" 创始人可能成为亮点，也容易成为灾难。"

作者｜大白

餐观局出品

3 月 24 日甲亢哥开启中国行直播，途径上海、北京、郑州、成都、重庆、香港、深圳等多地并留下诸多难忘回忆，在上海公园跟阿姨奶奶跳舞，身着 " 东北风花袄 " 登上长城，到成都看变脸表演被惊到尖叫，在高速运行的高铁中感慨直播竟可以如此流畅……

" 甲亢哥 " 的这次中国行直播，成为了展示中国真实面貌的窗口，让许外国网友对中国充满向往，这样一段旅程本应在欢乐难忘的氛围中结束，然而在终点站长沙的遭遇，却给这段旅程画上了一个不太完美的 " 句号 "。

图 |" 甲亢哥 " 直播截图

4 月 7 日 " 甲亢哥 " 在长沙文和友直播时，文和友联合创始人翁东华多次抢镜，强调 "I am boss，I am boss"，强行要求与甲亢哥同座的重庆 " 卤鹅哥 " 让座，甚至威胁称 " 不然我明天就去重庆 "，拿起大喇叭高声喧哗，众多表现引发网友强烈不满，集体在文和友海信广场店刷起了差评。

如今 " 甲亢哥 " 的这次中国行已经结束，通过这次直播在国内外引发的讨论与传播，我们能把握到哪些流量发展趋势，文和友创始人的 " 反面典型 " 又给餐饮品牌宣传给出哪些警示？

01

中国美食如何征服外国胃？

根据中国旅游研究院发布《中国入境旅游发展报告 2024-2025》指出，2024 年中国共接待入境游客 13190 万人次，同比增长 61%，2024 年全年，免签入境外国人达 2011.5 万人次，同比上升 112.3%。越来越多外国人走入国门，感受真正的中国魅力。

除了名山大川的自然风光，与别具特色的地方文化，最能够吸引外国游客的莫过于各色各样的中国美食了。美味的体验没有国界，也无需额外宣传，中国味道正在踏实的脚步，一点点 " 征服 " 外国胃。

图 | 韩国游客大众点评餐厅评价

去年 12 月众多韩国游客涌入上海就是一个典型现象。上海浦东机场口岸进出境韩国籍游客超 13 万人次。大众点评的数据 11 月以来，韩国用户日访问量持续攀升，总访问量环比增幅接近 40%，最高单日访问量相较免签政策落地前增长超过 300%。

" 吃什么 " 是韩国游客来到中国都会关注的重点，蟹粉小笼、红烧肉、大馄饨、炸猪排众多上海特色小吃都成为了韩国游客打卡的目标。烤肉、本帮江浙菜、网红奶茶饮品，各种品类都受到游客的青睐，店家的销售额也随之水涨船高。

南京路步行街附近的 " 莱莱小笼 " 就是韩国游客们发掘的 " 宝藏店家 " 之一，所处位置在旅游景点附近又叠加上海本地传统美食属性，自然而然成为感受上海文化的窗口之一。相较于韩式料理，" 冷 " 与 " 辣 " 的特点，热腾腾的蟹粉小笼想必也给韩国朋友们带来了全新的味蕾体验。

餐厅接待外国游客的数量增多，带来点评平台上商家评论回馈数的增长，又 " 反向安利 " 不少国内食客前来体验，逐渐形成循环。也正是在这样的积极促进作用下，让越来越多的品牌看到了入境游群体催生的经济价值与流量收益。

外国游客群体是一片开发尚浅的 " 蓝海 "，能好好把握他们的旅游需求，对于品牌扩大影响力的作用不言而喻。这也自然让很多人关注到了这次 " 甲亢哥 " 的直播中国行，坐拥 3700 万粉丝的国际网红带着直播镜头来到中国，谁也不想错过这一次的流量盛宴。

02

都是追求流量，" 卤鹅哥 " 与文和友为何天差地别 ?

