2024 年第一季度，陕西省共完成并公布 10650 批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的 10408 批次，不合格的 242 批次，总体合格率为 97.73%。大宗食品的合格率保持基本稳定，其中肉制品，乳制品，速冻食品，饮料，豆制品，糖果制品，方便食品，食糖，饼干，茶叶及相关制品，蛋制品，蜂产品，水产制品，薯类和膨化食品 14 类食品的抽检合格率为 100%；粮食加工品，食用油、油脂及其制品，酒类，糕点，水果制品，调味品，炒货食品及坚果制品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品 9 类食品的抽检合格率分别为 99.75%、99.63%、99.39%、99.34%、99.20%、98.38%、98.27%、98.17%、97.98%，均高于总体合格率（各类食品监督抽检结果见附件）。

从公告的检验不合格项目看，以农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染三类问题为主，分别占不合格总数的 64.05%、13.22%、12.40%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因，及时化解风险，加强对不合格食品生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

特此通告。

附件：2024 年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表

陕西省市场监督管理局

2024 年 4 月 16 日

来源 / 陕西市场监管