来源：冰城 +

哈尔滨日报记者 李木双 文 / 摄 / 视频拍摄制作

今年的哈尔滨冬季旅游市场，让本地人都不禁说一句 " ‘尔滨’你让我感到陌生。" 东北 " 二埋汰 " 开始收拾 " 个虎 " 卫生，还办了 " 凤凰秀 "，就连白狐都抱出来迎客。哈尔滨本地人和本地企业更是变着法地 " 整活儿 "，不仅豆腐脑加糖的 " 底线 " 没守住，还专门准备了送南方 " 小金豆 " 的厚袜子，就连烤地瓜都搭配勺子卖了，主打一个 " 独宠 "。

生意越来越好，服务越来越细，让本地人直呼 " 像极了小时候家里来亲戚，我妈不仅拿出了所有好东西，回头还不忘跟我说句‘你得礼貌点’ "。记者连日走访，见证了冰城商家高举高打的 " 针对性服务 "。

萝卜论个还给切片，豆腐脑开始加糖卖了

早晨 6 点半，哈尔滨的天还没亮，道台府旁的十八道街早市上，已经有三三两两的游客围着摊位买蛋堡。" 天冷，吃着蛋堡就暖和不少，拿在手里也热乎。" 江西游客小李专门到这里体验东北早市，" 蔬菜都是放在一个个棚子里面卖，挺有意思的。" 而最让小李感动的是，只要觉得冷，随便掀开一个卖菜的棚子进去，" 店主都很热情，让我暖和了再走。还告诉我哪有好吃的和好玩的。" 得知当天这个早市没有室外油条摊，小李决定去附近的早市看看。

早上 7 点，道外七道街上，开了十几年油条摊的老王正忙着给顾客做油条。" 今年来我这消费的南方游客比以前至少多了四五倍，提出要甜豆腐脑的也不少。我出摊要多备出一份糖，专门给有需要的游客配豆腐脑用。" 王先生说这样的状况以前 " 哪见过 "，对于 " 豆腐脑咸甜之争，哈尔滨输了 " 这事，他说：" 哈尔滨现在这么火，必须满足游客要求啊！"

豆腐脑加糖，商家们确实已经默默接受了，而最近火遍全网的 " 萝卜论个卖还给切片 " 的梗，在本地早市也成了共识。附近一家卖萝卜的车上，摊主告诉记者，" 过了秋季囤菜的季节，现在来买红心萝卜的本地人一次也不是买很多，都是收钱、装袋让顾客拿走。但是南方游客想切片，那就必须安排。" 旁边卖肉的大姐指着案板上的肉笑着说，" 别说萝卜切片，游客买块肉，我都能给现场剁成馅。咱哈尔滨就是热情。"

商家给游客送厚袜子，小吃店推荐同行

如果说早市服务细化，是复刻了南方菜场的服务，那么商场赠送的袜子，绝对是哈尔滨企业对游客的热情召唤。

在临近建筑艺术广场的道里华联门前，不仅窗户上贴着 " 欢迎小金豆 " 的装饰，一阵阵广告语还在播放着 " 只要是南方游客，赠送厚袜子 " 的促销语。记者发现，这个活动是华联二楼男装部刚刚开始的服务。店长高庆丽告诉记者，哈尔滨冰雪游火了，来店里买男士保暖衣的游客不少。他们发现不少南方游客穿得比较少，尤其是鞋子不够保暖。为此，他们决定为进店的南方游客免费送些厚实的品牌保暖袜。" 只要能证明是南方游客，身份证、机票、火车票都行，我们就送一人一双。" 高庆丽表示，这也是对游客表达欢迎的方式。

" 哈尔滨绝对能治愈社恐。" 杭州游客小陈说，她在哈尔滨总是能遇到主动给她提供帮助的人。"2 日，我去索菲亚教堂旁边的金太阳吃麻辣烫，很不巧楼上在装修。店主直接给我推介好几个附近的小吃，感觉要不是忙着装修，他都能送我去，推荐的店也好吃。"

" 都是小金豆，咱必须服务好。我现在天天研究哈尔滨哪有好吃好玩的，以便给游客做推荐。" 在索菲亚教堂附近卖帽子手套的张女士告诉记者，2019 年的冰雪季，她每天卖不到 200 元，还得算上卖烤肠、手抓饼。今年光卖帽子、手套、围脖一天就能卖出 400 到 500 元。

" 代滑 " 帅哥也可能有，冰雪商家订单增 3 倍

游玩体验整明白了，作为冰雪游主要项目之一的滑雪怎么能不安排好。近日，哈尔滨滑雪场出现 " 代滑 " 服务的消息受到关注。网友纷纷留言，" 真的吗？"" 能公主抱、能扛着还能背着，你给我等着，我马上出发。"……

随着涌入游客日益增多，哈尔滨各大滑雪场也加紧更换装备。近日，天恒山滑雪场完成上千块单板、近千副双板、1000 顶头盔和部分滑雪服的更新换代。负责人蔡总经理表示，" 这个滑雪季的游客量比去年翻 3 倍还不止，我们准备的救生员、教练的人数都翻了倍。" 不过她也笑称，" 还没有代滑服务，不过遇到有困难的游客，场内教练和救生人员也会迅速到位，帮游客解决问题。东北人不仅热情还帅，欢迎游客来玩。"

滑雪场增加设备，最先感受到的是厂家，哈尔滨乾卯雪龙体育用品有限公董事长李向东告诉记者，今年企业接到的订单量比以往增加了近 3 倍，以双板固定器为例，成人固定器销量增加至此前的 3 倍，而随着家庭出游增多，儿童固定器订单增长接近往年的 4 倍。" 企业一定做好产品，保证游客在哈尔滨玩得好。" 他说。

哈尔滨冰雪游火了，每天有新鲜事出现在热搜，让不少外地网友直呼 " 哈尔滨一天一个新花样， 你到底有多少底牌？" 哈尔滨掏家底似的宠着来自五湖四海的人们，每一家企业也在想着法地哄游客们高兴，全员夹子音喊着 " 公主、王子、殿下 " 的爱称。让游客们在体验哈尔滨冰雪吸引力的同时，也感受到冬季寒冷天气中暖暖的情谊。

编辑 王剑青

值班主编 张颖