香飘飘最近在成都火得 " 出圈 "，甚至可以说 " 疯 " 了！

一边是在春熙路 3D 大屏投放巨幅广告—— " 我跟你们拼了 "，跟其他果汁茶品牌拼原料、拼茶园、拼安全、拼好喝，向年轻人宣告自家的 Meco 就是最懂年轻人的饮品；

一边又出手整顿明前特级龙井行业乱象，打出 " 做不到特级算什么限定 "" 真特级，不诓人 " 的标语，并且把香飘飘明前龙井的预售价直接拉到了 98 元一箱的价格带，单杯仅需 16 元起，让消费者轻松实现 " 茶中顶奢 " 自由。

在这波 " 硬碰硬 " 的广告攻势下，香飘飘 " 地球第二家店 " 也在成都潮流心脏春熙路商圈落地，" 爷来了 " 霸气围挡、超高颜值制茶员、只要 7 元一杯的果茶真茶真果汁等让门店成为新晋网红打卡点。在线下茶饮店排队现象成为 " 濒危物种 " 的当下，香飘飘的线下店却至少排队 1.5-2 小时起。

2 个小时，就为喝一杯香飘飘？？？很多人都表示对现在年轻人的消费看不懂。

香飘飘究竟有什么魔力？在这个一条街上十家奶茶店的时代，奶茶 " 祖师爷 " 香飘飘为何每次都能成为 " 热搜常驻嘉宾 "？香飘飘这么敢 " 拼 "，究竟是谁给的勇气？

1

" 拼 " 趋势：

押中质价比，

得年轻人得天下

眼下，" 得 Z 世代者得天下 " 已成许多品牌共识。

作为 " 冲泡奶茶 " 代表，香飘飘一句 " 杯子连起来可绕地球 XX 圈 " 的广告语曾风靡全国，也让大江南北的年轻人有了集体性回忆。近些年，随着喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等品牌崛起，新式茶饮也开始逐渐占据当下年轻人的生活。

不断进化下，茶饮赛道的消费趋势也在发生深刻变化。据华安证券披露的报告显示，2020 年后，现制茶饮品牌人均消费在 25 元以上的比例越来越低，相反地，0-10 元和 10-15 元成为主流区间。这意味着在卷颜值、卷原料、卷健康等方式后，茶饮行业的竞争已来到最朴素的卷价格阶段。

图 / 华安证券

这样的背景下，Z 世代消费者不仅不会为不值得的溢价买单，也不会单纯看重性价比，而是追求价格与品质间的平衡性。

实际上，近些年茶饮乃至咖啡市场都出现了一些爆火 " 出圈 " 的品牌，比如蜜雪冰城、瑞幸咖啡等，它们爆火的逻辑也并不只是因为低价，更因为质价协调给消费者带来了舒适感。

而做了 20 年品牌后，香飘飘对茶饮市场早已有了更深刻的洞察，因此，对标新茶饮市场的 " 原叶现泡 " 轻乳茶正是其交出的一份答卷。

以 " 明前特级龙井 " 轻乳茶为例，据了解，每杯轻乳茶都选用了 "3g 明前特级龙井 "，1g 龙井约需 50-60 颗一芽一叶的芽头，相当于香飘飘用 150 颗芽尖做了一杯龙井轻乳茶，这可以算得上茶饮行业龙井的最高标准。市场在售 350ml 明前龙井瓶装饮料，用料为 5g1L，相当于 5g 茶做三瓶饮料。相比之下，香飘飘的用料扎实也就一目了然。

除了原料特级，香飘飘明前特级龙井还延续了 " 一杯两泡 " 的超值体验，一杯轻乳茶可以 " 化身 " 一杯现泡龙井原叶茶和一杯现泡龙井轻乳茶，其价值堪比一瓶东方树叶 + 一杯霸王茶姬。香飘飘也靠着这波质价比火热 " 出圈 "。

有意思的是，去年 12 月底，香飘飘还在杭州西湖畔的湖滨银泰 in77 开设 " 地球首家奶茶店 "。在共享充电宝都要十几块一小时的区域，香飘飘邀请大量帅哥店员现场沏茶，并卖出 9 元一杯的价格，惊得外界 " 目瞪口呆 "。

