无论市场如何，好品牌终有一席之地。

自开放单店加盟以来，CoCo 都可在不到一年时间里，已在多个此前未涉足的空白市场成功开店，并取得了不错的业绩。

近日，CoCo 都可在成都举办了首届 " 饮领中西南，盟聚锦官城 " 新品品鉴暨招商说明会，多组客户现场与品牌达成合作意向，接下来 CoCo 都可将前往合肥、石家庄等全国重点城市进行全国巡回招商会。这也标志着其将继续深耕空白区域与下沉市场。

作为拥有 28 年历史的老牌茶饮，CoCo 都可已穿越多轮消费周期。那么，CoCo 都可在去年开放单店加盟后，为何选择瞄准下沉空白市场？在下沉市场中，哪些策略依然具备红利？

01.

投资 30 万起，瞄准下沉市场

对比一二线城市茶饮市场的饱和内卷，下沉市场具备较强的成本优势：租金相对较低，人力成本也更为可控，同时居民消费力旺盛且品质意识逐渐觉醒，为品牌提供了新契机。

也因此，越来越多的茶饮品牌盯上了下沉市场的增量红利。

为了抢占这片蓝海，CoCo 都可在去年开放了单店加盟。以往，CoCo 都可通过区域授权进行门店拓展，这些区总的加入使得品牌经营相对更稳定，但也带来了灵活性不足、门槛相对较高等问题。

自去年开放单店加盟后，CoCo 都可将建店成本降至 30 万元起，在一些空白区域迅速落店，并取得了可圈可点的成绩。

例如，齐齐哈尔万达店作为该城首店，试营业便吸引了大批消费者关注，开业当天售出 2000 多杯饮品。目前，这家 47 平的商场店，月均营业额超 25 万。据红餐品招了解，齐齐哈尔万达店还未开业，就有不少顾客不断咨询门店什么时候开业。

得益于过去多年的经营，CoCo 都可积累了不少忠实顾客。当 CoCo 入驻时，不少消费者纷纷表示惊喜。例如，小元得知齐齐哈尔首店开业后，第一时间来到门店，点了鲜百香双响炮和奶茶三兄弟。尽管等了一个多小时才拿到饮品，但他喝到第一口时忍不住感慨：" 这就是我在北京上大学时喝到的味道！"

众多老顾客的支持保证了门店初期的营业额，但新店开业初期往往面临承接力不足的问题，尤其是新员工还未熟练掌握 SOP 流程时，订单量一大难免忙中出错。针对这一问题，总部未雨绸缪，在开业前就配备了相关人员进行开业协助。

例如，张总的门店在开业时，新员工们尚不熟练，而 CoCo 都可通过提前预估营业额并从总部安排支持人员，即使在开业当天售出超过 2000 杯的火爆场景下，员工们依然能够顺畅应对。

这样的门店支持和协作能力，为新开业的门店平稳度过开业期提供了坚实的保障。

门店能成功经营，也离不开 CoCo 都可对加盟商的严格筛选。CoCo 都可在挑选合作对象时要求年龄范围在 20 至 45 周岁之间，并将 " 认同 CoCo 经营理念、品牌文化，有十足信心与热情愿意和 CoCo 共同发展与成长 " 作为重要考量因素。这些标准不仅确保了加盟商具备较高的经营能力和稳定性，还增强了品牌的凝聚力和长期发展的潜力。

红餐品招了解到，CoCo 都可更倾向于招募能驻店经营的加盟商。作为门店的第一负责人，加盟商本人驻店经营不仅能提升开店成功率，还能减少各项成本，缩短回本周期。

这些筛选原则在当前茶饮市场竞争加剧的背景下显得尤为务实，体现了 CoCo 都可对长期价值和双方互惠共赢的高度重视。这也契合了品牌一贯的理念：" 选对的人，做对的事，才能获得正确的结果。"

目前，CoCo 都可主攻的下沉市场，仍有不少可挖掘的空间。正如西南区域但总监所说：" 当前 CoCo 都可在西南地区三线以下城市，尤其县域市场仍然存在较多空白。以四川为例，全省 22 个地级市、183 个县中，超过半数尚未布局，具有巨大市场机会和潜力。"

02.

