天津北方网讯：为进一步做大做强乡村振兴致富产业，加快农民增收致富步伐，更好地满足市民 " 菜篮子 " 需求，2025 中国北方鲜食玉米大会于 7 月 4 日至 6 日在天津举办。

本次大会汇聚了国内 20 多个省市区的参会代表，包括山东、黑龙江等 10 多家鲜食玉米产地积极组团参会，以及韩国、越南、泰国等国外种业企业踊跃参与。现场共展示鲜食玉米新品种超过 300 个，吸引 100 多家流通商到场洽谈，不仅为育种企业和科研单位搭建了交流学习的重要平台，更打造了鲜食玉米全产业链条。

经专家评审，最终 33 个具有抗病虫害性能好、优质高产且口感香甜皮薄特点的优秀品种脱颖而出，充分展现了国产育种最新成果。其中，备受瞩目的首个甜糯一体玉米新品—— " 拖车头燕窝雪糯玉米 " 首发，成为大会最大亮点。该新品由深圳市拖车头农业科业科技有限公司联合中国农科院特产研究所育种专家共同培育而成，其玉米棒形修长、个头大，单根重量可达 0.8-1.4 斤。尤为令人称道的是，该品种实现了甜糯同粒，5 甜 6 糯，糖度高达 16-20 度；其货架期在冷藏条件下可达 10 天之久，极适宜长途运输。经煮熟后，热吃时爆汁爆浆，冷却后不会变硬、不反生，保持香甜 Q 弹、粘软糯的口感，自上市以来就迅速成为网红产品，市场供不应求。

为解决鲜食玉米在包装、冷藏和加工方面的短板问题，本次大会专门设立了鲜食玉米速冻真空包装、机械加工、包装资材等产业链展示环节。来自山东省潍坊等地的 100 家鲜食玉米速冻真空生产厂家、20 家机械加工厂家、30 家包装资材产业链企业参会，满足了参会的鲜食玉米冷藏加工企业对新技术和高品质耗材的需求。

本次大会还特设了深加工产品展区，旨在引导和推动鲜食玉米产业向精深加工方向发展。其中，江苏一家企业推出的有机玉米汁产品，选用优质鲜食玉米、有机白糖和优质饮用水作为原料加工而成，不含任何食品添加剂，凭借其香甜的口感和丰富的营养，成功获得了与会人员的广泛关注。

同期举办的 " 中国鲜食玉米产业发展报告会 "，由大会组委会特邀多位业界专家从多角度深入阐述了鲜食玉米产业发展的未来方向等课题。

市场销售是决定鲜食玉米产业能否发展的关键。为此，本次大会特别邀请了京津冀三地超市等销售商参会，在新品种展示基地，众多超市负责人不仅现场选定优质品种，现场下单订购，并采取优质优价，受到种植大户们的欢迎。

鲜食玉米的秸秆是非常好的青储饲料。为破解收获难题，大会专门邀请了一家山东大型农机企业进行现场演示，展示秸秆自动化收割、粉碎、打包等一条龙作业工艺，现场吸引很多种植合作社签订购买合同。

鲜食玉米产业的发展离不开农业科技力量的支撑。近年来，天津农学院专门成立鲜食玉米团队。在金危危院长的带领下，团队选育出了包括此次获奖的 " 天农黑甜 21" 等一大批良种，积极开展鲜食玉米智慧标准化栽培技术、食品加工技术等研究，大量推广鲜食玉米行业标准（生产、品质和加工）体系，积极为鲜食玉米研发和产业服务搭建平台，推进鲜食玉米科技创新及成果转化。

为帮助天津市武清区陈咀镇积极打造京津冀鲜食玉米小镇，今年 4 月，天津市首家教授工作站在陈咀镇落户。金危危院长带领天津农学院的专家团队将以 5 年为服务周期，从 " 一粒种 " 到 " 一口粮 "，全程护航鲜食玉米全产业链发展。工作站不仅要打响 " 陈咀鲜食玉米 " 等特色品牌，还要将产业链延伸至多元领域，深挖品牌价值，以实实在在的收益为动力，引导农户大规模种植。目前，工作站已开发出玉米须茶、玉米发糕、玉米冰激淋等特色附加产品。

据悉，中国北方鲜食玉米大会迄今已成功举办 11 届，对全国鲜食玉米产业发展起到了重要的推动和引领作用。数据显示，目前全国鲜食玉米种植面积已突破 2000 多万亩，正成为农民致富增收的新兴产业。其中，天津市武清区作为鲜食玉米重要产区，年种植面积已近 10 万亩，年产鲜食玉米达 2 亿穗，创造直接经济价值超 1 亿元（津云新闻记者 霍艳华）