申遗成功后的首个 " 非遗版 " 春节假期已经结束，新春假期期间，伴随着返乡潮、旅游热，年节聚会消费、观光出游消费需求旺盛，新茶饮市场消费迎来强劲增长。

2 月 6 日，潇湘晨报 · 辣椒财经记者了解到，书亦烧仙草、柠季、沪上阿姨等多个新茶饮品牌喜迎蛇年 " 开门红 "。在这个春节，新茶饮市场究竟涌现出了哪些新的消费趋势？

春节新茶饮市场消费火爆

2025 年春节假期，新茶饮市场热闹非凡，各大品牌各显神通，凭借特色产品、限定套餐以及联名活动等吸睛策略，成功捕获消费者的青睐。

比如，春节期间，茶百道与经典 IP《新白娘子传奇》开展联名活动，让不少网友直呼 " 回到童年 "。茶百道数据显示，从除夕至大年初七，茶百道期间销售火爆，多家门店销量增幅超 400%，甚至有景区门店销量增幅达 3500%。

据沪上阿姨内部数据，2025 年春节期间，沪上阿姨全国门店销售火爆，众多门店销量环比增长超过 500%。门店销量前三的产品包括茉莉奶绿、厚芋泥波波奶茶、爆多肉车厘莓莓；销量前三的省份为山东省、安徽省、广东省。

据相关数据统计，今年春节假期，喜茶全国各地门店销量涨幅明显，众多门店环比节前销量涨幅超 300%，部分门店增幅甚至超 900%。

值得注意的是，湖南新茶饮消费市场春节也迎来火爆增长季。

在湖南地区，CoCo 都可春节 CNY 限定套餐中，代言人大红袍产品套餐和发财杯套餐等非常受本地年轻人的喜爱，许多门店均售罄。此外，经典品鲜百香双响炮、珍珠奶茶、生椰杨枝甘露位列全国销量榜单 top3。

据 CoCo 都可相关负责人介绍，今年春节，包含热门旅游城市，如成都、长沙等地区较去年增长幅度较大，除了散客，许多门店爆单还有大团单的因素。

湖南新消费品牌柠季在大年初一至初七期间，业绩同样亮眼。其营业额同比去年同期大幅上涨超 80%，环比上周数据也增长近 40%，部分门店销量同比增长近 400%，爆单现象屡见不鲜。湖南也是柠季生意最好的区域之一，春节期间，鸭屎香手打柠檬茶、茉莉手打柠檬茶、泰绿柠檬茶成为其最畅销的三款产品。

" 反向旅游 " 带火新茶饮下沉市场

春节期间的出游热潮为新茶饮门店带来大量客流，今年新春流行的 " 小众旅游 "、" 反向旅游 " 趋势也让一些小众城市、县镇城市成为今年春节的消费黑马。

相关数据显示，茶百道春节门店销量增幅排名前十的城市为非一线城市，如孝感、阜阳、淮安、南充等。开封万岁山店、邯郸磁县方特公园店等县域门店、景区门店成为全国茶百道门店中增幅最大的门店，销量增幅普遍超 400%，其中开封万岁山店销量增幅达 3500%。

无独有偶，春节期间（1.24-2.6），乡镇门店、旅游景区店也成为书亦烧仙草全国门店销量增幅最大的门店。其绝大部分乡镇店销量环比增幅超过 200%，部分热门旅游景点门店销量环比增幅超过 1000%。 另外，乡镇店店均营收高于全国店均的门店占比超过 50%，且部分乡镇门店单日营收破万。

为了深耕下沉市场，记者了解到，春节期间，书亦还在全国新增 160+ 门店，涉及云贵川、西北等多个省份，其中三线及其三线以下城市门店占比超过 9 成。

此外，据公开数据，港股上市的新茶饮品牌奈雪的茶普宁、泰州、儋州等城市销量显著增长，其中，奈雪普宁万泰汇店表现尤为突出，在春节期间单日售出近 2000 杯茶饮，体现了县域经济潜力。

潇湘晨报辣椒财经记者李轩子

辣椒财经直联热线 15873162412（微信同号）

报料、维权通道：应用市场下载 " 晨视频 " 客户端，搜索 " 报料 " 一键直达；或微信添加报料客服：xxcbcsp；或拨打热线 0731-85571188。如需内容合作，请拨打政企服务专席 19176699651。