爆红的背后，是专业化的出品

对于经营多年的餐饮老牌来说，难免会面临产品迭代、品牌形象、消费客群以及经营理念固化等一系列问题。如何在快速变化的市场中保持竞争力，是每一个餐饮老牌需要解决的问题。

那么，作为初代网红奶茶品牌，CoCo 都可是如何持续创新，开出全球 5000 家门店，服务好一代又一代消费者？

经典产品提质、健康茶发力增量

作为老牌茶饮，CoCo 都可打造了许多长销的经典单品，如奶茶三兄弟、鲜百香双响炮和鲜芋牛奶。这些产品不仅热卖多年，也成为顾客心中的品牌符号。

尽管这些经典产品的名字和味道依然熟悉，但 CoCo 不断对原料和品质进行升级。如甄选武夷山核心产区的大红袍鲜叶，升级选自横州的茉莉绿茶，推动 " 无糖也好喝 " 的健康理念。

对于有好口碑的长销经典品，CoCo 同样为其持续注入创新力和情绪价值。比如，在鲜百香双响炮 16 周年，相关话题迅速登上微博热搜，阅读量高达 1.7 亿，吸引了大量关注和讨论。

此外，把健康和品质放在首位的 CoCo，今年推出了 " 超级食物系列 " 的超级羽衣甘蓝杯、超级沙棘杯等。其中，" 超级羽衣甘蓝杯 "100% 新鲜现榨，不加一滴工业果蔬汁，新鲜现榨不滤渣，整杯保留果蔬纤维和营养素。搭配苹果、柠檬和奇亚籽，轻盈低卡；" 超级沙棘杯 " 采用新疆阿勒泰有机种植地的大果沙棘原汁，富含维 C，每杯约含 92 颗沙棘，3 分糖低量低至 133.8 卡。

当下一众茶饮品牌纷纷对奶基底、茶基底进行升级，CoCo 也对门店的核心产品清香茉莉轻乳茶进行了升级，采用 100% 动物乳脂的冰博克提纯乳，通过古法窨花的八道工艺，在 "0 植物油、0 氢化乳基底、0 植脂末 " 的基础上，让消费者体验到 " 闻香喝好茶 "。

形象升级、跨界玩梗……持续吸引年轻人

一代人有一代人的品牌，如何保持年轻化，持续吸引新一代消费者？CoCo 都可也有着自己的思考和策略。

首先，品牌形象升级。2023 年，CoCo 对品牌视觉识别系统进行了全面升级，采用了色彩丰富、线条灵动的设计风格，更显年轻活力。同时，推出品牌 IP" 首席捣腾官 " 小 Co，以其活泼可爱的形象拉近与年轻消费者的距离。

其次，CoCo 在抖音、小红书、快手、B 站等平台积极布局，搭建社群体系，像交朋友一样与粉丝平等互动。例如，在 B 站上，其自有 IP"OK 兄妹 " 的动画视频，结合流行于 B 站的梗与用户互动。这些内容不仅拉近了与粉丝的距离，还提升了品牌亲和力。

此外，联名活动也是 CoCo 破圈的重要手段。去年，CoCo 携手三丽鸥家族（Hello Kitty、大耳狗、美乐蒂、帕恰狗和人鱼汗顿）推出了 " 天然好椰 好好喝椰 " 联名活动；还签约了首位品牌代言人田嘉瑞，进一步扩大影响力。

更新经营理念，拥抱市场变化  

在竞争激烈茶饮江湖中，能够灵活应对市场需求变化的品牌才能始终保持活力。CoCo 都可通过持续更新经营理念，确保了品牌的持续增长。

自成立以来，CoCo 都可凭借 " 区域授权 " 商业模式保持了门店的平稳增长。面对近年来茶饮市场的快速变化，CoCo 在去年下半年果断开放了单店加盟，不仅吸引了一批认同 CoCo，愿意与品牌长期共同成长的加盟商，也为内部员工创造了更多创业的可能性，例如，成都首家单店加盟店店主就是在 CoCo 都可工作了 10 年的资深员工。

目前，CoCo 都可已经形成了直营、合作区及单店加盟的 " 铁三角 " 经营模式。这种多模式互补策略，在市场不断变化的时代尤为重要。直营门店不仅能快速进行模型调试，还能为其他加盟门店提供培训和支持。区域授权则利用当地合作伙伴的优势，而单店加盟则提供了灵活性。不同模式各具优势，形成互补。

在茶饮行业加速洗牌的当下，正如 CoCo 都可创始人所言，" 茶饮的终局不是流量，而是每一杯的用心经营。餐饮挣快钱的时代已经过去了，要么精耕细作，要么只能退出市场，无论市场多么饱和，好品牌仍有一席之地。

多年来，CoCo 都可持续修炼内功，获得了行业的广泛认同。前不久，CoCo 加盟负责人受邀参加新茶咖大会进行主题分享，讲述了品牌的长期主义理念，同时荣获了 2025 年度茶饮十大品牌等多项荣誉。

作为拥有 28 年历史的老牌茶饮品牌，CoCo 都可始终在调整步伐，以适应快速变化的市场需求，确保品牌的持续竞争力和长久发展。

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