新品

1、巴斯夫推出两种新型天然香料成分

2、美国初创公司 Savor 推出由二氧化碳合成的黄油替代品

3、Epax 将推出全球首款适用于健康老龄化的 VLC-PUFA 成分 Epax Evolve 05

4、Revo Foods 通过专利 3D 打印技术推出黑鳕鱼替代品

5、CSM Ingredients 推出植物蛋 Egg ‘ n ’ Easy Plus

企业

1、北美德乐（D ö hler）收购 Premier Juices

2、乐斯福升级发酵型硫酸软骨素品牌

3、ProBiotix Health 与 TopHealth 签订长期合作协议

法规与监管

1、国家卫生健康委员会政务服务平台发布 2 ’ - 岩藻糖基乳糖的受理情况公告

2、菲仕兰获 FSANZ 批准 16 项健康声称

3、Gencor 与 Pharmako 获得 HydroCurc ® 认知功能专利  

4、朗健生物的 LNT（乳糖 -N- 四糖） 被自行确认为 GRAS 安全

1、巴斯夫推出两种新型天然香料成分

巴斯夫旗下的生物技术品牌公司 Isobionics 推出两种新型天然香料成分，包括 Isobionics Natural Beta-Sinensal 20 和 Isobionics Natural Alpha-Humulene 90。

1）Isobionics Natural Beta-Sinensal 20

该成分是一种非橙油来源的天然醛类香料，在 0.1-10 ppm 浓度下呈现柑橘类、海洋和海藻、轻微金属感风味，可提供产品清新感，并增强咸味食品（如海鲜、肉类、番茄风味）和柑橘类产品的感官特性。目前，该成分已获得清真认证（Halal）、犹太认证（Kosher）和 ISO 22000 认证，符合欧盟和美国食品级标准，符合法规（EC ) ）1334/2008 的规定，可在欧盟市场标记为天然食用香料，预计 2025 年 6 月将获得 FEMA/GRAS 编号批准。

2）Isobionics Natural Alpha-Humulene 90

该成分在 5-20 ppm 浓度下呈现松油醇味，提供类似干燥木质、树脂、雪松、松树和广藿香的风味，略带葡萄柚和草本味，适用于水果类风味（如芒果、柑橘）的酒精 / 无酒精饮料以及啤酒花产品。目前，该成分已获得清真认证（Halal）、犹太认证（Kosher）和 ISO 22000 认证，符合欧盟和美国食品级标准，并已获得新的 FEMA 编号 5077。（来源：巴斯夫 /foodbev）

2、美国初创公司 Savor 推出由二氧化碳合成的黄油替代品

美国初创公司 Savor 推出由二氧化碳合成的黄油替代品。据悉，该黄油替代品通过热化学过程将空气中提取的二氧化碳直接转换为碳链，再将其转化为脂肪酸，合成完整的脂肪分子，最终将脂肪分子转化为 " 黄油 "，可提供接近传统黄油的质地和口感。（来源：foodingredientsfirst）

3、Epax 将推出全球首款适用于健康老龄化的 VLC-PUFA 成分 Epax Evolve 05

Epax 将推出全球首款适用于健康老龄化的 VLC-PUFA （超长链多不饱和脂肪酸）成分 Epax Evolve 05。据悉，Epax Evolve 05 的 VLC-PUFA 含量约为普通鱼油的 10 倍，有助于视力健康、维持骨密度和提高肌肉强度，初步研究还显示其可能支持皮肤健康和男性生育力。目前，Epax Evolve 05 可在欧盟市场销售，并在美国已被自行认定为一般公认安全（GRAS）。（来源：nutritioninsight/nutritionaloutlook/foodbev）

4、Revo Foods 通过专利 3D 打印技术推出黑鳕鱼替代品

奥地利食品科技初创公司 Revo Foods 推出黑鳕鱼替代品 El Blanco，并将在维也纳工厂生产。据悉，El Blanco 核心原料为发酵真菌蛋白，味道中性，包含完整氨基酸谱，具备高生物利用度和富含纤维的特点。而微藻油作为黑鳕鱼替代品的脂肪来源，富含 Omega-3，通过其专利 3D 打印技术整合至蛋白质结构中，赋予产品类似鱼肉的质构。（来源：foodingredientsfirst）

