7 月 5 日晚间，阿里、美团分别发放外卖大额券，开启新一轮外卖价格战。

文丨财经观察站  

作者丨白鹿

连日来，《财经观察站》不断从各大社交媒体看到消息，阿里、美团两大平台放出了大量且大额的外卖红包券。其中包括 " 满 25 减 21"" 满 25 减 20"" 满 16 减 16" 等多张无门槛的外卖券。

《财经观察站》亲自测试了一把，一杯标准的瑞幸美式咖啡，在各种红包、补贴券的补贴下，美团、阿里饿了么平台购买仅分别需要 11.5 元和 11.9 元。

随着各大外卖平台优惠神券的不断发放，越来越多的用户涌入阿里（淘宝闪购、饿了么）、美团、京东三大平台下单。

据美团内网公布的信息显示，截至 7 月 5 日晚间，美团即时零售当日订单已经突破了 1.2 亿单，其中餐饮订单已超过 1 亿单。当晚 20 时 45 分，美团内网曾显示即时零售日订单突破了 1 亿单。

为何突发外卖大战？

7 月 5 日的外卖大战，可能源于阿里（淘宝闪购、饿了么）宣布下场加入外卖补贴引发。

7 月 2 日，淘宝闪购宣布，启动规模高达 500 亿元的补贴计划，将在未来 12 个月直补消费者及商家，通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式给消费者带来优惠，同时上线店铺、商品、配送补贴及免佣减佣等措施，促进商家生意增长。

有消息称，7 月 5 日是阿里外卖的冲单日，目标是峰值订单超过美团，预计 9000 万到 1 亿单。另外，阿里外卖的目标是 2 到 3 个月后，整体订单和美团对齐。

零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅表示，很明显，淘宝闪购的 500 亿补贴是美团这次活动的直接原因，餐饮外卖和即时零售的竞争确实是因为淘宝闪购的加入和投入变得更加激烈了。

为了阻击阿里，美团也上线了大量的外卖优惠券。

与美团竞争的不止于阿里（淘宝闪购、饿了么），今年 2 月入局的京东外卖在百亿补贴助力下也攻势迅猛。

艾瑞咨询数据显示，截至 6 月 1 日，京东外卖日均订单量已突破 2500 万单，占据全国外卖市场超 31% 的份额，在品质外卖细分领域约有 45% 的市场占有率，与美团、饿了么共同构建 " 三足鼎立 " 的行业新格局。

" 全国人民都在薅羊毛 "

对于外卖平台给出大额补贴刺激下单的举措，最喜闻乐见的是消费者。

在社交平台上，有消费者晒出了自己用大额优惠券下的预订单，截图显示该消费者在 7 月 6 日预订了 7 月 6 日至 7 月 8 日三天的外卖，并表示 " 商战打得我预订单都已经排到大后天了，继续打千万别停，冰箱都要塞不下了。"

也有消费者发文感叹错过了 7 月 5 日 " 史诗级 " 的外卖大战，并表示一开始没有关注平台放大额优惠券，直到刷到各种晒单才发现自己错过了薅羊毛的机会。

虽然是玩笑，但大家确实也要注意哦！平台补贴越来越狠，像淘宝闪购上线首日订单就破千万单，奶茶店销量直接翻倍。1 元奶茶、3.9 元咖啡这类低价促销，让很多人不知不觉养成了 " 一天一杯奶茶 " 的习惯，甚至有人调侃 " 余额和血糖都快透支了 "。

值得一提的是，在外卖巨头们这波 " 甜蜜 " 操作背后，商家和骑手确实有些分身乏术。不少茶饮店商家和工作人员在社交平台上分享称，从 7 月 5 日晚上开始，门店订单数量暴涨，部分门店 1 小时收到 300 多个订单。

不少外卖员的接单量也迅速增长，有骑手一单平台能补到十二三块钱，外加 " 高温关怀金 "" 专属阶梯单单礼 " 等补贴，一天收入超千元。

一位来自华南的骑手表示，平日晚间订单在十几单左右，但 7 月 6 日晚上仅三个多小时就跑了 20 多单，收入也直接翻倍。" 订单不停涌入手机，把原本规划的路线完全打乱，基本都是奶茶订单。"

意在抢占 " 即时零售 " 市场份额

在业内人士看来，无论是美团、京东还是阿里实际都在进入 " 即时零售 + 电商 + 服务 " 的大消费混战中，除了存量空间的抢夺，更重要的是，各家平台能否通过供应链能力的提升、不同业态之间的融合、创新，挖掘出新的商业模式及增量空间。" 日订单量 " 一定程度上是对大消费未来入口的占位之争。

从三家平台的目前竞争态势来看，百联咨询创始人庄帅表示，目前淘宝闪购增速最快，京东寻求差异化增长，这两家与电商业务的协同效应显著，而美团的竞争压力同样不小，需要寻求破局。

面对前两者的进攻，美团的经营旺季 " 反击战 " 也随之开启，除了外卖高涨，酒旅、订票、到店和闪购业务都会在外卖高频消费带动下迎来攀升。而酒旅、到店等才是美团利润空间更大的业务。

今年一季度，美团包含酒旅的核心本地商业板块实现收入 643.24 亿元，同比增长 17.8%，经营溢利达 135 亿元，同比增长 39.1%。

此后，包括京东探索酒旅、阿里整合飞猪，也是巨头寄希望于打通资源，实现更多收入增长。

福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，当前外卖平台的补贴大战和即时零售抢夺战，本质是巨头对高频流量入口和万亿即时零售市场的战略争夺。

詹军豪进一步分析，巨头真正看重的是外卖流量对非餐、高价品类的带动效应，如酒旅、即时零售等，以构建 " 高频带低频 " 的生态闭环，实现从流量争夺到价值创造的转型，最终在即时零售时代掌握消费入口主导权。

知名数字经济学者、工信部信息通信经济专家委员会委员盘和林也提出，美团、淘宝、京东在外卖战场上争夺外卖入口的本质，是生态竞争，" 争夺的是外卖，竞争的是即时零售 "。