一则 " 高校食堂使用预制菜 " 的短视频近日引发关注。视频显示，兰州科技职业学院食堂二楼档口工作人员正拆封包装食品倒入餐盘。3 月 19 日，校方回应已对涉事企业从重处罚，并将建立学生餐饮安全监督奖励机制。

学生拍摄的视频中，一名身着粉色袖套‬的工作人员手持印有 " 速冻调理包 " 字样的塑料袋，将袋中酱色肉块倒入自助餐盘。

视频评论区中有网友表示，" 这已经是第三次发现这种情况 "。另有该校学生在评论区表示，曾在食用该食堂菜品后出现肠胃不适。

3 月 19 日上午，记者联系涉事学校，一工作人员称 3 月 18 日接到学生反馈后，就对涉事档口进行了查处，并对管理方企业进行了处罚。学校食堂是外包给餐饮企业运营的，将联合学生共同加强对食品安全的管理。

" 学校严格禁止档口使用预制菜，我们将在校设置对学生的奖励机制，鼓励学生监督餐饮安全，学生举报后我们将介入调查，如经查实，我们将对举报者给予奖励，对被举报档口和管理公司进行双倍处罚。" 学校工作人员说。

来源 / 华商