是真的鲜

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

亲爱的好朋友们，

这周末如何犒劳自己，

本薯一早帮你们想好了！

今天安排一个海鲜专场啊！

鱼啊蟹啊虾啊应有尽有！

都是本地人都不一定买得到的品质！

众所周知，

我司生鲜水果一向卷到飞起，

毕竟谁还不是一个米其林供应商了？

高级餐厅品质，

自家做做划算很多很多，

还给大家薅一个限时吃海鲜 9 折！

你看这个来自湛江的凶猛红膏青蟹。

膏鲜红，黄流心

这只来自湛江的红膏青蟹。

不仅有红膏，

而且满到了蟹壳的角角落落。

这种叫大红顶角膏蟹，

每一只都是挑蟹佬用手电筒照着挑出来的，

现在吃最香了。。。

合作伙伴说湛江是祖国最南端，

日晒多，蟹熟得快，

所以想吃最早一批的优质膏蟹，

还得看湛江

这蟹养在湛江咸淡水交汇的地方，

水的咸度刚刚好，蟹才不怎么腥。

而且它们从小吃鱼和贝壳长大，

伙食没话说，

难怪这蟹美味啊。。

一堆一堆的蟹膏，

看得真让人雀跃。

每一只都足斤足两，

鲜捕现发，从原产地发货。

吃吧就！

饱记 · 湛江红膏青蟹

购买方式如下

限时吃海鲜   9   折！！

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别急！还有！

我们找合作多年的舟山老供应商，

给大家整了一个

肥美银鲳、红膏梭子蟹，

还有饱记 · 舟山野生海鲜盲盒！

喏，客官先看海鲜盲盒！

码头小船每天夜里新鲜回港，

在岸上自这个时节鲜捕的 10 种海鲜中，

挑出当日最新鲜的 4-6 种打包组合给大家发！

本薯敢自信地说，

品质好到随便蒸熟就好吃！

真 · 一次性吃到爽

一共两种规格，

自家吃吃能做一桌厉害菜，

送人这个品质也包体面！

产品明细都在这了

01.

小鲳鱼

三月开春时的鲳鱼，

藏了一冬的油脂，

又肥又美。

完全无腥，还有浓郁的鱼油香气！

东海盛产这种通体银白的鲳鱼！

鱼身，亮得耀眼，

鱼肉，蒜瓣一般洁白。

简单清蒸就鲜极。

入口一抿，

脂油融化在口腔里。

啊～吃美了。

02.

川乌（马鲛鱼）

川乌，其实就是马鲛鱼。

马鲛鱼清明前后洄流东海，

还没产籽之前，

就被称作川乌。

价格比一般马鲛鱼高不少。

为什么呢？

因为这个时候鱼体脂肪含量高，

肉质更为丰腴细嫩，

一年里也就这么一阵子能吃上！

发货时每箱会给大家附赠一包雪菜，

是舟山当地菜场阿姨手工腌制的，

周边居民都喜欢得很。

就可以用在这个川乌上，

配雪菜家烧，地道又鲜甜！

03.

小黄鱼

东海小黄鱼，

不用我多说了吧？

是那种全家老小都会爱的食材，

且不限烹饪方式。

直接煎一下，酥香脆嫩。

或者家常红烧也可。

鱼肉细腻柔软，

一抿即化，像海风轻拂般温柔～

（吃美了开始写诗

04.

细眼梅童

细眼梅童跟小黄鱼很像，

区别是头大眼睛更小，

故得其名。

产量较低，显得更珍贵了，

当地人会拿它做一些待客菜。

这个配赠送的雪菜烧汤，

鲜到掉眉毛。

简单清蒸或者红烧也行！

口感细嫩爽滑，

蒸熟后一夹即断。

05.

豆腐鱼

只能说，名字不是白取的。

豆腐鱼，人又称「东海小白龙」，

肉质比豆腐还要嫩！

切开像一块脂肪，

鱼刺几乎可以忽略不计，

入口直接化开。

可清蒸可红烧。

06.

带鱼

舟山带鱼是全国首批

海鲜类地理标志证明商标海鲜。

也是舟山渔场四大经济鱼类之一。

骨小体肥，出肉率实在高！

带鱼肉质厚实，轻松脱骨，

白净细腻丝丝分明。

来个香煎带鱼吧！

这酥脆的外皮，

紧致细腻的鱼肉，

锁住饱满汁水，

爽咯！

07.

