泰安日报社 · 最泰安讯 一粒小麦能 " 变 " 成什么？在位于肥城高新区的山东富世康工贸集团有限公司里，一粒小麦在这里有了 " 七十二变 "。

围绕小麦，富世康打造了一条包含高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、食品加工、餐饮商超服务等小麦全产业链条。经过一系列复杂的深度加工过程之后，小麦变成了蛋糕、饺子皮、方便面等 10 大类、100 多种产品。

" 我们抓住粮食这个核心，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，深入推进一、二、三产业融合发展，促进农业增效，带动农民增收。" 山东富世康工贸集团有限公司董事长冉德成说。2018 年，富世康成为原国家粮食局备案的 " 中国好粮油 " 示范企业；2019 年，肥城市被列为 " 中国好粮油 " 示范县，这些让富世康拥有了更多的发展机遇。

育种是整条产业链的起点。冉德成介绍，为解决企业的优质粮源问题，富世康结合实际，积极发展订单种植，链接种粮大户、家庭农场、农民专业合作社，以 " 汶阳田 " 为中心，联合种粮大户和农业合作社，建立起富世康优质小麦种植基地 10 万亩，统一种植济麦 229、山农 111、济南 17 等优质小麦。

" 我们投资建立起粮食产后服务中心，解决市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮、清理、干燥等一系列难题。" 冉德成说。通过整合全省粮食流通领域的现有资源，公司已建立覆盖全市的专业化经营性粮食产后服务组织，为种粮农民提供 " 代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售 " 的 " 五代 " 服务。

以 " 代储存 " 为例，富世康将原有老仓房进行维修，新建 3 个立桶仓库，设置罩棚、晒场，购置清理、烘干、输送等设施设备，为农户提供 " 代干燥 "" 代清理 " 服务。通过代农存粮业务，农户的存储损耗率由原来的 8% 降低到 1%，减少粮食损失 600 吨左右，粮食质量提高了近一个等级。

在富世康小麦产品展厅里，各种以小麦为原料、包装精美的产品缤纷多样。" 这款产品，是我们新研发出来的‘俏腰人’产品，是一种独具特色的粗粮型营养挂面，低脂高饱腹，深受消费者欢迎。" 冉德成说，按照不同消费者的需求，富世康建立了智能化配粉车间，实行面粉的智能化定制。

在营销策略上，富世康发展了 12 家富世康餐饮连锁直营店，把食品送到居民的家门口；建起了 8800 平方米的食品加工车间，托管、经营中学食堂 19 家；发展农村便利连锁店和富世康面粉专卖店 170 多个 …… 公司采取线上线下相结合的立体销售体系，组建了电子商务公司，开辟了富世康天猫旗舰店、1688 批发店等，运营京东商城中国特产泰安馆等店铺。

小麦加工过程中会产生 " 废料 "，该如何处理？据冉德成介绍，小麦中含有小麦胚芽，小麦胚芽进入面粉会影响面粉的口感，之前都是丢弃掉，做成家畜、家禽的饲料。而富世康在研究提升产品品质的过程中发现，小麦胚芽的营养价值很高，含有优质蛋白质以及人体必需的 8 种氨基酸，加工成小麦胚芽系列产品或榨成的油对人很有好处。于是，富世康组建成立生物科技公司，引进西安油脂科学院技术，淘汰旧的浸出工艺，改造成亚临界低温萃取小麦胚芽油。如此一来，原本用途单一、价值低的小麦胚芽成了新的 " 香饽饽 "，不仅实现了小麦的充分利用，还解决了周边粮食加工企业小麦胚芽的销售问题。

小麦虽小，粒粒皆是人间烟火。小麦的 " 七十二变 "，恰是创新驱动农业、产业提质升级的有力表现。目前，肥城推动粮食全产业链开发，培育富世康、福宽生物等多家粮食加工企业实现创新发展，" 汶阳田 " 优质农产品区域品牌不断打响，为乡村振兴注入了强大动力。

记者 : 秦浩