文 / 图 羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 实习生 吴淑君

近日，有武汉消费者反馈，其在山姆会员商店购买了标价为 69.9 元的卤水拼盘，上面标注称分装日期是当天（10 月 20 日），并提示在 10 月 23 日之前食用完毕。但是，当她回家吃了一半后，意外发现盒子底部还贴有一个隐藏的标签，揭开后发现这盒卤菜实际上是一种保质期为 1 年的冷冻预制菜。

武汉市市场监督管理局随后要求山姆会员商店进行限期整改，山姆会员商店表示已将最新批次的卤菜拼盘标签进行更改。然而，10 月 31 日下午，记者走访位于广州市番禺区的山姆会员商店时发现，卤水拼盘依然为一正一反 " 阴阳标签 "，并未整改。

此外，羊城晚报全媒体记者也发现，该商店上架的泰式凤爪藕带、泰式咖喱虾等产品，在现场售卖时装在透明塑料盒中，看似鲜制，但实际上均为预制菜。如果消费者使用 " 极速达 " 服务进行线上下单，收到的则是塑封袋包装的预制菜。

卤水看似新鲜实为冻品

" 看到那个隐藏标签，我们真的惊呆了。" 购买了山姆卤水拼盘的消费者林女士发现，本来以为在山姆买到的是新鲜现做的卤菜，结果却是冷冻预制菜中分装出来的。林女士表示，这份卤菜商品 " 阴阳两面 " 各放一个标签，很容易让人错把正面的所谓 " 分装日期 " 当成生产日期。如果她知道这是一份保质期长达一年的 " 冷鲜熟食 "，她一定不会购买。

10 月 31 日晚，羊城晚报全媒体记者来到位于广州番禺的山姆会员商店，在货品陈列处上取出一盒标价为 69.9 元的卤水拼盘。这份卤水拼盘包装盒正面的标签显示，分装日期为 10 月 30 日，且标注称在 2024 年 11 月 2 日前食用最佳。实际上，包装盒的背面还有另一个标签，标明保质期为 12 个月，且卤水拼盘的生产商地址位于黑龙江省牡丹江市。

山姆会员商店工作人员表示，背面标注的是这份卤菜做好后冷冻保存的时间，正常保质期是 12 个月，而正面的分装日期就是解冻的日期，即解冻后分装。

"69.9 元，不能去外面买鲜制的吗？" 不少消费者发出疑问。

实际上，这种情况普遍出现在山姆会员商店的其他产品上。记者在现场随机看到一份谷饲牛排，标签上写着 " 原保质期 120 天，生产日期 2024 年 9 月 3 日 "，但是分装日期则写着 2024 年 10 月 30 日；无独有偶，现场售卖的黑虎虾看似生鲜，实际上保质期为 730 天，生产于 2024 年 6 月。分装后，这几个月前生产的冻品就 " 摇身一变 "，成为保质期仅有 3 天的海鲜了。

" 阴阳标签 " 仍在迷惑广州市民

这些解冻分装产品，是否都是预制菜？不少网友都有类似疑问。" 分装日期不是生产日期，这就是解冻货。" 有网友认为，" 现在哪里有现做的？都是冻品，成本问题 "。

日前，武汉消费者肖女士投诉了山姆会员商店卤菜拼盘标签问题，当地媒体进行曝光后，武汉市市场监督管理局作出反应。相关工作人员表示，他们已于 10 月 30 日启动对山姆会员商店这一批 " 冷冻卤菜 " 的质量抽检程序，明确要求山姆将这批带有正反标签的卤水拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改，以确保标签明显、准确，避免误导消费者。

当地相关报道显示，目前山姆超市已将最新批次的卤菜拼盘重新更改标签，将此前批次的正反标签改为正面两个标签，标明冷冻日期和分装日期。线上商品介绍正在进一步更新中。然而，这 " 阴阳标签 " 起码在广州番禺的山姆会员商店未得到整改——记者在现场看到的卤水拼盘产品依然是一正一反两个标签。有消费者感慨：" 都上新闻了，还不整改？"

线上线下购买包装不同

值得注意的是，在社交平台上火热的多款山姆网红菜品，均不是大家以为的新鲜制作。

许多消费者热衷购买的泰式凤爪藕带看似鲜制，产品包装上称生产日期为 2024 年 10 月 31 日，在 2024 年 11 月 2 日前食用最佳，背面也仅仅标注了配料表。记者随机询问了多名消费者，他们都以为这包装盒正面的日期就是该产品的生产日期。但记者发现，如果使用山姆会员商店的 " 极速达 " 服务，在线上购买该款产品，配送到家的则为塑封袋包装的预制菜，包装写明 " 保质期 12 个月 "。

同样的情况还出现在另外一款看似鲜制的产品——泰式咖喱虾上。该款产品仅在正面写着分装日期，但如果使用 " 极速达 " 服务线上购买，收到的则是塑封包装、标注为 "-18 ℃以下冷冻保存 12 个月 " 的预制产品。记者在山姆会员商店手机软件搜索评论发现，消费者们晒出的产品也为塑封包装的预制产品。

记者就上述情况联系山姆会员商店方面，截至 10 月 31 日 22 时，对方暂未回复。