米鱼

舟山当地常见鱼类，

肉质鲜甜得不得了。

没啥细刺，

吃起来方便又安心。

肉质细嫩又弹滑，

可清蒸可红烧，

夹上第一口筷子就停不下来。

08.

龙利鱼

龙利鱼，

不是超市里那种速冻切块的货，

每一条都是新鲜上岸。

鱼肉嫩滑，近乎无骨，

处理起来方便快捷，

老人小孩都能吃。

09.

滑皮虾

外壳硬硬的，

虾肉软弹有嚼劲！

可蒸可煮可炒，

不考验任何厨艺，

吃的就是那股子鲜味和甜味。

10.

小鱿鱼

小鱿鱼，

鲜中带甜，甜中带脆！

简单焯水浇上葱油就好吃，

或者放点辣椒炒它，

就是一份绝妙春夜下酒菜。

好了，

剩下的你们看详情页吧。

总而言之，

就这个海鲜盲盒礼盒，

可以承包你整个春天的美味了。

去买！！！！

本薯自己也是要抢的嘿嘿。

饱记 · 舟山野生海鲜盲盒

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限时吃海鲜   9   折！！！

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还有老客人都在问的

东海红膏梭子蟹，

也补货啦！！

每年就这么几周可吃，

价格是地板实价。

真的好多好多好多膏，

比如你看这只，

已经堆满了。。。。

口味上绝对棒，

本地人都不一定能搞到，

肥，且鲜甜。

以及这个季节的银鲳，

真的强烈建议家人们都吃上一顿啊！

尤其是包邮区的朋友，

当天或隔天收到货吃，

体验感甚至可能是超越某些米其林的。

品质有多好呢？

不怕和江浙沪地区任何贵餐厅比。

因为我司鲳鱼

冰鲜发货，一天一发，

比很多贵价餐厅放在明档冰块上陈列的，

都更新鲜！

菜谱也有，见这篇。

实拍的图哦！

其次性价比极高。

个头上，饱记只挑 6 两及以上的发，

讲真，很多餐厅都舍不得用这么大的鲳鱼。

或者说，真的很贵。

老板说，

有些米其林黑珍珠餐厅用到 5-6 两个头的，

就已经卖五六百块了。

这帐，你们会算吧！

总之，把握时机，赶紧下手！

就卖到这个月哦。

饱记 · 东海冰鲜鲳鱼

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限时 9 折！！！

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饱记 · 东海春季红膏梭子蟹

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限时 9 折！！！

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题 外

朋友们！！！

今年的饱记 · 湖州大粽！回归啦！

还是那四个经典口味，

现在还有限时早鸟 88 折！

我司一些卷里卷气的好东西，

现有一批临期清仓 6 折，

自家吃吃完全不影响，

机会难得大家速冲！

回归的金山鸡这批还有

最后几十只一年老母鸡，

想当包邮区大孝子的速冲！

限时 7 折！

刚上的正宗海南椰子鸡，

无限回购，每月仅开一次！

限时早鸟 86 折！

此外一些时令好风味，

也一起吃起来！

再不吃就没了的临安天目山雷笋，

米其林餐厅师傅第三年回购，

不焯水就鲜甜！

现在有限时 9 折！

春季茶中硬通货西湖龙井，

今年照旧是「梅家坞」和「狮峰」两款，

一款性价比高自家喝，

一款上好龙井送人包体面，

也是限时喝春茶 9 折！

还有些只有最近这一阵可吃的水果

甜蜜嘎嘣脆的花香小弹珠蓝莓，

无渣不麻嘴的海南金钻凤梨，

连盐水都不用泡。

难得回归的泰国超甜多汁金柚，

卷中卷红玉芒果，

来自湖北的超甜晚熟红橙，

娇艳可人的雷州木瓜，

来自精品小果园的云南沃柑，

好吃不怕胖的广西芭乐，

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4.28 左右按顺序发货！

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双拼 & 奶油芭乐

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本文的研究员

薯角

我想我知道春天的味道

用好吃的方式吃一生

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