伯虎财经 04-15
从一罐奶粉到中国智造,飞鹤打了个样
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永远不要小看行业" 先行者 " 的影响力!

这不,前段时间,飞鹤奶粉拿出 12 个亿真金白银给新生儿家庭发补贴,这事儿大家听说了吧?最近伊利也宣布开始跟进了!据统计,两大乳企的补贴政策预计覆盖超百万新生儿家庭!

这场由头部企业引发的普惠性福利支持,也向我们传递了行业变革的深层规律——行业领导者的战略抉择,往往决定着整个产业的价值坐标系。

你看作为这场变革的先行者,飞鹤的突围之路很有启示意义。

弗若斯特沙利文数据显示,这家连续六年蝉联中国市场第一、四年稳居全球榜首的乳企,在二十年前却是逆势而行的 " 独行者 ":

早期的中国乳业江湖," 轻资产 " 模式是绝对主流,90% 企业通过奶站收购散户原奶,将资源集中在营销端厮杀。这种模式虽能快速扩张,却也埋下致命隐患。而飞鹤做了一个逆周期决策,投入重金建设产业集群,构建 " 牧草种植 - 奶牛养殖 - 生产加工 " 全产业链闭环。

这种近乎偏执地投入,使其自有牧场的生牛乳菌落指数优于欧盟标准 20 倍,优于国标 400 倍,却也让企业承受着低于行业平均的利润率。

但极致品控带来了战略回报,2008 年国内奶粉危机期间,依托独立可控的产业链,飞鹤成了极少数零检出三聚氰胺的乳企。而这场品质坚守带来的口碑红利,为其后续十年从区域品牌跃升为全球领军者奠定了信任基础。

如今,飞鹤的 " 从牧草到奶瓶 " 模式已成为行业准入基准。国产奶粉市场份额从危机时期的 30% 回升至 75% 以上,这背后是整套产业标准的升级:全国 top20 乳企自控牧场覆盖率不断提升,新国标标准对比国际标准更加严格。

但是精细的生产工艺、可靠的奶源只是基本,想要夺得全球乳业话语权,国产企业必须树立真正的技术壁垒。

2000 年左右,中国婴儿奶粉的标准和配方设计基本都参考欧美,因为国内研究太少了。

模仿欧美配方,标准且成本可控,但欧美配方适不适合中国宝宝,没人知道。

但飞鹤想知道,所以它选择自研,探索自主创新。

但比想象中更难。作为最早开展中国母乳研究的企业之一,飞鹤进行了大范围母乳数据调研。

并联合哈佛医学院、北大医学部等高校和科研机构,建立营养实验室,从数万份样本中挖出其中的数据密码。

这个难度有多大呢,就母乳有超过 2500 种蛋白质和 200 种脂肪酸,还会随着时间动态变化,这简直是剪不断、理还乱的真实写照。

但飞鹤做到了!先后承接了国家 863 计划和十四五国家重点研发计划的母乳研究课题,发表了 50+ 篇 SCI 母乳研究论文,获得了 20 项授权专利。

在 2010 年,飞鹤推出星飞帆奶粉,是基于中国母乳黄金标准设计的配方奶粉,也是中国第一支添加了 OPO 结构脂的配方奶粉,改变了传统奶粉的蛋白质和脂肪酸结构,更贴近中国母乳的营养成分。

这一创新,不仅让飞鹤星飞帆成为中国奶粉行业第一支百亿大单品,也结束了行业没有自己的标准和配方奶粉的历史时期。

与此同时,飞鹤还在持续加大科研创新投入,甚至已经对科学无人区下手了。

先后与北大医学部、哈佛波士顿儿童医院、清华大学等顶尖科研团队合作,系统开展生命早期脑发育、脑营养的探索和应用。

2022 年,首款定制大脑营养产品星飞帆卓睿推出,2024 年,星飞帆卓睿销售额同比 2023 年大涨 62.1%,达到 67 亿元,已经超越经典星飞帆,成为飞鹤最大的单品。

究其原因,科技创新是飞鹤能够持续发展、赢得消费者的关键!

所以,在今年哈佛中国论坛,开幕式上致辞的国内企业家代表是中国飞鹤董事长冷友斌。

甚至飞鹤在北美建厂,还是加拿大国家奶业协会走访了几十个国家后,向飞鹤抛出了橄榄枝。现在,飞鹤工厂生产的奶粉在沃尔玛和 Loblaws 的 1100 多家商超门店上架,上线亚马逊平台几个月销量翻倍。

飞鹤用二十年技术攻坚印证:真正的行业话语权,必然建立在原创科研体系之上。

从安踏收购亚玛芬构建运动科技生态,到海尔卡奥斯定义工业互联网标准,中国企业的进阶之路印证着相同规律:真正的产业领导力,始于对核心价值的重新定义,成于对技术深水的持续探索。

当飞鹤用二十年完成 " 安全守卫 - 标准制定 - 技术输出 " 的三级跨越,其揭示的不仅是乳业进化论,更是中国制造从规模优势向价值优势转型的底层逻辑。

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