9 月 22 日，" 茅台杯 " 第二届中国酱香型白酒酒体设计大赛决赛在茅台学院开幕，来自全国 46 家酿酒企业的 90 名选手同台竞技，展现酒体设计的 " 技 " 与 " 艺 "。

△开幕式现场

酒体设计技术体系是每一家名酒企业的核心技术，一名高超的酒体设计师，不仅是酿酒师、品酒师技术的集大成者，还需要经过长期的酒体设计实践，积累起丰富的经验方可胜任。

△选手风采

本次入围决赛的 90 名选手分别来自贵州、安徽、福建、湖北、黑龙江等 14 个省、市、自治区的 46 家酿酒企业，先后通过各自所在酒企的初步选拔后，又参加了各自所在省、市、自治区的选拔赛，在一次又一次的角逐中脱颖而出，都是各自酒企酒体设计环节的佼佼者。

酒体设计操作分为酒体设计方案和酒体设计作品两部分，参赛选手需提交 " 最大化 " 和 " 最优化 " 两个酒体设计方案和作品。酒体设计方案的符合性由专家组和计算机系统同时评审判卷；酒体设计作品的感官评价由专家组评委进行评审，采用逐轮晋级淘汰制，不设标样。

业界观点认为，" 茅台杯 " 中国酱香型白酒酒体设计大赛既为白酒高技能人才切磋技艺、展示技能搭建了舞台，也为企业、技能人才交流经验、互学互鉴提供了机会，更是培养造就高层次技能型人才，推动产业转型升级的重要抓手。

作为本次大赛的承办方之一，茅台也期望通过同台竞技交流的形式，展现酱香型白酒酒体设计蕴含的技术与艺术魅力，共同推动中国酱香型白酒可持续高质量发展。

来源 酱香仁怀综合

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