美国有线电视新闻网 ( CNN ) 当地时间 20 日在网站上刊文，介绍了 " 世界上最好吃的 50 种面包 "，来自中国的美食——烧饼 ( Shaobing ) 入选。

CNN 在文章开头介绍称，《面包：全球历史》一书的作者鲁贝尔认为，对面包制定严格的定义是没有必要的，" 它并不需要用任何特定种类的面粉制成 "。文章还称，各类面包除了令人难忘的味道外，还在于其独特的成分、标志性的地位以及食用它们时纯粹、温馨的乐趣。

该美媒随后根据地点的英文字母顺序，介绍了 " 世界上最好吃的 50 种面包 "。其中之一为中国烧饼。

▲图片来源：美国有线电视新闻网 ( CNN ) 报道截图

CNN 介绍称，" 烧饼的芝麻外壳之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。"

CNN 还介绍说，" 专业的烧饼师傅旋转并拍打面团，使其变得如此之薄，以至于有的烧饼可以有 18 层或者更多层。中国北方的烧饼中可以加入甜味或咸味的馅料，从黑芝麻酱到熏肉或花椒。"

据报道，除烧饼外，入选的还有日本咖喱包、澳大利亚丹波面包、巴西奶酪面包和阿富汗波拉尼面包等。

来源 中国新闻网

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