△都匀毛尖核心产区 螺蛳壳茶山 卢桃 摄

3 月 21 日，记者从黔南州人民政府新闻办举行 2025 都匀毛尖品牌宣传暨春茶开采新闻发布会上获悉，3 月 22 日，2025 年都匀毛尖春茶开采仪式将在 " 都匀毛尖 " 核心产区螺蛳壳茶山正式举行。

据了解，随着气温逐渐回暖，黔南区域内春茶即将进入全面开采期，预计今年全州春茶产量将达 1.68 万吨。综合市场因素以及用工成本等因素，预判今年春茶价格较之往年波动不大。

△都匀毛尖核心产区螺蛳壳茶山高寨水库 卢桃 摄

黔南州茶产业化发展中心主任郑松介绍，虽然今年早春气温持续较低，但大部分茶区无严重寒潮冻害及严重冰雹，所以开采时间比去年略有提前。他说，去冬今春全州各茶区气温普遍较低，较长时间的低温天气有利于茶树在休眠期充分积累营养成分，茶区降水分布相对均匀，为茶树的生长提供了优良环境，为春茶的孕育和萌发奠定了优质基础，加上科学管护，" 干净、安全 " 的春茶品质也将持续保持稳定。

据悉，由于今年各产茶县（市）提前谋划，统筹协调，春季采茶用工荒的难题将得到有效缓解，综合茶青价格因素以及市场需求，预判今年都匀毛尖春茶价格波动幅度不大，预计尊品都匀毛尖平均售价在 1600 元 / 斤左右、珍品都匀毛尖平均售价在 1000 元 / 斤左右。据悉，都匀毛尖共分为尊品、珍品、特级、一级、二级等五个等级。

目前，三都、都匀、平塘、贵定、罗甸、独山等县（市）均已陆续开采，海拔较高的瓮安等北部茶区预计 3 月 24 日左右开采。但由于螺蛳壳产区海拔高，近期产量将不会太大。

延伸阅读：今年春茶开采仪式亮点多

记者在会上还了解到，今年为做强影响、宣传引量、开拓市场、提升品牌，都匀毛尖春茶开采活动规模较往年更大，特别是从活动设计、参与范围、文化体验上都有所不同。此次活动主要包括经销商上茶山、都匀毛尖茶非遗制作技艺展示、茶艺展示及品茗、茶文艺展演、召开 2025 年都匀毛尖市场营销及渠道建设暨黔南州茶产业招商专题工作会等，以此来吸引外来经销商与本地生产企业合作洽谈，推动产品销售。

记者 张仁东

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