3 月 27 - 28 日，【餐饮新势力领航者大会】将与良之隆 2025 第十三届中国食材电商节开幕式同期在武汉国际博览中心举行。这场盛会汇聚了 2000 + 连锁餐饮品牌、3000 + 源头供应链、80 位行业大咖，无疑将成为餐饮行业的年度焦点。

当前，餐饮行业正处于深度变革期。门店平均生命周期缩短至 508 天，万店时代伴随着 35% 的闭店率，传统经营模式逐渐失灵。2025 年，国内外食材政策变化、地域美食崛起、餐饮供应链完善以及健康消费理念升级等因素相互交织，让竞争愈发激烈。在此背景下，餐饮新势力领航者大会的举办恰逢其时。

此次大会亮点众多。首先，6 场主题论坛将聚焦行业热点话题。中国连锁经营协会副会长、秘书长王洪涛将从宏观视角剖析行业整体态势；市场研究机构沙利文公司合伙人兼董事总经理杨晓骋则会以数据为支撑，精准洞察餐饮行业新机遇。众多一线品牌创始人也将齐聚一堂，分享实战经验，为参会者构建起认知护城河。

大会还将重磅揭晓 " 第一届中国餐饮新势力品牌 TOP 榜 " 和 " 第二届中国餐饮供应链品类 TOP 榜 "。这两大榜单覆盖餐饮热门品类，经过严格评选，首创八大维度综合考量，预计收录 1000 + 源头企业，评审阵容超 200 位行业专家参与。它们不仅是对优秀品牌和供应链企业的认可，更将成为市场风向标，帮助创业者找到学习榜样，助力品牌方对接优质供应链。

丰富的活动议程也是本次大会的一大看点： 3 月 27 日，杨晓骋将从行业数据解读餐饮发展新机遇，王洪涛分析餐饮业结构性调整。还邀请到柴大官人作为主持人，围绕 " 地方特色到全国品类 " 展开圆桌论坛，众多地方特色餐饮品牌代表，如椒爱的创始人于洋、鱼酷的联合创始人张焰等参与讨论。现场还将揭晓第 1 届中国餐饮新势力品牌 TOP 榜。

3 月 28 日，" 餐二代 & 厂二代的传承与创新 " 圆桌论坛开启，围绕着接班的二代面临的困惑和成长，激发出不一样的火花。

两场围绕着大品类的论坛，" 火锅新势力 笑傲江湖 " 与 " 烤官论道：烧烤品类的黄金时代 " 圆桌论坛，汇聚众多火锅细分品类头部品牌创始人，以及各个区域的烧烤王者，共同探讨行业发展。" 小品类大生意 " 圆桌论坛，巴比食品刘会平、曼玲粥邓公断、朴大叔拌饭伏微、花小小新疆炒米粉赵刚等行业大咖分享经验；

在这个 " 供应链定生死 " 的连锁时代，大会还将举办供应链圆桌论坛，聚焦如何用好供应链，有哥供应链创始人也将分享餐饮如何借势供应链提升竞争力，并将重磅揭晓第 2 届中国餐饮供应链品类 TOP 榜，为餐饮品牌提供采购参考。

无论是新锐品牌创始人、供应链管理者，还是餐饮行业从业者，都能在这场大会中找到破局增长的关键。诚邀广大餐饮人抓住机会报名参与，共赴这场行业盛会，在餐饮红海中探寻新的发展方向，迎接餐饮行业的黄金时代。