春节前，永辉超市在 18 个城市进行了 41 家门店的学习胖东来调改工作。日前，永辉超市发布了乙巳蛇年首批调改门店名单，共计 20 家门店，涉及 15 个城市。

此次调改名单包括了武汉、太原、南宁、开封、温州、东莞、绵阳和福清 8 个新晋调改城市。而西安也将再添 2 家调改店，分别为大明宫万达广场店和阳光城店。（此前报道：涉及西安！永辉超市最新调改计划）

数据显示，今年春节假期消费季中（北方小年至大年初七，共计 13 个开业日），永辉超市 41 家调改门店同比去年春节消费季增长翻倍，进店消费客流近 400 万人次。品质化提升的烘焙和熟食成为新的增长引擎，烘焙销售额同比增长超 520%，熟食销售额同比增长超 387%。

今年春节期间，所有调改店缩短了营业时间，大年初一执行闭店休息一天。这也是永辉超市首次执行闭店休息。调改店还向一线员工发放新年红包、新年礼品等福利。据统计，1 月份调改店为一线员工发放利润分红超过 1000 万元。

2 月 6 日起，永辉超市在内部陆续发布公告，以战略聚焦、扁平高效为导向，调整组织架构，提升组织运行效率，集中资源能力护航调改。

此次调整在多个组织单元上针对性地强化了调改工作的组织保障。筹建支持部与运营支持部整合为运营中心，强化营建协同，标准数字化建设，高效服务大区。在商品中心新设 3R 部门，负责烘焙、熟食、即热即烹商品的开发，再通过 5 个支持中心做好属地化承接。

随着新的调改计划公布，全国调改门店店长专项培训也于 2 月 9 日在福州闽侯南通培训中心开幕，来自全国的 167 位店长，将进行为期 8 天的学习。

永辉超市全国调改项目组负责人表示，目前，永辉超市依然处于学习胖东来的初级阶段，品质的提高、幸福的营造、员工的关怀与成就等都需要持续推进。

来源 / 永辉同道