8 月 22 日，恰逢处暑，稻禾初熟时，2024 仁怀红 · 高粱文化季——甲辰年贵州仁怀高粱庆丰归仓仪式暨高粱文化展演活动，在仁怀名酒工业园区仁怀酱香酒庄举行。

仁怀市领导李颖、杨英、王强、穆泉斌等，中国酒类协会秘书长秦书尧，贵州茅台集团物资供应中心及仁怀市部分企业负责人、代表，参加活动。

李颖、秦书尧为归仓活动 " 接丰 "。现场，还展示了中国酿酒大师季克良带领仁怀书法家共同创作的百酒图。

归仓仪式，是庆祝粮食丰收的传统习俗之一。近年来，仁怀市在厚植文化中，通过梳理、研究、提炼传统文化，结合产业实际，每年在高粱成熟收获时节，都要举办传统的高粱归仓仪式，展示和传承地方厚重的历史文化，提升文化自信、产业自信。

传统的高粱归仓仪式，包括薰仓、三敬、九祈、庆丰等环节，古朴庄重，充分展示表达了仁怀人民对自然的敬重、对粮食的珍视、对丰收的欣喜。

当天，主敬人丁远怀、李武、何韬、雷文权、陈果、佘小兵、余方强、张方利、孟凡进，分别代表仁怀白酒产业、农业科研、高粱种植户，在小朋友的陪伴下，敬献美酒、高粱、高粱汤圆，将代表丰收的高粱倒入仓中，完成传统归仓仪式。同时，著名朗诵家杨建朗诵了仁怀文史专家龙先绪、莫论章新创作的《红高粱赋》。

活动中，仁怀市还对在今秋赛高粱活动取得好成绩的农户、镇乡（街道）进行了表彰，以 " 我们的中国梦 · 酒都美 " 为主题，举办了本土画家余吉然画展，展示了当地特色农产品、特色小吃等。

在高粱文化展演活动中，" 高粱红 "" 酒飘香 "" 生活美 " 三个篇章共个节目，以舞蹈、歌伴舞、独唱、情景剧、酒拳演绎等形式，展现酒都仁怀独特的高粱产业、民俗文化、酱酒文化、人文历史，充分彰显酒都人民奋进的精神面貌、丰收的幸福喜悦。

据了解，仁怀是中国传统高粱种植区，拥有丰富的品种资源，目前已采集到野生高粱品种 300 多个。国家地理标志农产品仁怀糯高粱，具有 " 八高一低一适中 " 的特性（淀粉含量高、酚类物质含量高、油脂含量高、单宁含量适中、支链淀粉丰占比高、结晶度高、糊化度高、热焓值高、长支链占比高，淀粉回升值低，单宁含量适中），并在赤水河特定的水土、气候条件下，呈现得更加完美，尤其适合仁怀酱酱香型白酒的酿造。

截至目前，仁怀市累计投入 9.3 亿元，建成高粱基地暨高标准农田 10 万亩，在高标准农田的辐射带动下，2023 年，仁怀市种植高粱面积达到 36.5 万亩，覆盖 147 个专业合作社和 5 万多农户。此外，当地农技人员通过持续努力，以采集于仁怀市境内的本土高粱种子为父母本，通过自然杂交方式，培育出以红缨子、红珍珠、台糯等为代表的优良高粱种，其中红缨子系列在全国累计推广种植 3000 万亩，为农民带来 100 多亿元的收入。

如今，高粱一头连着农户，一头连着酒企，同时连着服务业，成为富民强企兴业的重要产业。红红火火的高粱产业，也持续升温着中国传统文化传承，仁怀高粱归仓仪式已成为仁怀酒文化的重要 IP 之一，丰富着中国白酒的内化内涵。

来源 酱香仁怀

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