扎娱乐 07-17
 《一饭封神》今日开播!谢霆锋直言要找有美食世界观的“艺术家”
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当香辣蟹的麻辣鲜香裹挟着烟火气席卷全场,当老鸭狮子头汤的醇厚鲜醇在舌尖层层绽放,当法式鸡卷与川式鱼香汁碰撞出奇妙火花——这个夏天,大型美食竞技综艺《一饭封神》携万千风味而来。7 月 17 日起,腾讯视频《一饭封神》,每周四、五 19:00 准时开饭。

从市井灶头到米其林、黑珍珠后厨,节目集结百位不同类型、不同地域、不同风格的 " 大厨 " 与 " 小厨 ",用传统功底与先锋创意展开 " 封神之战 ",一场兼具激烈竞技与温暖故事的美食狂欢,即日起正式开宴。

楚河汉界间开启专业对决

用实力定义美食高度

节目以中国象棋为灵感打造竞技格局,16 位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成 " 大厨阵营 ",84 位最懂得制作百姓味道的厨师则构成 " 小厨阵营 "。节目首期便开启高淘汰率的入局战,上演了一场如同象棋对弈般的硬核对抗。84 位小厨只有 16 位可以入局。最终,只有兼具实力与特色的选手才能突围,与大厨展开 1V1 的巅峰对决。

专业性是《一饭封神》的底色。世界级标准的厨房设备、专业评审、行业大咖的观赛,共同见证了每一道美味的诞生。选手们此次直面的也是由全球唯一米其林之友谢霆锋,中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的企业家、新荣记集团创始人张勇,世界 50 佳餐厅国内最高排名持有者郑永麒 Vicky 组成的专业评审团。节目中,谢霆锋直言要寻找具有世界观的 " 艺术家 ",张勇则更看重选手对食材本味的呈现,郑永麒 Vicky 将菜品调味的 "Balance" 作为了评判重点,他们用自己的专业与经验智慧,精选出了一份份 " 让人记住的拿手菜 "。

首期入局战中,即将看到经典与创新碰撞出耀眼火花:法式酿肉技法与内蒙古清炖羊肉传统结合,草原的醇厚与法式的精致在舌尖共舞;黄油鸡卷以整鸡取皮不破的高超技艺搭配川式鱼香汁与苹果醋啫喱,上演 " 中西合璧 " 的味觉惊喜;川菜豆瓣酱酱汁以法式乳化技术被重构,与碳烤和牛肉巧妙结合,让传统菜系在创新中焕发新生 …… 从街头热炒到 " 分子 " 料理,从地域特色到中西融合,节目用专业视角剖开美食 " 肌理 ",让中国饮食文化的多元魅力在竞技中尽显。而这些拿手菜究竟能否征服评审的味蕾?又有什么样的美食让谢霆锋忍不住回头再吃两口?今晚即将揭晓!

灶火背后记录热血故事

用初心传递美食温度

"《一饭封神》希望通过人物叙事,让观众看到厨师职业背后的热血与坚持,呈现中国厨师的多元面貌,既有坚守传统功底的老师傅,也有视野开阔、勇于创新的年轻一代。" 节目监制赵婧在发布会上道出了节目在竞技之外的人文内核。

镜头下,每位厨师都是一本鲜活的美食故事书。灶台老顽童带着 80 年代创业时的 50 元初心,用生炒技法赋予香辣蟹 " 锅气灵魂 ";美叔带着自己的拿手绝活 " 一鸭十吃 ",用有限的食材发掘出无限的可能,彰显中华民族 " 物尽其用 " 的美食智慧;伦敦面条女王在异国他乡坚守十年,从让老外学会用筷子吃油泼面,到让西安面香飘满伦敦街头,用一碗面让中国美食文化漂洋出海;26 岁的光头火夫,将法餐经验融入中式炒饭,用炭火把 " 家常味 " 做出新花样,年轻却不青涩的厨艺里藏着对行业的敬畏 …… 这些故事里,有传承的重量,有创新的勇气,更有对 " 美食即人生 " 的深刻诠释。谁将用充满故事和创意的美食为自己拿下宝贵的晋级名额?拭目以待!

从专业竞技的硬核比拼,到人文故事的温情流露,《一饭封神》不止是一场厨师的 " 封神之战 ",更是一次对中国美食文化的深度巡礼。7 月 17 日起,每周四、五 19:00,锁定腾讯视频,一起见证味觉江湖的巅峰对决,让这个夏天,被美食的香气与真诚填满,品味中华多元菜谱上的星光熠熠,共同见证 " 一饭 " 如何 " 封神 "!

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