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哈尔滨日报记者 高云

李雪琴说，东北每年囤秋菜对她而言是一种治愈。

" 美食是人生的一大幸事。" 味觉承载的不仅是口腹之欲，更有人们对时代的解读、对生活的感知，食物里有难忘的童年记忆，有坚强的奋斗故事，也有疲惫时的快乐慰藉。浙江卫视刚刚收官的创意美食真人秀《听说很好吃》第三季以食物为主线，通过嘉宾提出的美食诉求、大厨抢单制作的方式，通过味蕾诉说着时代下的众生故事。

味道与食物带给人丰富的情感与记忆，一道家乡口味的菜可以让他乡游子泛起乡愁，一口标志着节令的美食也让人从中品出时间的故事。《听说很好吃》作为一个创意美食节目，通过创作把美食做出趣味性、故事性、创新性，也通过话题的设置让食物凝聚了每个人的经历与回忆。

张含韵和范丞丞回忆起自己与便利店食物有关的生活故事，在大城市漂泊打拼的种种过往；食物带来的可以是成长中的善意，杨迪说童年放学回家在邻居餐桌上 " 蹭饭 " 的经历让他念念不忘；而对于李雪琴来说，邻里街坊一起在院子里囤白菜和土豆的热闹氛围，则构成了她成长年月中的冬天。食物带来的同样是疲惫时的治愈，面对忙碌的生活琐事，一口爆浆的虾球、一口热辣的毛血旺，都可以让人暂时放下烦恼，沉浸在食物带来的畅快和愉悦当中。

食物不仅是个人生活的见证，也同样存续着属于集体的共同记忆，让味觉成为社会与时代的集体坐标。《听说很好吃》第三季紧跟时令与社会性话题，做出时宜美味的同时，也让观众一同走过了属于当下时代的共同故事。

在杭州亚运会举办期间，节目聚焦亚运专题，带来了符合运动员 " 增肌 " 需求的美食，一口 " 传承东安鸡 " 为训练添满能量，更以绿色美食的理念相应了亚运会的号召。中秋时节，节目带来了 " 国风中秋美食 " 的创意提案，源于杭州民间的叫花鸡带着中国传统的烹饪智慧折服了众人，利用冰箱里常见食材制作的 " 湖湘全家福 " 更是让人看到了国人将团圆心愿寄托于食物中的朴素情怀。

集体的智慧与文化需要代代传承，面对 " 传承美食 " 的题目，一道极其讲究刀工的 " 宝塔肉 " 让人看到了中华美食的时间积淀。

编辑 高云

值班主编 封娇