据央视新闻报道，法国卫生总局当地时间 25 日说，知名气泡矿泉水品牌 " 巴黎水 " 的 200 万瓶气泡水，因被怀疑沾染了有害细菌已被销毁。这些气泡水于3 月 10 日至 14 日期间生产，产自法国南部加尔省省会尼姆附近的一个水源地。

法新社以法国卫生总局的一份文件为消息源报道，尼姆附近一个水源地出产的 " 巴黎水 " 可能沾染了粪便中的细菌，法国南部奥克西塔尼大区卫生部门已责令出产企业——瑞士雀巢公司在法国经营饮用水的分公司对上述批次的 " 巴黎水 " 全部予以销毁。雀巢方面说，销毁这些水是为 " 以防万一 "，至于商店中出售的其余 " 巴黎水 "，可 " 安全饮用 "。

图片来源：央视新闻

天然矿泉水不 " 天然 "

雀巢被指欺诈

这是雀巢公司今年再次因饮用水安全问题被曝光。根据央视新闻报道，今年 1 月，法国媒体调查报道包括雀巢在内的多家瓶装水品牌存在欺诈行为，所谓 " 天然矿泉水 " 其实是用 " 污染水 " 按照自来水工艺 " 制造 " 出来的。

按规定，" 天然矿泉水 " 指的是天然纯净的水，可直接饮用，矿泉水厂家们也长期如此自我标榜。但据透露，实际上在法销售的多家 " 天然矿泉水" 采用自来水工艺，通过活性炭和紫外线处理掩盖水源被污染的事实。" 消费者花更多的钱，买到的却并非真正的纯净水。人们都被骗了 "。

雀巢等多个品牌牵涉其中，占法国市面上瓶装水总数的约 30%。消费者不仅长期被误导，还承担着细菌、化学物质等污染风险。目前，雀巢公司已承认欺诈。

根据雀巢官网，雀巢水业务在全球拥有近 51 个瓶装水品牌，包括国际品牌和诸多地方品牌，包括 PERRIER（巴黎水）、VITTEL（伟图）、CONTREX（康婷）、SAN PELLEGRINO（圣培露）、 ACQUA PANNA（普娜）, 以及 NESTLé AQUAREL（西班牙市场）、POLAND SPRING（北美市场）等品牌。

法国检察官今年 1 月 31 日表示，已于 1 月开始对雀巢水务部门涉嫌欺诈的行为展开调查。

雀巢 2023 年实现销售额 930 亿瑞士法郎

雀巢集团成立于 1866 年，总部位于瑞士，是目前全球最大的食品饮料集团之一，也是最早进入中国市场的外资企业之一。

2 月 22 日，雀巢发布的 2023 年业绩报告显示，雀巢全年财报总销售额减少 1.5%，至 930 亿瑞士法郎（2022 年：944 亿瑞士法郎）。财报中提到，宠物食品、糖果业务等的市场份额有所增长。

雀巢大中华大区的净销售额约为 436 亿元。其中食品饮料业务有机增长率 4.2%，包含销量贡献率 2.5%，定价贡献率 1.7%。

图片来源：中国经济网

高端瓶装水产品

市场竞争进一步加剧

据界面此前报道，巴黎水几乎是中国消费者对于气泡水的启蒙产品，该品牌在 1992 年被雀巢收购，在此后的十多年间，巴黎水、依云、圣培露等气泡水品牌在餐饮渠道更为活跃，直到 2015 年前后，农夫山泉、华彬集团旗下的高端水品牌 VOSS 纷纷推出高端玻璃瓶装水，通过电商、高端超市以及高级餐厅加大市场开发力度。

此后，百岁山、怡宝、今麦郎均推出各自品牌的高端瓶装水产品，市场竞争进一步加剧。一名经销商介绍经过最近十多年的市场培育，能接受高价高端水的部分消费者的增量已经趋于平稳，但不会一下爆发，多家瓶装水并不向外界披露其高端水产品的销售和增长数据。

界面向业内人士获得的数据显示，2023 年前 10 个月高端水品类线下零售渠道销售额同比下降 13.6%，原因是竞争激烈和部分品牌的渠道管控做的不够好，例如依云自 2020 年以来对渠道价格保护不当，导致产品在团购、临期渠道积压较多，部分经销商失去信心放弃代理。

对于陷入 " 欺诈性生产 " 风波中的巴黎水而言，上述经销商告诉记者，消费者不一定听雀巢的解释，终端渠道的消费多少会受到影响。

雀巢此前回应

在中国售卖产品符合标准

据界面此前报道，在中国市场，根据 GB19304 — 2018《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》（适用于饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）中的规定，以地下水为生产用源水，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，不改变水的基本物理化学特征的产品 "，其水源地应设立 I 级，II 级和 III 级不同等级的卫生防护区。

这意味着，根据中国的食品安全标准，在不改变水的基本物理化学特征的前提下，天然水可适当进行处理。雀巢在官网也强调，其在中国销售的产品也符合中国相关法律法规的要求。

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