关人

也催生了极具特色的潼关美食

图源华山旅游服务平台

游览黄河风景区的客人有一道必尝美味

" 黄河鲶鱼汤 "

此汤问世虽然只有短的几十年

但已名扬天下，大放异彩

是潼关传统名吃的 " 两汤 " 之一

在风景如画的黄河岸边

把酒临风，观河听涛

喝上一小碗颜色乳白、清香浓郁

味道鲜美的黄河鲶鱼汤

如同喝下黄河母亲的乳汁

图源潼关文旅

来到潼关

必定要吃正宗的" 潼关肉夹馍 "

馍用的是外皮金黄、酥脆掉渣的千层烧饼

花色均匀、饼面泛黄

皮薄酥脆，香气扑鼻

内里夹的是炖煮好的猪五花肉

肥而不腻，瘦而不柴，芳香扑鼻

热馍夹凉肉

旋状条纹的饼皮脆得掉渣

细嫩的肉结合面香在口中绽开

咸香适口，回味悠长

图源地道风物 摄影陈仓识火

吃罢肉夹馍还得再来一份

肉酥汤鲜的非遗美食" 鸭片汤 "

这是一道以猪里脊肉为原料的汤菜

原名 " 烩里脊 "

猪里脊肉切薄片再处理

口感像鸭肉一样细嫩爽滑

洁白的 " 鸭片 " 浮在清亮的汤中

鸡蛋皮、木耳做点缀

葱丝零星散落，色香味形，融为一体

热乎乎、香喷喷，令人口齿生香

图源潼关宣传

酱菜虽属普通食品，各地皆有

但潼关酱菜与众不同

色泽红黄透亮，口感酥脆香甜

适合下饭，有着独特的风味

享有 " 十里放香 " 之美誉

潼关酱菜诞生于清代道光年间

在光绪时列为贡品

1924 年，鲁迅到到西北大学

讲学时路过潼关

也不忘记专门买上潼关酱菜送给友人

图源新西安乱弹

蒸碗也是潼关有名的一道美食

俗称" 潼关八大碗 "

蒸碗香味浓郁、软香酥嫩、口感极佳

潼关 " 八大碗 " 分别为黄焖鸡、烩三鲜

肘子、小酥肉、粉蒸肉

酱香排骨、红薯加三、八宝饭

制作八大碗，从选料、配料再到烹制

每一道工序都极为考究

不论煎、炸、蒸

都需要把握最佳时间

图源新西安乱弹

" 河在关内南流潼激关山，因谓之潼关 "

来潼关，总会被这里的

底蕴深厚、雄奇壮丽

和美味多滋所折服

走进潼关，走进这里的无穷魅力

走进一部华夏文明史

来源 / 陕西省文化和旅游厅