2025 年 3 月 17-19 日，第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2025）将在国家会展中心（上海）盛大举办。与 FIC2025 同期开展的新产品新技术发布会，作为新产品、新技术、新成果的交流平台，将为食品添加剂和配料行业的专业人士打造科技创新的分享平台，并以不同视角领略行业的最新研发和创新成果。

3 月 17 日 9:40-12:00，食研汇将在食研课堂线上同步直播 FIC2025 新产品新技术发布会：《用健康科学改善生活，协和发酵生化 FIC2025 研讨会》。本场发布会将由协和发酵生化株式会社为大家带来：《含有 HMOs 产品的全球趋势以及唾液酸化 HMOs 的最新科学研究和应用》《打响免疫保卫战，屡获殊荣的 IMMUSE 后生元的科学优势》报告分享，敬请期待！

| 议题及框架

3 月 17 日 10:00-10:45

演讲主题：含有 HMOs 产品的全球趋势以及唾液酸化 HMOs 的最新科学研究和应用

演讲嘉宾：协和发酵生化销售和市场部经理 Masayuki Ochiai

演讲框架：

1）协和发酵生化 HMOs 项目介绍；

2）全球唾液酸化 HMOs 的最新研究介绍；

3）协和 HMO 临床研究进展及应用。

3 月 17 日 11:00-11:45

演讲主题：打响免疫保卫战，屡获殊荣的 IMMUSE 后生元的科学优势

演讲嘉宾：麒麟控股健康科学研究院高级研究员 郑家闻

演讲框架：

1）发明 IMMUSE 专利后生元的初衷；

2）IMMUSE 作用机理介绍；

3）IMMUSE 获奖情况；

4）IMMUSE 的应用建议。

| 嘉宾介绍

Masayuki Ochiai，现任协和发酵生化销售和市场部经理，作为母乳低聚糖的产品经理，负责领导产品开发及全球业务的拓展。

毕业于东京药科大学，获得药学和生命科学硕士学位。加入协和发酵生化后，担任研究员 8 年，主要从事氨基酸的营养功能研究。之后长达 10 余年，在协和发酵生化从事制药领域的精细化工材料在日本及海外（欧洲）的销售和营销。

郑家闻，麒麟控股健康科学研究院的高级研究员，负责麒麟集团创新成分的基础和临床研究，主要研究益生菌和后生元对日常保健的益处。拥有京都大学应用生物科学系博士学位。在加入麒麟集团研发机构之前，曾在日本国家研究机构理化学研究所（RIKEN）进行了为期四年的博士后培训，深耕于免疫学和分子生物学。

| 嘉宾单位介绍

协和发酵生化株式会社是全球首个运用发酵法制成氨基酸生产技术的公司，基于先进的微生物发酵技术，除了生产和供应高质量、高纯度的氨基酸、维生素、核酸和相关化合物外，近年来，也聚焦创新健康成分如后生元和母乳低聚糖的研发、制造和科学研究。

协和发酵生化的目标是为食品、饮料和制药领域创造价值，成为共享价值的全球领导者，将继续利用自身优势，通过高科技的前沿产品继续为社会创造价值，以实现企业价值的可持续增长，为全球包括中国消费者的生命健康和生活质量的提高做出贡献。

2025 年 2 月 10 日，协和发酵生化在中国申报母乳低聚糖之一的 2'-FL（2'- 岩藻糖基乳糖），正式获得中华人民共和国国家卫生健康委员会的批准。这是继协和发酵生化的 2'-FL、3'-SL 和 6'-SL（6'- 唾液酸乳糖钠盐）近年陆续在欧盟获得了新型食品批准，在美国也收到 GRAS 的无异议信，2'-FL 被印度食品安全与标准管理局（FSSAI）批准为食品原料之后的法规上的重大进展，为今后推进中国客户验证、市场准入和后续业务奠定了坚实基础。

| 现场展位

协和发酵生化展位—— "41Y40/41Z41"

协和发酵生化展位占地 36 平方米，利用氨基酸产品在食品、健康科学和医药领域扩大业务的优势，在全球范围内推广基于可持续发展目标理念开发的或由麒麟集团研发部门在健康科学领域创造的创新原料。 

2022 年底在泰国罗勇工厂开始商业化生产 3 种 HMOs（2'- 岩藻糖基乳糖、3'- 唾液酸乳糖钠盐和 6'- 唾液酸乳糖钠盐），为全球客户提供高质量的产品和服务。 

屡获殊荣的后生元新秀 Plasma 乳酸菌，是一种独特的、受专利保护的、热灭活乳酸菌菌株，有一种新的作用机制，可在细胞水平上激活免疫功能，为全面免疫提供支持。除了展现其科学机理和临床研究外，也展出国内外的一些产品应用案例。 

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