连日高温不仅晒化了马路、“烤炸”了玻璃，还悄悄点燃了一颗柠檬的“身价暴涨”引擎。昨天，柠檬涨价的话题再次登上热搜。夏日炎炎，很多人都爱在此时喝冰镇柠檬水解暑，然而四川安岳等柠檬主产区 因高温、沙尘等灾害而减产，让曾经 2 元一颗的黄柠檬批发价飙涨 80%

作为全国 70% 柠檬的产区，安岳今年遭遇倒春寒、沙尘暴，导致果树授粉受阻；而夏季高温又晒焦了部分果实。春花果、夏花果长势均不理想。有中间商坦言，去年收购价 2.5 元每斤的柠檬，如今批发价都涨到了 7 至 8 元每斤。卖 100 万斤果子，就能净赚 400 多万。如今产地已成卖方市场，有人囤货待价而沽，有人抢货疯魔。谁手上有几十万斤黄柠檬，谁就握有巨额资产！

柠檬价格暴涨，也急坏了茶饮店。古茗、CoCo 等加盟店采购频率骤降。其他不少品牌开始调整配方，把黄柠檬占比从 60% 降至 40%。还有改换品种，让广东香水柠檬“补位”的。

专家预测，国庆新果上市后，柠檬价格或迎回落。不过，仍有农户选择惜售囤货。中间商建议，见好就收，谁也不知道价格拐点何时到来，囤货太多恐翻车。