5、CSM Ingredients 推出植物蛋 Egg ‘ n ’ Easy Plus

CSM Ingredients 推出植物蛋 Egg ‘ n ’ Easy Plus，这是一种为烘焙食品提供的鸡蛋替代品解决方案。据悉，该产品由 Egg ‘ n ’ Easy 系列基础上升级而来，含有小麦蛋白、植物纤维和山梨糖醇，能够改善烘焙食品的质构、提升新鲜度，并增强保湿效果，从而为蛋糕、松饼和奶油蛋卷等烘焙食品提供与鸡蛋相似的口感和质地。（来源：foodbev）

1、北美德乐（D ö hler）收购 Premier Juices

北美德乐（D ö hler）收购果蔬浓缩汁供应商 Premier Juices，交易包括其位于美国特拉华州的关键物流中心。此次收购将提升德乐的供应链效率，并扩大其在北美市场的分销网络。此外，德乐将整合 Premier Juices 的配料混配、包装及质量控制能力，为食品、饮料等品牌客户提供定制化产品解决方案。（来源：foodbev）

2、乐斯福升级发酵型硫酸软骨素品牌

乐斯福旗下公司 Gnosis 宣布对其硫酸软骨素补充剂进行品牌升级，产品名称由 Mythocondro 更名为 MyCondro，并启用全新标识。据悉，MyCondro 采用专利发酵工艺生产，具有良好的生物利用度，且临床研究证实每日 600 mg 剂量可有效支持关节健康，相比动物来源软骨素更稳定安全。（来源：nutritionaloutlook）

3、ProBiotix Health 与 TopHealth 签订长期合作协议

ProBiotix Health 与韩国 TopHealth 签订长期合作协议，拓展亚太地区的市场。根据此协议，ProBiotix 授予 TopHealth 在韩国的独家销售权，包括 ProBiotix CholBiome 品牌产品、YourBiotix 定制化代工产品及 TopHealth 旗下自主品牌的产品。

据悉，合作的第一阶段，TopHealth 将直接向消费者销售 ProBiotix 的 CholBiome X3 产品。在完成这一阶段后，TopHealth 将推广其自有品牌 Bifolacto，其中 Bifolacto 由 ProBiotix 的专利益生菌菌株 LPLDL 配制组成。 ( 来源：nutritioninsight )

1、国家卫生健康委员会政务服务平台发布 2 ’ - 岩藻糖基乳糖的受理情况公告

2025 年 4 月 2 日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布 2 ’ - 岩藻糖基乳糖作为食品添加剂新品种的受理情况公告。（来源：国家卫生健康委员会政务服务平台）

2、菲仕兰获 FSANZ 批准 16 项健康声称

菲仕兰食品配料宣布其 Biotis Fermentis、Biotis GOS 和 Vivinal GOS 获得澳新食品标准局（FSANZ）批准的 16 项健康声称，进一步巩固其在澳大利亚和新西兰市场的影响力。其中，Biotis Fermentis 获批 12 项健康声称，其结合乳清蛋白、益生元 GOS 和益生菌的创新配方，支持改善肠道健康、促进肌肉恢复并提升运动表现。此外，Biotis GOS 和 Vivinal GOS 获批支持铁和钙的吸收的健康声称，通过降低肠道 pH 值促进矿物质的溶解和吸收。（来源：nutritioninsight/foodingredientsfirst）

3、Gencor 与 Pharmako 获得 HydroCurc ® 认知功能专利  

Gencor 与 Pharmako Biotechnologies 获得 HydroCurc ® 在支持认知功能方面的专利，其专利名称为 "Liquid Dispersible Curcuminoid Compositions and Methods of Improving Cognitive Function"。

据悉，HydroCurc ® 成分是种基于 Pharmako 的 LipiSperse ® 专利技术开发的冷水可分散（CWD）的姜黄素，具备高生物利用度，能够改善 BDNF （脑源性神经营养因子，支持神经元生长、突触连接、学习记忆能力等关键的神经蛋白）水平，并且与铁补充剂联合使用时，对 BDNF 的改善效果更显著，适用于粉末、片剂、胶囊等剂型中。（来源：nutritionaloutlook/nutritioninsight）

4、朗健生物的 LNT（乳糖 -N- 四糖） 被自行确认为 GRAS 安全

朗健生物的 LNT（乳糖 -N- 四糖）现已被自行确认为一般公认安全（GRAS），可作为安全的食品原料在美国市场进行销售并使用。据悉，乳糖 -N- 四糖（LNT）是母乳中关键的核心四糖结构，作为母乳中高丰度功能成分，LNT 不仅能特异性促进双歧杆菌定植，优化肠道微生态，还能阻断病原体黏附形成生物防御屏障，成为高端婴幼儿配方、特医食品及成人功能性食品领域的稀缺原料。（来源 : 朗健 Synbio）

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