泰安日报社 · 最泰安讯 近期,泰山黄精火出圈,人民网、中新网等主流媒体纷纷点赞泰山黄精产业高质量发展硕果。" 仙人余粮 " 走进寻常百姓家,泰山黄精正越来越受市场的青睐。
为助力泰山黄精产业发展,让百姓吃上地道、放心、健康的泰山黄精产品,诞生于泰山脚下的知名品牌韩太医不断提升产品研发和生产能力,继推出九制泰山黄精(泰山即食黄精、泰山黄精丝茶、泰山黄精颗粒茶)、泰山黄精膏普洱茶、泰山黃精复方茶、泰山黄精热饮等系列产品之后,今年又精心打造了泰山黄精宴,赢得了消费者尤其是养生人士的追捧。
" 泰山黄精是一种药食同源物质,既可以当药材用,又可以作为食品吃。" 韩太医创始人韩卫东告诉记者,基于药食同源理论,韩太医与山东中医药大学等高校合作,结合泰山黄精特点,配合本土食材,精心研制了营养丰富、口味卓绝、色泽独具的泰山黄精宴。
据介绍,韩太医泰山黄精宴主要包括熟食和养生汤两大系列,其中,熟食系列最典型的菜品是泰山黄精鸡、泰山黄精猪肘、泰山黄精猪蹄、泰山黄精牛腱子肉。" 这四款菜品都有一个共同点,就是选用新鲜优质的泰山鸡头黄精,采用九蒸九晒传统工艺,借助万级层流净化的无菌加工工序,经过科学配比、精深加工制成秘制复方黄精膏。" 泰安市东麒健康产业有限公司总经理、韩太医中医药文化研究院院长孙加龙表示,在制作泰山黄精宴系列菜品时,韩太医以黄精膏为主并辅以 20 余位中草药调制卤汤,分别精选鲜土鸡、新鲜猪肘、新鲜猪蹄、新鲜牛腱子肉,小火慢卤 4 小时,再用卤汤闷泡 12 小时。" 在食品制作过程中,我们严把材料关、加工关、灭菌关、包装关,确保舌尖上的安全。" 孙加龙说。
值得一提的是,韩太医传承传统工艺,并采用先进的保鲜技术,使泰山黄精宴系列产品既具有良好的口感,又具备丰富的营养价值,从而让泰山黄精产品真正有益于健康。韩太医泰山黄精宴不仅为百姓餐桌提供了更多选择,更以其独特的药膳特质,引领了健康饮食潮流。
" 把泰山黄精搬上寻常百姓的餐桌,让更多老百姓吃上放心的泰山黄精产品,是韩太医的初心和使命,也是全体韩太医人奋斗的方向。" 韩卫东表示,秉承 " 正心诚意、守正创新 " 理念的韩太医人,将深耕泰山黄精产业,挖掘好、利用好、宣传好泰山黄精,为百姓生活添加健康好滋味。
记者 : 于冰冰
编辑 : 黄国梁
审核 : 陈茂荣
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