特别是开放式制作区可以呈现原叶现泡全过程，相当于每个消费者拥有专属的 " 饮品透明实验室 "，因此有消费者直呼 " 还真有奶茶店当场泡茶给我们看啊！" 大量年轻人排队两小时，也要喝上这杯 " 打破现制茶饮高价定律的茶 "。

几天前，香飘飘又在成都开启了 " 巡演第二站 "，" 地球第二家店 " 落地 " 年轻人含量最高 " 的春熙路。从 " 地球首家奶茶店 " 到 " 地球首家果茶店 "，香飘飘不仅丰富了货架，推出包括果茶、轻乳茶、乳茶等 15 款产品，更是特推 " 日间奶茶，夜间特调 " 新概念，营业时间也延长到晚上 11 点，对 Z 世代可以说相当友好。

此外，香飘飘不光主打颜值和品质体验，成都店内果茶单杯定价只有 7 元，轻乳茶 9 元起就能喝到，价格仅有同类产品的 36%-59%，再次用质价比直击年轻消费者的敏感需求。而许多消费者也在小红书等平台分享打卡经历，并直言 "7 元喝出童年回忆 "" 现场有男模店员亲自泡茶，罚站两小时也要喝上飘 "。

图 / 小红书

在杯装奶茶核心区做创新升级，在成熟果茶赛道做爆品改造，香飘飘不打大众习以为常的 " 情怀牌 "，而是在茶饮质价比、体验感、仪式感等方面下足了功夫，让所有人猝不及防。

从这点来说，香飘飘不仅仅是押中产品、押中需求，更是押中了一个时代。

2

" 拼 " 供应链：

茶饮 4.0 时代，

" 拿捏 " 胜负手

许多人好奇，此次香飘飘脱颖而出，用超高质价比重新卷动行业，背后究竟有什么秘诀？

实际上，香飘飘虽然在价格上开刀，但并非掀起所谓的 " 价格战 "，除了给予 Z 世代年轻人满满的情绪价值外，这背后其实是供应链革命带来的自然结果。

一杯好的奶茶，最大的竞争力可能来自一杯好茶，而这就需要从源头开始提升茶的品质。就在这个月，香飘飘在杭州龙井核心产区落地了第二座 " 超级茶园 "，成为继云南临沧后向原料品质溯源迈出的又一大步。

据了解，香飘飘 " 超级茶园 " 选址讲究，此次杭州茶园就拥有 300 天云雾滋养和接近 2000 小时的年均日照，可以满足优质茶叶严苛的生长条件。而茶园种植的茶叶品种也非广泛，是被称为龙井茶鼻祖的 " 鸠坑种 " 茶种，这一茶种从唐代就作为贡茶，并因其风味、品质驰名内外。

在此基础上，为了做好原叶现泡轻乳茶，香飘飘还升级了茶包产品线，生产过程中注重温度和湿度控制，保护并激发茶叶的香气生成；与此同时，香飘飘还在鲜奶生产过程中引入了 UHT 瞬时杀菌锁鲜、无菌冷灌技术，最大限度地保证了原料天然与口味。

虽然这些流程做下来工序更复杂、时间周期也更长，但为了让每片茶叶都达到最高标准、每杯茶饮都能达到最佳口感，香飘飘也是 " 拼 " 了。

此外，除了 " 超级茶园 "，" 超级果园 " 也是香飘飘瞄准的大工程。

以这次成都门店内推出的 " 橙漫茉莉 " 为例，其选用了来自江西的有机赣南脐橙，搭配来自 " 茉莉之乡 " 横县茉莉花窨制的茉莉花茶。而为了寻找到最优质原料，香飘飘开启广泛的 " 超级果园 " 寻味之旅，团队足迹遍布全国各地水果产区，只为精选出赣南脐橙、安岳柠檬、新疆和田杏、陕西大颗猕猴桃等用于制作果茶。

