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大蒜咖啡成为爆品 网友:大蒜也没想到自己成了咖啡搭子
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2 月 25 日消息,据媒体报道,在四川成都,一款融合大蒜咖啡成了 " 爆款 ",很多人慕名前去品尝。

相关负责人介绍,村里盛产优质大蒜,他们便利用农副产品研发创新,推出了这款大蒜咖啡,目前大蒜咖啡每天能销售 200 多杯,村里未来还计划推出大米咖啡、羽衣甘蓝咖啡等。

对此,有网友表示,可能大蒜自己也没想到会有一天成为咖啡搭子。

众所周知,大蒜是日常生活中很常见的一种食物,很多人平时都是将大蒜当成调味品来吃。

事实上,大蒜有防癌的药用作用,它含有一种天然的杀菌物质 " 蒜素 ",我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的,这种大蒜素即使稀释 10 万倍,仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等,特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。

由于大蒜经炒或煮,里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉,这样就大大地降低了大蒜的功效,所以大蒜尽量还是生吃,如果实在受不了蒜辣味,可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉,这样辣味减淡了,大蒜素也不会过多的损失。

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