可以吃的鱼皮，不仅可以做成衣服，还价值不菲？

29 日，" 百城佳品 " 首期活动——同江市鳇鱼产业推介会在北京举行。推介会现场，三套由鱼皮做成的衣服，引来不少参会者围观。

据了解，一套这样的鱼皮衣，价值数千元，甚至上万元，珍贵程度堪比 " 东北大貂 "。

▲模特在展示鱼皮衣

" 真正的高定 "

鱼皮衣是赫哲族的民族服饰，赫哲族人用来制作鱼皮衣的鱼有许多种，包括大马哈鱼、鲤鱼、鳇鱼等。其中，由鳇鱼皮制成的服饰，价值更高，可谓是 " 奢侈品中的奢侈品 "。

鳇鱼是黑龙江特产鱼类，学名是达氏鳇，最大个体重可达 l000 公斤，是世界上经济价值最高的淡水鱼类之一。鳇鱼皮可制衣，肉极具营养价值，胃、唇、骨、鳔、籽更是烹制名菜的上等原料。这样一条浑身是宝的鱼，正在加速从黑龙江省同江市 " 游向 " 全国各地。

被称为 " 中国鳇鱼之乡 " 的同江市也是少数民族赫哲族的发祥地和聚集地，是赫哲族传统文化保留、积淀和传承最完整的地区，当地赫哲族人口 1643 人，占全国赫哲族总人数的三分之一。

2006 年，赫哲族鱼皮制作技艺被列入国家级非遗保护名录。前文中提到的鱼皮衣采用的便是该技艺。

今年 3 月，演员张馨予在社交平台上晒出的一组身着鱼皮衣的照片，让赫哲族鱼皮衣迎来前所未有的关注度。有网友称张馨予将赫哲族鱼皮衣穿出了时尚感，张馨予本人更是评论区留言称 " 传统服饰才是真正的高定 "。

" 说它是奢侈品一点也不夸张。一套鱼皮衣价值非常高，几千元至上万元不等，纯手工缝制，根据服饰的设计，制作周期可能长达数月。" 赫哲族全国人大代表刘蕾向中新经纬表示。

▲精美的鱼皮衣

" 我身边很多朋友都在问我，怎样可以买到一套鱼皮衣，我说我可以帮你们联系。我们现在有一些手工艺人是可以承接相关的定制订单的。" 刘蕾称。

随着鱼皮衣的火爆出圈，同江市赫哲族还推出了一系列鱼皮工艺制品，包括鱼皮挂件、鱼皮包包、鱼皮鞋等。

" 我们希望通过这种方式让更多人了解赫哲族文化，也希望赫哲族鱼皮制作技艺可以产业化，让更多赫哲族的文创产品、鱼皮制品走进大家的视野。" 刘蕾表示。

在刘蕾看来，赫哲族鱼皮制作技艺不仅呈现出了鱼皮衣的精美形态，更是传承了赫哲族的璀璨智慧。" 我们也在通过进一步商业化，将赫哲族鱼皮制作技艺、将赫哲族文化传承下去。"

从 " 保护鱼 " 到 " 致富鱼 "

赫哲族文化也是同江市发展鳇鱼产业的重要抓手。

同江市委副书记、市长王林向中新经纬表示，同江市将立足赫哲族特色文化，全面开发鱼产品及鱼皮画、鱼皮手工艺品等 " 土特产 "，以非遗产品为渔业产品价值赋能，同步利用抖音、快手等电商平台，推动鳇鱼及衍生品上行，扩大鳇鱼销售圈、提升鳇鱼影响力。

在同江，鳇鱼是 " 保护鱼 "。鳇鱼性成熟晚，初次性成熟年龄一般需要 16-20 龄，世代周期长，资源一旦遭到破坏很难恢复。

近年来，同江市先后建设了 6.68 万亩的达氏鳇国家级水产种质资源保护区、街津口赫哲族乡鲟鳇鱼放流站、赫哲族鱼展馆，并在每年的 5 月和 7 月，组织 2 次大型增殖放流活动，累计放流各种鱼类 3800 余万尾，繁殖培育鲟鳇鱼、大麻哈鱼苗 70 万尾。同时，严格落实禁渔期制度，将域内 473 艘渔船登记造册、喷涂编号、集中管理，禁渔期内严禁下江捕鱼。

鳇鱼同时也是 " 致富鱼 "。

近年来，同江市坚持 " 保护与开发 " 并重，大力发展鳇鱼产业，涌现出了众智云集、鳇鱼部落等一大批致力于发展鳇鱼产业、打造鳇鱼经济的龙头企业。

" 鳇鱼非常珍贵，有悠久的历史，相传以前是供皇家食用。我们今天发展鳇鱼产业，就是想让鳇鱼从过去的皇家走向现在的万户千家，走向寻常百姓家，这也是我们此次北京之行的核心主旨，把鳇鱼产品产业化、市场化，将其发展成为助力乡村振兴的现代化产业。同时，我们也会围绕鳇鱼产业的发展，围绕鳇鱼历史文化以及 IP 形象的挖掘，把鳇鱼打造成同江市的一张亮丽名片。" 王林表示。

来源：中新经纬

编辑：王奇

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