36 氪获悉，继 2024 年下半年开业的石景山喜隆多店和房山印象城店之后，3 月 28 日，北京第三家、大兴首家永辉超市 " 学习胖东来 " 自主调改店开业。作为 2025 年永辉超市在京首家调改开业的门店，除了和此前调改店一样，取消原有强制动线、增加收银区、降低货架高度、拓宽通道、设置便民服务区、扩大鲜食区，还结合顾客反馈关于其他调改店熟食烘焙区拥堵的问题，调整鸿坤广场店熟食烘焙区块布局，并放大后场加工面积以提升出品效率。