" 好果子出好果汁 "，香飘飘通过对原料质量的把关，最终把好喝的饮品从研发中心搬到热闹商圈的门店，呈现在每位消费者面前。

当下，茶饮行业已从疯狂热闹的 2.0 时代进化到更注重健康的 3.0 时代，并向着重构消费者茶饮体验的 4.0 时代进发。虽然从传统的冲泡时代走来，但香飘飘并未束缚住自己的思维，敢于通过技术创新和消费场景打造构建新的消费生态。就好像 " 一杯两泡 " 的轻乳茶、最优质价比的果茶一样，不仅营养丰富还健康，契合了年轻群体消费偏好。

而更重要的是，香飘飘守住了初心。在行业争夺已从创意转向供应链的背景下，香飘飘把多年积攒的供应链优势发挥到了最大值，守护住了自己的身位。这也使香飘飘在品牌营销、创新之外，把产品品质上升了一个层次，拥有了长久的制胜法宝。

3

" 拼 " 革新：

组织年轻化，

更懂年轻人

在茶饮市场浪潮下，香飘飘不做表面功夫，而是靠自己对趋势、供应链和组织架构的把握，在茶饮市场 " 蹚 " 出了一条通路。可以说，香飘飘这场 " 翻红 "，是一次由内而外的颠覆。

而之所以能做到这些，主要源于一场从上至下的年轻化 " 革命 "，一场全方位的战略转型。

2017 年，香飘飘成功冲击 IPO，成为 " 中国奶茶第一股 "。在此之前的一年，香飘飘便对组织架构开启了扁平化和年轻化改造。随后，在董事兼品牌创新总经理蒋晓莹的主导下，香飘飘特别设立了创新业务线，并招聘一大批年轻人加入。用蒋晓莹自己的话说：" 让年轻人去做年轻人爱喝的产品，让年轻人去影响年轻人。"

这一想法果然奏效。不久后，香飘飘进军即饮奶茶，推出 Meco 果汁茶、兰芳园等，并开启全球市场布局。这其中，Meco 果汁茶主打真茶真果汁，凭借清新口感与多种口味受到许多学生群体欢迎；兰芳园则主要瞄准年轻白领，无论是奶茶还是后来推出的冻柠茶，都把正宗港式风味带到内地市场。

有数据统计，Meco 果汁茶成为了香飘飘的全新发动机，跻身 10 亿大单品销售阵容，兰芳园也受到大量消费者和经销商追捧。香飘飘用内部大刀阔斧的年轻化布局，推动了品牌深刻理解市场。

随后的 2020 年，香飘飘还将 " 冲泡 + 即饮，双轮驱动 " 战略写进公司目标。一系列布局下，香飘飘即饮业务占比也从 2020 年的 17.63% 提升至 2023 年的 25.13%，以 Meco 果汁茶、兰芳园冻柠茶为代表的产品获得了市场良好反馈。

截至 2024 年前三季度，香飘飘即饮业务实现营收 8.01 亿元，其中 Meco 如鲜果茶再次增长。随着业绩不断向好，香飘飘奶茶绕地球圈数也达到 61 圈，兰芳园不仅在新加坡、粤港澳、东南亚受到欢迎，还进入了新加坡航空专列特供。

而在 Meco 果汁茶和兰芳园冻柠茶后，原叶现泡轻乳茶也正在成为又一潜力产品。

就像此次 " 出圈 " 的明前特级龙井轻乳茶，这不仅是千元级原料首次在杯装奶茶中量产，更是香飘飘读懂年轻人的又一代表作。" 中国奶茶第一股 " 让中国好茶走出了大山，推动了 " 好茶平权 "，也用 Z 世代年轻人热衷的方式再次站上时代 C 位。

正如蒋晓莹所说：" 为了更好地贴近消费者，香飘飘力求通过打造沉浸式的消费场景，提倡传统茶文化与现代生活方式相结合，为年轻一代提供既符合潮流又不失传统文化韵味的优质茶饮。"

可以预见，随着更多线下门店和优质产品的推出，" 香飘飘将陪伴年轻人去更多更远的地方 "。

© 投稿专线   微信：cyzqx2013