视觉志 07-15
天津人精神状态,领先全国100年
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什么叫一座城市的 DNA?

其实就是当地人的生活状态,特别是面对特殊情况的生活状态。

前不久,津城暴雨,天津不少地方都被淹了。在天津人的镜头下,我们能看到电动车的 " 乘风破浪 "、外卖员的奋力前行,还有人直呼:" 再大的雨也不能耽误我下班。"

看天津人面对暴雨的态度," 天津这个地方情况太复杂 " 的含金量还在上升。

这种 " 天塌下来当被盖 " 的松弛感,不是临时演技,而是刻进 DNA 的天津生存哲学。

天津的内涝问题由来已久。

因为天津地处海河下游低洼地区,加上九河下梢的特殊地理格局,泄洪能力常年吃紧。早在明清时期就有 " 水漫三岔口 " 的记载,在上世纪还发生过几次大涝,这意味着天津人与水的较量从未停歇过。

近年来虽然城市投入巨资改造排水系统,但遇到瞬时强降水,依旧极易引发内涝。这就导致每年夏天,天津都会准时上演几回 " 看海 " 节目,整座城市瞬间被切换成 " 华北威尼斯 " 模式。

所以久而久之,天津人也就发展出了一套因地制宜的 " 水城生存指南 "。

比如不管水淹得多 " 唬人 ",该上班上班,该买菜买菜,日常生活是不能受影响的。

而这种 " 不受影响 ",从他们在看不清地形时的出行状态就可见一斑。比如即使是淹水,天津人也照样会开车或者骑自行车出门——多数情况下,他们经验丰富,连水大概会淹到什么程度都了如指掌,哪条路能走、哪条路要绕,心里门儿清。

也有人好奇这样的情况下,开车压线扣不扣分,评论区马上给出标准答案:" 扣,后来申诉成功。" 你看看,都是经验。

万一计算失败真被困路上了,那也没辙。曾经就有人知道朋友被困小区里,想去接朋友但后来自己也被困在路上,车里进了水,只能等待救援车。

但当时救援车任务重,一时到不了,他就索性在路边洗起了头,把 " 既来之则安之 " 的随性发挥到了极致。

天津标配跳水大爷的生活也完全不受暴雨影响。暴雨天气里,年轻人在桥下躲雨刷手机,大爷们却在享受 " 水上乐园 " 的 VIP 待遇。

有的大爷逆流而上表演 " 浪里白条 " ——

有的大爷直接躺平水上漂浮,堪称行为艺术——

有网友神评论:" 虚假的天津是夏天局部下大雨,真实的天津就是全年局部下老头 "," 掰掰们 " 的跳水日常,就是下刀子也拦不住啊。

还有始终坚持在一线工作的外卖小哥。其实雨天送外卖非常辛苦,特别是疾风骤雨的情况下很容易发生各种事故,外卖箱被冲飞的事情也时有发生,但即使积水再深,也挡不住他们风驰电掣的身影。

当然暴雨后的天津还是有其特别之处的。暴雨皮划艇可以说是天津人的保留项目。每年暴雨的季节都有人出来 " 游船 " ——

还培养不出优秀的水手,天津变幻莫测的水面也只有本地掰掰们可以驾驭。

还有人在雨中骑马出行,主打就是一个有什么交通工具用什么交通工具。

而在天津全民戏水的背后藏着的,是他们松弛感的来源,是那套 " 水来土掩,水大划船 " 的生活哲学。暴雨让津城变成了一场全城参与的水上 " 嘉年华 ",让每个乐在其中的天津人真正成为了 " 津门摆渡人 "。

有人说在天津,你很难找到一个真正着急的人。因为这座城市的生存哲学就是 " 嘛都不叫事 "。这反映出的并不是消极躺平、回避问题,而是直面生活的每一个问题,直到将问题变成趣味的日常。

喜剧演员李诞去天津玩了一趟,推荐大家去天津什么都不干,就坐在路边看。他拍的天津 VLOG 里全是些零散的生活切片,却又都有无限乐趣。

穿着 " 滴滴代驾 " 改的裤子的大爷,用独轮车 " 滑冰 " 的路人、空转头不吹风的电扇……所有的这些片段,就是将生活的细节放大,将趣味发挥到了极致。

天津就是有这种魅力,仿佛给每个人都发了一把放大镜,让大家停下忙碌的脚步,开始认真观察日子本身。当然也有网友这样调侃:因为天津好玩的地方不多,所以天津人好玩。

在 " 天津这个地方情况太复杂 " 的讨论里,人们看到的不是高楼大厦、也不是时尚商业,就是不加滤镜的生活。

路上跑着的乍一看都是车,定睛一看,可能什么品种都有。

正经的车也是有的,就是不一定在路上。它可能在医院挂号处、在公交车上、在病房里……

有网友评价,天津的街头就好像和平精英大厅,你能看到各种各样的人在做各种各样的事。

即便面对高考这样的人生大事,天津家长也保持着令人羡慕的松弛感。当其他城市的父母都在为孩子的高考分数揪心时,天津家长和考生,来了一段相声式对话。

考前家长嘱咐:别考太多分,考多了没有。

考完问,分够用不?只要够用就得了。

短短两个字,道出了天津人特有的价值度量衡:分数高低不重要," 够用 " 就是硬道理。

因为无论再大的事,也不过是生活的一部分。

天津人为啥这么乐呵?有人说,这是漕运码头 " 喂 " 出的底气!

