按南北划分的话，我国居民在主食摄入上区别很大，北方人嗜面，南方人嗜大米。

不过，有一个共同特点是主食比较单一，很多人粗杂粮吃得比较少。

精细主食吃太多且单一，容易出现能量过剩，维生素、矿物质缺乏，进而增加 " 三高风险 "。

所以，大家要有意识地让主食更丰富多彩一些。

按国民膳食指南上讲，一天要摄入十几种食物，才算是合格的膳食。

这对于大多数人来说，几乎是不可能的。这时，藜麦作为全营养食物，一定程度上能提升膳食质量。

平时饮食单一，总吃外卖或素食主义的家人们，可以尝试一下藜麦。

在 80 年代，藜麦作为 " 全营养食物 "被选为宇航员在太空吃的食物。一天只吃它，也能满足营养所需，被称为 " 粮食之母 "。

联合国粮食与农业组织（FAO）将藜麦列为唯一一种单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物。

被 NASA 用于宇航员的太空食品

藜麦不含麸质，蛋白质含量在 14% 左右，约为大米的 2 倍，比同等质量的鸡蛋还要高。

藜麦还含有 B 族维生素以及铁、钙、钾、锌等多种矿物质，以及人体必需的 9 种氨基酸。堪称 " 人体营养仓库 "。

而且藜麦升糖指数只有米饭的一半，食用之后血液里糖份影响波动不大。

家里有糖高的，把米饭面条换成藜麦，稳住指数，更健康！

今天小编要给大家推荐来自中粮可益康三色藜麦升级大份量到 500g ( 原 480g ) ，加量不加价，原价 128 元，今天限时特惠 79 元，买 1 送 1！

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中粮可益康 三色藜麦

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藜麦对生长环境很苛刻，要在高寒、高海拔、日照强烈地区生长，不同产区品质也相差很多。

而这款三色藜麦来自南美洲海拔 3800 米的玻利维亚，是藜麦的原产地，日照强度高，土地污染也更少，这里的藜麦颗粒更大、更饱满。

普通藜麦颗粒小蔫瘪，且杂质多、灰尘多，不仅影响口感，质量安全更是没有保障。

而可益康三色藜麦，经过 2 遍机器筛选 +1 遍手工去微杂，颗颗籽粒均匀、粒大饱满、色泽鲜亮，干净到几乎没有任何杂质，一看就是 " 精品粮 "。

藜麦的外层存在一层皂苷，有苦味，且有微毒性，因此在吃之前必须至少 40 分钟浸泡去除，才好入口。

咱们的三色藜麦，经过采用物理去皂苷加工，无需费时浸泡，简单清洗后，直接煮也香喷喷的。

藜麦收割后，只有去壳、去皂角两道主要工序，这样的好处是，藜麦的胚芽可以很好地保留下来，能留下更好的营养与膳食纤维。

就拿白、红、黑三色藜麦来说，放在水里泡一会后，就能看到有些藜麦翘起了小尾巴。

就算是放锅里同白米煮，熟化后也都能看到很多的小胚芽，这些小胚芽，也是它营养素最聚集的部位。

藜麦70% 的营养都在它的胚芽上，就是白色的小圈圈。

别看它小，却是种子里营养含量最高的部分。

咱们的三色藜麦出芽率高，边煮边发芽，嫩芽越多表示藜麦更优质哦！

白藜麦、红藜麦和黑藜，每种颜色的藜麦都有着自己独特的特点，采用 3:1:1 的黄金搭配，兼顾口感和营养。

白藜麦：口感较软，带有淡淡青草香。

黑藜麦：略带甜味，较为松脆。

红藜麦：色泽鲜亮，满满纤维感。

藜麦看起来小小一颗，有很好的膳食纤维，饱腹感很强。

更是优质碳水，吃多也不担心发胖，想要好身材又不想饿肚子，就吃它！

在很多明星、模特、养生达人的社交平台，我们都能看到藜麦餐的身影。

足球巨星 C 罗每日都把藜麦当作自己保持健康与低体脂的主食。

歌坛天后碧昂斯更是靠着把主食换成藜麦，产后成功甩肉，恢复好身材！

藜麦升糖指数只有米饭的一半，蛋白含量却比米饭高出一倍！

平时爱吃主食又怕糖高的；挑食不爱吃饭的，营养摄入不均衡；想管理身材、健身追求，不敢多吃主食的；

日常饮食中，加一些藜麦，让你吃饱，吃好还不怕长肉，不怕糖高。

营养丰富，升糖不高，又能管理身材的三色藜麦绝对是主食中的最优选。

煮饭的时候加一小把营养更好，软硬相宜，嚼起来 " 咯吱咯吱 " 像鱼子酱，还有淡淡坚果香 ~

肠胃不好的，做成藜麦粥，熬得越久越软糯，温润好吸收。

最流行的吃法就是拌沙拉，随自己喜好任意搭配果蔬、肉类等食材。

拌上清爽的酱汁，颜值高，营养好，性价比高的快手轻脂餐就搞定了 ~

用它和其他米粒、蔬食一起蒸熟做成五彩缤纷的饭团、炒饭，小孩子喜欢的不得了，吃饭再也不发愁 ~

三色藜麦可蒸可煮，好看、好吃、营养全面，轻负担，是肥胖人士、" 三高 " 人群、健身人士，不可错过的绝佳主食！

日常饮食中，不妨加入藜麦这种全营养食物，能满足吃好、吃饱、吃少的需求。

顿顿离不了米饭的中老年，建议藜麦和米饭同煮；

不爱吃饭爱挑食的小孩，软糯的藜麦粥就很适合；

想管理身材、健身的朋友，不妨用藜麦代替主食。

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