ZAKER 新闻湖北消息：10 月 9 日至 10 日，第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节将在武汉国际会展中心举行。展会将为各位消费者带来新鲜、极具地方特色的美食供您逛吃逛吃，同时为各位餐饮企业带来新潮、前沿的餐饮产品和技术，助力产业发展升级。

" 中国好餐饮 " 活动起源于 2018 年，由数百家知名地方餐饮企业共同发起，旨在为中国餐饮人搭建一个以名企交流文化、名店交流心法、名厨交流技法、名菜交流传承，实现共赢的交流学习平台。此前已成功举办四届，第五届展会地点落地武汉，将汇聚上万家餐饮企业。

第五届中国好餐饮活动由湖北省商务厅、湖北省人社厅、湖北省总工会指导，中国好餐饮、湖北省烹饪酒店行业协会、武汉郑赢兄弟主办，湖北省烹饪酒店行业协会楚菜专委会、湖北楚菜研究院、楚菜大师工作室协办。

有着 2800 余年历史的楚菜，是楚文化的重要组成部分和载体。近年来，湖北省委省政府十分重视楚菜产业的发展，从 2018 年开始，湖北省商务厅每年都举办楚菜博览会同时配套系列举措，促进楚菜上下游产业发展。

近来，楚菜 " 走出去 " 的频率越来越高。2023 年 7 月，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会在呼和浩特启幕，牛三鲜、鱼羊肉糕等楚菜还曾亮相博览会。在成都举办的第 31 届世界大学生夏季运动会上，武汉餐企成为运动员餐饮服务商，推出了黄焖圆子、粉蒸肉、红烧鱼、热干面和房县木耳、随州花菇等湖北优质产品。2024 年 9 月，2024 大湾区楚菜寻味之旅在中国香港举办，诸多文化名家与卓越名厨论道楚菜古今传承，会上颁发年度楚菜传承大师、年度楚菜新锐力量、年度楚菜精英、年度楚菜品牌等四大重磅奖项。

即将于 10 月 9 日、10 日举办的第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节，是迄今为止最大规模的一次楚菜推介活动，此次展会再度将楚菜推向全国舞台，让更多八方来客品湖北地标食材、尝楚菜美食、品味楚菜文化。

今年以来，武汉市按照商务部 " 鼓励各地大胆创新、与国家重大发展战略相结合 " 要求，加快 " 三个优势转化 "，加大力度建设武汉国际消费中心城市，消费政策更加精准、消费活动更加精彩，消费场景更加丰富、消费动能更加强劲，消费能级不断提升。第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节就是绝佳的一个提振消费的平台，餐饮是最具烟火气的消费市场，尽显消费活力的武汉餐饮业，将助力武汉打造成为更具烟火气，更显武汉韵，更有国际范的国际消费中心城市。