过去有句老话叫 " 北京人讲玩,上海人讲穿,天津人讲吃 ",体现天津人 " 生活在细节 " 的是他们对吃的态度——无论是山珍海味还是街头小吃,只要是好吃,就能得到天津人的尊重。

天津人对吃的有多热爱呢?一个小视频拍的摆摊卖面包的天津人。俩人一边摆台一边买旁边摊位的小吃,还把自己的面包吃了不少。自己小摊上的面包卖没卖出去不知道,吃饱了是真的。评论区:天津人就这样,挣点钱,全得炫嘴里。

九河下梢的地理位置,让天津自古就是南北商贾云集之地。所有的河鲜、海鲜、面食、小吃在这里碰撞融合,最终形成了属于天津的、独特的 " 高碳水 + 河海两鲜 " 的饮食体系。

只是不管怎样的美食,核心都在 " 食 " 不在 " 美 "。天津没有花里胡哨的 " 漂亮 " 饭,因为 " 好吃才是硬道理 " ——再普通的食物也会有自己的讲究,而且这讲究就在每个天津人心中。

有网友在天津打车去餐厅,出租车上司机一路上都在宣传天津美食。推荐的倒是简单实惠——云吞、嘎巴菜,但仔细一听全是细节:来点麻酱,抓点香菜……连怎么吃都给您安排好了。

天津的美食里,碳水的地位不可小觑,煎饼馃子、狗不理包子……这些如今闻名全国的小吃最初都是码头工人的 " 扛饿神器 ",所以碳水就是 YYDS。

天津最火的 " 西北角早市 ",凌晨 5 点就有人排队,要的就是一大早开始炫碳水的快乐。只是天津这个地方的碳水还是颇有地方特色的,最能体现天津人精神状态的碳水小吃就是——银丝卷。

银丝卷又叫 "ins 卷 ",看似普通,内里却大有乾坤——入口就能品尝到面食特有的香甜,炸一下变成 " 金丝卷 " 更是松脆可口。

那为什么这个小吃最有天津特色,因为银丝卷就是面头里面裹面条,碳水配碳水,体现的是天津人最朴素的精神内核:逗你玩儿。

当然天津的好吃的,不只碳水,还有河海两鲜。

天津人吃这两鲜颇有讲究,因为天津是鱼盐之乡,九河汇聚之地紧邻渤海,海水倒灌海河,咸淡水交汇处的河海两鲜味道自然是极为特别。

所以在天津,每个季节都能品尝到不同的河海两鲜。春吃河豚,夏吃虾,冬天来点蟹子。这也使得天津菜更加讲究时令。

天津还有很多和吃有关的俏皮话,比如 " 当当吃海货,不算不会过 ",这里的 " 当当 " 指的是典当物品。再比如 " 天津卫的鱼——口口香 ",这里说的是物产;" 烙饼卷蚂蚱——夹(家)吃去 ",这里提到的就是地方小吃了。

有人说,天津人 " 嘛都不叫事 " 的心态是一种 " 吃饱了,心宽了 " 的底气。无论是坐在五星级酒店里吃鱼翅,还是蹲在胡同口啃煎饼,天津人都能吃出一样的满足感。

因为人生在世,吃好喝好,乐呵就好," 嘛都不叫事 " ——这就是 " 天津精神 "。

这种 " 嘛都不叫事 " 的 " 天津精神 " 可以追溯到天津悠久的码头文化。

作为北方重要的漕运枢纽,天津人见惯了南来北往的商船,早就练就了一身 " 见怪不怪 " 的本事。在码头上讨生活就是靠天吃饭,今天可能满载而归,明天也许颗粒无收。时常的不确定性让天津人学会了随遇而安,学会了随时给自己找个乐儿。

是的,天津人这套幽默生活的基因与天津的历史密切相关。津派文化研究代表人物谭汝为教授曾分析过为什么天津人这么松弛。

说到底,天津这地方可能没有天津人,早年间这里一直是移民城市,清末的一次户口调查就显示,三代都是天津人的只有不到 3%。各种文化融合使得这座城市先天就具有极强的包容性。

而作为商埠城市,南来北往各地客商做生意,讲究个和气生财。你一句哥哥,他一句姐姐,彰显的就是一份友好和尊敬。

还值得一提的是,天津人都是见过大世面的。很多重要的历史事件都发生在天津,洋务运动的中心在天津、北洋新政在天津、五四运动主要发祥地之一也在天津,天津人见的多、知道得多,素材就多,聊天的时候就有意思。

而大量市民需要文化生活,具有市井气、江湖气的天桥码头汇聚了曲艺界各方神圣,快板、相声也在此繁荣。

天津人从小在各种曲艺品类下熏陶,自然就练出口才来了。

以上种种,不仅让天津人成为了松弛感的代表,也让天津这座城市常年盘踞在中国 " 佛罗里达 " 相似榜第一名。以至于很多人光是听到天津话,就忍不住嘴角上翘。

当然,如果你想要学习天津话,网上有大把教程可以选择,甚至可以进行津英双语教学。

只是既然气氛已经烘到这儿了,就让我们来学习下最常用的几句天津话,体会下天津人的幽默日常吧——

yes adv. 是

例句:这天可 yes 我了!

side n. 一边

例句:你嘴里 side 嘛?

cinema n. 电影院

例句:cinema 教你这么学英语的?

监制:视觉志

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