瑞财经 吴文婷  4 月 18 日消息，" 卤制品三巨头大幅关店网友吐槽吃不起 " 话题冲上热搜。实际上，这并非卤味首次登热搜。

近日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌相继发布 2024 年财报。从财报数据来看，三家卤味品牌营收、净利润均出现不同幅度下滑。

具体来看，2024 年，周黑鸭实现营收约 24.51 亿元，同比下降 10.7%；归母净利润约 9820 万元，同比下降 15%。被称为 " 卤味一哥 " 的绝味食品，过去一年营收约 62.57 亿元，同比下降 13.84%；归母净利润约 2.27 亿元，同比下降 34.04%。煌上煌的营收约 17.39 亿元，同比下降 9.44%；归母净利润约 4032.99 万元，同比下降 42.86%。

值得注意的是，过去一年，" 卤味三巨头 " 都在缩减门店。

截至 2024 年年底，周黑鸭拥有门店总数为 3031 家，门店总数较 2023 年减少 785 家。同期，煌上煌专卖店数量为 3660 家，较上年同期减少 837 家；其中加盟店数量从 2023 年的 4235 家减至 3419 家，减少了 816 家。

而自 2019 年起连续 5 年在年报中披露门店数量的绝味食品，并未在 2024 年年报中最新门店数量。绝味食品同样在财报中表示，其开店策略已从 " 跑马圈地 " 转向精耕细作。

据 2024 年半年报，不含港澳台及海外市场，绝味食品共有门店数量 14969 家，较 2023 年末减少 981 家。

据此估算，在 2024 年，" 卤味三巨头 " 合计关店数量超过 2600 家。