近日，京东和美团的外卖大战轰轰烈烈。

看热闹不如凑热闹，小编在京东外卖下了一单。没曾想，第一单就超时 20 多分钟。然后，如京东承诺的，不仅全额退款，还补偿两张 25-20 元的优惠券。

恍惚间，仿佛梦回 2014，网约车补贴大战让小编天天免费坐车上班的美好时光。

不过当年开战的网约车公司，相比于今天的京东和美团，那都是小小弟弟。

京东实力及东哥的 " 江湖气 "

京东连庄中国最大零售企业多年，2024 年营收达到 11588 亿元，净利润 446.6 亿元；美团雄霸餐饮市场，2024 年营收达到 3376 亿元，净利润 368.45 亿元（美团沙特新业务亏损 70 多亿，如不扣减这部分，净利润也接近京东）。京东背靠的是 43.22 万亿的中国商品零售市场，美团背靠的是 5.57 万亿的中国餐饮市场。

这个数字一对比，就知道这场外卖大战的爆发，是迟早的事情——京东背靠市场体量是美团的接近 8 倍，京东营收是美团的接近 4 倍，而利润却和美团几乎持平——美团利润太高了。

近日流传出刘强东在京东的内部讲话，说道：" 我给京东外卖定一条规矩，京东外卖永远赚的净利润不允许超过 5%。超过 5%，我要处分人的。我们一定要在行业里面，按照三毛五的理论，来约束自己的赚钱能力、赚钱欲望。"

美团高利润来自对商家和骑手的压榨，这是东哥没有直接说出来的话。

但这没说出来的话却落到了实处，就是现在京东的一套组合拳：商家免佣金政策、全职骑手缴纳五险一金、百亿补贴吸引顾客、及时配送和秒送网络。

4 月 21 日，刘强东亲自下到一线送外卖，当晚还邀请外卖员一块吃海底捞火锅，席间的讲话也流传出来，还是强哥招牌的兄弟情怀和豪气干云，向在场的外卖员提到他的一个梦想：" 希望我们将来全职外卖员也能过 100 万人。我要代表公司向兄弟们表示感谢。今天也是多少年来，可能在公开场合第一次，请四五十多个兄弟一起吃饭喝酒，今天晚上什么规矩都没有，想跟我说话就使劲说，想唱歌就唱歌，没关系。"

大战才开始，说实话，小编看好京东，不过不是从两家企业出发，而是因为零售和餐饮市场，是一个很江湖的市场，江湖气，或许才是实力竞争之外的变量。

  引发战火的根本原因

可为什么早不早晚不晚，京东选择现在这个节点出击呢？

三军未动，粮草先行。

小编的看法，是 AI 在 2025 年的狂飙突进，让京东把大战之前的后勤工作准备就绪了。

  京东

小编先带大家看看京东的后勤军火库：

牌底：言犀大模型。

言犀大模型由京东自主研发，采用 "70% 通用数据 +30% 产业数据 " 的混合训练模式，突出供应链、物流等产业的行业壁垒。言犀大模型的目标不仅为京东业务构筑底座，更远大的目标，是为整个零售产业的构筑底座，实现 " 技术重塑产业 " 的梦想。

外卖大战，可能只是京东言犀大模型打向市场的一对小尖儿而已。

牌面：

1. 物流协同的技术突破

京东整合言犀大模型与京东物流算法，推出 JDX20" 京鹊 " 无人机，载重 10 公斤、时速 98 公里，在南京、上海等城市实现 " 咖啡 + 文件 " 混合配送，平均配送时长 28 分钟，较美团快 7 分钟。同时通过 " 集单配送 " 模式合并外卖与社区团购订单，降低配送成本 12%-30%。 

2.   供应链的智能响应能力

TimeHF 模型整合 15 亿样本数据，预测准确率较传统方法提升 10%，支撑 2 万种商品的自动化补货，降低商家库存周转成本。

3.   用户体验的技术保障

超时免单机制：依托 AI 调度系统将超时率控制在 2% 以内，若超时 20 分钟以上全额免单，倒逼内部技术优化与配送稳定性提升。 

个性化服务：AI 营养师根据用户健康数据推荐餐品，复购率提升 18%；数字人直播成本仅为真人 1/10，闲时转化率超 30%，带动用户自发传播。

美团

被动应战的美团当然也没闲着，我们看看美团的后勤军火库

牌底：采用 " 收购 + 投资 + 自研 " 综合方式，如光年之外的 AGI 探索、智谱 AI 的认知模式、自研 LongCat 等。说白了，比较杂，有点咖喱味。

1. 智能调度的极致优化

美团依托超脑即时配送系统，融合机器学习与运筹优化技术，实现毫秒级路径规划，每小时处理 29 亿次路径计算，将单均配送时间压缩至 28 分钟以内。大模型技术进一步优化订单分配策略，动态规避交通拥堵，高峰期配送超时率控制在 2% 以下。 

2. 用户体验的智能化重构个性化推荐

通过美团超脑构建千亿级知识图谱，结合用户历史行为数据，外卖与到店业务推荐准确率提升 30% 以上，带动复购率增长。AI 语音助手支持语音下单、催单等操作，智能客服系统 24 小时处理咨询，减少人工负担。

3. 商家赋能的技术普惠

美团通过 AI 营销系统帮助商家优化库存、定价和广告投放，降低运营成本。智能数据分析工具实时监控食材使用情况，预测消费趋势，避免浪费。

外卖战局预测

京东和美团外卖大战刚刚开始，刀光剑影很好看，但决胜场却在看不见硝烟的后方。京东的 AI 布局，走的是 " 技术重塑产业 " 的路径，其变数在于整个零售产业的 AI 进程，否则会被产业拖累，但服务京东自身业务，如新增的外卖，则游刃有余；美团走的是 " 场景定义技术 " 的路径，不求深，但求快，其风险在于多源模型协同整合的难度可能超预期，出现 " 重复造轮子 " 的弊端。

从双方的粮草军火库分析，小编预测下大战的走向。

1、京东如愿完成目标。一是刘强东的江湖气和零售餐饮市场基因匹配；二是京东的 AI 布局到位，粮草军火充足；

2、美团不会失败。毕竟体量摆在那里，AI 布局虽然杂了些，但整个体系比较完善，只是利润肯定会相应减少。

最后，想想小编拿着几 K 的工资，操心大佬们的外卖大战也是好笑。一会儿再下单京东，拿点实惠才对得起消耗掉的脑细胞。

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