近年来，随着国潮复兴浪潮的兴起，中国的传统品牌和文化正在得到新的重视与发展。在消费品领域，尤其是饮料市场，这一趋势尤为明显。陕西的冰峰汽水与内蒙古的大窑汽水成为了市场上的两大焦点，冰峰凭借着 75 年的品牌历史和深厚的地方情感占据着西安及周边地区的主导地位，而大窑则是近年来快速崛起的新星，凭借激进的扩张战略和市场化营销手段，在全国市场中迅速扩张其影响力。 自 2020 年以来，大窑在全国范围内加速了市场的拓展，已在中国的五大区域设立了十大生产基地，形成了覆盖全国的生产和销售网络。成功打破了过去 " 一城一汽水 " 的传统局面。尽管大窑没有像北京北冰洋、天津山海关、青岛崂山等老牌 " 汽水八大厂 " 那样拥有悠久的历史，但它在内蒙古的地位与冰峰在陕西的地位颇为相似，都是各自地区的标志性饮品品牌。

▲图片来源：大窑官网

" 野心勃勃 " 的大窑

大窑的前身是 1983 年建立的呼和浩特八一饮料厂，最初为军工企业所转制。经过市场化改革的浪潮，该公司经历了两次重要的改制，最终形成了今天的 " 内蒙古大窑 "。

在 2023 年 5 月 26 日，大窑饮品产业集群项目在陕西省宝鸡市的陈仓区举行了重大项目集中开工仪式，该项目投资高达 12.6 亿元人民币。这个产业集群包括年产能达 50 万吨的智能饮料工厂，以及育才食品的包装瓶生产线和秦兴瑞业的瓶盖托盘生产线等。这些投资不仅为大窑在陕西省打通 " 最后一公里 " 的流通渠道，降低了产品流通成本，也预示着公司将产品更快速地推向市场。

值得注意的是，这次投资也被视为大窑进军全国市场布局的一个重要策略。通过这种方式，大窑不仅提升了自身的生产能力，也推动了区域内的包装、物流和食品饮料产业链的发展。作为全国性品牌的目标，大窑正逐步实现其在全国市场的布局，并逐步向冰峰汽水的主要市场发起挑战。为了能够打响品牌影响力，大窑采用的市场化营销策略，如在电影院播放广告、在多个大城市的地铁站投放广告、以及与中央电视台和肯德基等品牌合作。2023 年，大窑的广告在 31 个城市的 208 家影院中播放，达到了 6705.8 万人次的曝光；地铁广告则覆盖了包括西安在内的七大城市，曝光人次高达约 17 亿次。

" 固步自封 " 的冰峰

相比较于大窑的 " 迅猛发展 "，陕西本地的冰峰汽水则在努力维持其在陕西市场的主导地位。

据公开资料显示，2018-2020 年度冰峰的营业收入分别为 2.86 亿元、3.02 亿元、3.33 亿元，同期净利润分别为 0.70 亿元、0.78 亿元、0.62 亿元。营收与净利润表现平平，主要收入依旧高度集中在陕西地区。此外，冰峰的市场策略相对保守，主要依赖于其深厚的地方情怀和传统的营销手段。冰峰还试图通过上市来寻求资金和市场的进一步拓展，但由于资金状况限制和策略问题，其两次上市申请均未成功。林劲峰在控制西安冰峰饮料股份公司近十年后，于 2023 年 12 月突然将其控股公司深圳盈信的全部股权转让给深圳市华信宏业贸易有限公司，导致西安冰峰饮料的归属权易手，林劲峰的资本版图经此大幅缩减。

近日，根据西安网报道，一份带有 " 西安冰峰饮料股份有限公司销售管理部 " 印章的通知显示，公司建议西安地区的经销商指导各餐饮零售门店将橙味汽水等多款产品的价格下调至每瓶 2 元，该通知的日期为 2024 年 3 月 20 日。

▲图片来源：西安网

公告中提到，此次降价是为了响应政府将扩大消费置于优先位置的号召，采取薄利多销的策略，旨在让利于消费者，从而提振消费者的购买信心。冰峰饮料的一位工作人员在回复西部网的询问时指出，这一二元的优惠价格是阶段性的调价措施。

▲图片来源：大窑官网

" 激流勇进 " 的小窑

面对在陕西市场根深蒂固的品牌，大窑作为新进者需要寻找突破口。一方面，大窑推行的高容量低价策略可能在陕西遇到挑战。食品饮料行业观察家张志伟指出，大窑在全国范围内受欢迎的原因首先是其高性价比，"520 毫升的大容量产品以低价提供，给消费者留下了深刻印象。" 然而，在陕西，玻璃瓶装大窑汽水的定价为 520ml 每瓶 5 元，而冰峰的相应产品为 200ml 每瓶 3 元，这在价格战中可能不占优势。

此外，大窑不仅通过标准产品线施压，还推出了小尺寸的 " 小窑果汽 " 来针对细分市场。这款产品自 2022 年 4 月上市以来，主要针对自助烧烤火锅等固定消费场所，其中一件的批发价为 30 元，附带 50 件的优惠，实际单瓶成本降至仅 1.26 元，容量增至 275ml。

然而，对于冰峰来说，尽管面对新兴品牌的激烈竞争，其在陕西本地市场的根基依然坚固。许多小规模的餐饮店，如路边的肉夹馍店，仍然更倾向于采购冰峰产品。店主们普遍认为，虽然新品牌如小窑果汽提供更低的价格和更大的容量，但顾客对冰峰的品牌忠诚度和情感连接使得新产品难以取代冰峰的市场地位。

因此，尽管大窑在陕西市场上的激进市场策略和资本实力颇为强大，但像冰峰这样与当地消费者有着深厚情感连接的品牌仍然拥有其独特的防御力。这场传统忠诚与市场侵略性渗透之间的斗争，持续塑造着陕西饮料行业的竞争格局。

在市场激烈角逐的当下，你更愿意选择大窑还是冰峰？

来源 /ZAKER 陕西 综合每日经济新闻、西安网、粉巷财经等