甲亢哥这次的中国行体验了许多中国特色美食，这些中国味道也伴随着他的直播被全球朋友所知晓。有在北京喝豆汁喝出 " 表情包 "，在成都吃火锅吃的满头大汗的幽默场景，也有被爆肚、小龙虾、盖碗茶等美食满足味蕾的幸福瞬间。

不少品牌与中国特色都在这次直播过程中受到欢迎和赞赏，可为何最后一站文和友的创始人翁东华给大家的观感如此之差？为了自己创造的品牌卖力吆喝，费尽心力，收获的却是满满的差评，只能说文和友创始人的这场 " 秀 " 是真的做错了。

直播过程中，翁东华表现得异常兴奋，多次大声呼喊，指挥甲亢哥直播进程，甚至还出现了使用喇叭来吸引镜头，抢夺 rapper 话筒，抢占拍照位置等离谱行为，开篇提到的对 " 卤鹅哥 " 的不礼貌言语更是给人留下糟糕印象。" 既不文，也不和，更非友 " 成为了网友们对于其行为的总结。尤其和被他占座的 " 卤鹅哥 " 对比，两人的行为和效果可以称得上是天壤之别。

" 荣昌卤鹅哥 " 江林可以说得上是这次中国行中令人印象最为深刻的人物之一。4 月 1 日 " 甲亢哥 " 成都直播时，江林首次现身，挤过拥挤的人群将家乡的美食荣昌卤鹅投喂给直播中的 " 甲亢哥 "，而这一投喂就是一路。

图 |" 甲亢哥 " 与 " 卤鹅哥 " 直播时互动

成都、重庆、香港、深圳、长沙…… " 甲亢哥 " 走到哪，卤鹅哥就跟到哪，每一个城市都留下了他的足迹，在人群中看到卤鹅哥时，" 甲亢哥 " 会不禁感叹 " 你为什么总是能找到我 "，在 " 卤鹅哥 " 分别时，也会关切的询问 " 叔叔会在下一个地点和我们碰面么？"

卤鹅哥在车上为满头大汗的 " 甲亢哥 " 擦汗，为他送上各种美食和家乡特产，也通过翻译软件 " 艰难 " 地进行沟通。一路上的陪伴缔造了两个本不相关的人真切的友谊，两人之间充满真情和热忱的互动，感动了屏幕前的许多观众。

" 荣昌卤鹅哥 " 江林也是奔着中国行的流量而来，但他的行为并非为了个人私利，而是希望通过这种方式让更多人了解荣昌卤鹅，推广家乡的农产品，展示家乡风土人情。他的举动不是大吵大嚷，上蹿下跳，而是用实际行动展现中国人骨子里的热情好客，淳朴待人，真诚是他的 " 必杀技 "。

卤鹅哥与甲亢哥的友谊，是基于美食的交流，更是基于真诚与尊重的情感连接。也让人明白了一个道理，做事之前，先做人。做人到位了，做的事往往也能事半功倍，荣昌卤鹅的线上订单平均增长了 105% 或许才是对卤鹅哥对直接的认可。

03

创始人下场品牌宣传，利弊是把双刃剑

文和友创始人翁东华在中国行直播的表现，非但没有给文和友起到宣传营销的作用，反倒是招致了直播观众的不满以及网络平台的差评，也是给品牌公关带来不少启示。毕竟这几年，因创始人言行 " 翻车 " 的品牌不在少数。

宝宝树品牌创始人王怀南在个人视频号中因员工周末不响应工作而发泄不满，称 " 退了公司所有员工群 "，并表示要整顿导致宝宝树品牌被无辜波及，品牌形象受损。格力董明珠评价 " 年轻人找工作把挣钱摆第一，不能吃苦，自由散漫，不讲规矩，以自我为中心 "，被认为说教味太重，招致负面印象。

图 | 杜中兵直播截图

更有巴奴毛肚火锅创始人杜中兵直播中语出惊人，" 火锅不是服务底层人民 "、" 月薪 5000 你就不要吃巴奴，哪怕吃个麻辣烫 "、" 巴奴是给那些大学毕了业，挣了点钱，升了一个级的人吃的 "，种种言论让消费者感到 " 不被尊重 "。

尽管各位创始人在发言后都做出各种方式澄清自己的本意，对引起的风波做出解释，但对于品牌造成的实质性影响却往往并不能化解。创始人的地位特殊，一言一行往往会被消费者认定是品牌意志的体现，许多细节都有被放大的可能，可能成为亮点，也容易成为灾难。

图 | 小米老板雷军

放眼国内外，与品牌高度绑定又能呈现极高宣传效果的创始人不在少数，小米集团的总裁雷军，胖东来的董事长于东来，美国特斯拉的马斯克，曾经苹果的 " 引路人 " 乔布斯……能通过创始人团体进行宣传无疑是既省钱又高效的营销手段。

但营销过程中更要关注到，品牌领导宣传攻势的效果存在不确定性，有时一句 " 口无遮拦 " 可能带来的是无尽的公关灾难，在无法把控效果之时，还是要记得提醒各位大佬 " 谨言慎行 "，做好自己，在做营销。

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