11 月 15 日 -17 日，2023 第八届中国特殊食品大会在温州举行，来自政府、科研机构、行业企业的 1500 余人齐聚本次盛会，交流产业发展趋势，探讨最新科研成果，助推中国特殊食品产业持续创新与高质量发展。伊利集团执行总裁刘春喜在大会上分享了伊利的创新实践经验。

↑ 伊利集团执行总裁刘春喜介绍伊利经验

随着人们生活水平提高和健康素养的增强，消费者健康需求呈现个性化、多元化的特点。深度洞察消费新趋势，伊利将前沿科技融入产品创新之中，持续打造满足全人群、全生命周期、全消费场景的健康产品。

伊利深耕生命早期营养研究，不断攻克特医食品 " 卡脖子 " 难题，取得多项成果。适用于早产儿、过敏儿等婴儿的特殊医学用途婴儿配方食品技术含量高，开发难度大，被公认为婴配粉产业皇冠上的明珠，伊利为了早产儿、过敏儿等婴儿的营养供给，启动了多项研究，目前已经有两款特医产品即将面市。

↑ 伊利部分展品

在此次大会上，伊利展示了对中国母乳 HMOs 的研究成果。作为国内率先开展此项研究的企业，伊利自 2014 年起即开始 HMOs 的研究与布局，真正掌握了 HMOs 在配方奶粉应用领域的 " 核心技术 "，这些成果将逐步转化落地应用于旗下众多产品，实现国内乳企 HMOs 研究与产业应用的 " 遥遥领先 "。

伊利取得的丰硕成果源自多年的积累。如伊利连续 21 年深入中国母乳研究项目，选取中国东西南北中七个区域 29 个省（直辖市 / 自治区）共 69 个市 / 县的健康妈妈，科学采集母乳样本，迄今获得了累计达千万母乳分析数据，建立了中国企业首个 " 母乳成分研究数据库 "，获得了总计 5 大核心专利、海外 14 项专利授权认证，这些成果都应用于金领冠系列产品中。

在成人营养方面，伊利洞察到消费者在平衡乳糖不耐、平稳血糖上的需求后，推出了控血糖牛奶——舒化安糖健新品，产品获低血糖生成指数（GI）食品认证，GI 值仅为 20。

伊利的创新以消费者为中心，借助数字化技术，整合 500 多万销售终端、10 亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，精准洞察消费者健康需求，不断开发出新的产品，舒化富硒无乳糖牛奶、QQ 星儿童奶 …… 伊利通过创新为不同年龄段和不同健康需求的消费者提供营养支持。

未来，伊利将持续提升创新能力，集聚全球创新力量深化健康营养研究，为消费者提供高品质的健康产品和服务，为健康中国注入乳业力量。

编辑 李洪霜

值班主编 寇青