三个月内，我第二次 " 回家 "。六月的第一个周末，那一座城「深入潮汕文化腹地，吃最地道潮汕美食」之行，圆满收官。

再次感谢十多位报名的读者，让我对家乡又有了新的认识和感动。

很多人对汕头的第一印象就是吃吃吃，我们的汕头之行，也是从一家有故事的「深夜食堂」开始。

放弃了龙眼路和金新路两大「美食主干道」，为的就是一口鲜美地道的「打冷」，老板师兄 19 岁开始打鱼，后来经营「阿斯白粥」，30 年，只做这件事。

「阿斯白粥」见证了汕头的起起伏伏，不变的却是熟悉的家常味道。

有故事，有美食，味蕾不会骗人，大家也终于理解了为什么都说潮汕人是感性的味觉动物。

也许是因为这座城市好吃的印记太深，很多人来汕头的玩法比较单一，吃了睡，睡了再吃，很难有空去探索汕头的 B 面。

这次汕头行，我们除了让大家吃好，也试图让大家深入潮汕文化腹地，解剖潮汕人的身份认同感，以及关于潮汕的种种争议。

潮汕到底包括哪些地方？

为什么说汕头曾经是潮汕的明星城市？

都说潮汕人特别团结，到底他们的骨髓里流淌着什么血液？

潮汕神秘的民俗文化为什么离不开神灵？

海外的潮汕人，撑起了潮汕人的另一个世界。

梁启超曾说，「广东之于中国来说可能影响不算大，但之于南洋，却有着深刻的影响。」

他说的广东，更多说的是被许多人称为「省尾国角」的潮汕，会有人说这里还包括客家，在很长一段时间里，潮客本来就是一家。

在走访了汕头地标小公园骑楼群，东湖华侨村以及陈慈黉故居后，其实大家对海外潮人撑起了一个世界，心中已经有了答案。

而在传统的宗族情感之下，海外的潮人让潮汕，特别是汕头一度成为了全国的明星。

时代造英雄。在滚滚浪潮之下，虽然汕头逐渐褪去了光环，但我们在这次汕头之行依然可以看到一张张鲜活的潮汕人脸庞：

那些为爱发电坚持夜训的英歌少年；

那些惦记故土返乡创业的有志青年；

那些叫你过来喝一杯工夫茶的老人。

英歌舞早已红遍全国大地，但在潮汕这片神奇的土地，并没有任何高高在上，你可以随时上前和「跳舞」的小伙交流。

当大家拿起鼓槌，扭动着身体和孩子们跳起舞来，才发现，原来那些隔着屏幕都让人窒息的英歌舞，原来也可以像广场舞那样生活场景化。

而这次的汕头之行，我们更安排了彩蛋，把潮州加入到行程当中，在一场潮州工夫茶的体验中浪漫结束。

英歌舞和工夫茶，一静一动，冥冥中就是最好的安排。

从汕头，再到潮州，两天两夜。

虽然正值潮汕盛夏，但几位在地导师对家乡独特的情感加持下，这段行程温暖而富有时代感。

之前我们就说过，想让这条路线能循环地复制下去，但考虑到接下来天气会越来越热，我们正式推出一条简化版的汕头路线，尽量避开酷热的户外行走环节，同时保留这条路线的精华，特别是英歌舞和工夫茶体验。

周六下午集中，周日中午散团，只要满 8 人，我们就出发。

第一次发团，就是本周末。

开团时间：6 月 28-29 日，7 月 12-13 日，7 月 26-27 日

价格：1599/ 人，双人同行 1399/ 人，持学生证 1399/ 人，包括两次正餐（周六晚餐 + 周日午餐），周六住宿一晚（准五钻标准），全程舒适车型接送，导师全程导赏服务，蓝牙耳机，体验服务等，价格不包括大交通以及个人其他消费。

全程导师：城城

那一座城主理人，资深媒体人，汕头土著

全程导师：林钢

前《国家人文地理》摄影师，独立书店推手

十余年来游走潮汕各地，汕头潮阳土著

特邀导师：赤产英歌舞队

潮汕英歌舞队新生力量，曾赴香港等地表演

特邀导师：冰冰

踢桃空间主理人，潮州土著

特邀导师：小洁

艺喃妙茶舍主理人

感兴趣，可以点击下方小程序报名，详情也可咨询城城（chengchengblue）

「什么是潮汕」

「潮汕」二字，估计平时你听得很多。

但潮汕到底是指什么地方？可能真正能弄清楚的，还得是潮汕本地人。

1991 年，汕头一分为三（也有人称为一分为二，当时潮州已为县级市）。

汕头、潮州、揭阳，就是潮汕三市。

而在建国初期，潮汕还短暂包括了海陆丰以及客家的部分地区。

当然，对于那些不停争论谁才是潮汕代表的言论，我从未在意，只是在未来升级迭代的潮汕行程里，肯定会计划把揭阳包括进来。

回看历史长河，从开始有揭阳古县，到潮州府的正式建立，潮汕平原大地，在上千年的历史里都叫「潮州」。

潮水往复，潮州也因此得名，更坐拥广东「第二大江」韩江。

也正因为「水」，这片土地向海而生的人们，在经历了中原人和福建人的南迁之后，始终流淌着坚韧而又灵动的血液。

很早以前，潮州人就涉足陶瓷、蔗糖加工，更擅长出海打鱼、海上贸易。

潮汕人会做生意，早就刻在了基因里。

作为「后起之秀」的汕头，也是因为商业的潜力备受关注。恩格斯曾经这样评价，" 汕头是五口通商之外，唯一具有商业价值的口岸。"

这句话，为汕头开埠奠定了基础。

而当我们站在如今汕头地标——小公园骑楼群时，我们依稀可以感受一百多年前汕头超前的商贸气息。

小公园是我儿时玩乐的圣地，只要约定在小公园集合，势必就是指中山纪念亭。

几条放射性结构的街道，围绕着这个历经几次更新换代的亭子排开，外婆以前说这里是小巴黎，这里是小上海，到了现在我终于有了概念。

当时的汕头，是杀出重围的先锋代表。

小公园骑楼群汇聚了当时粤东顶级酒楼、商铺、旅社，就连修手表的大叔，也西装革履，一边听着黑胶唱机播放的爵士乐。

近百年过去了，我们不能说小公园完全修旧如旧，但那些埋藏在记忆深处里的画面，还是时不时从脑海里一闪而过。

我在汕头出生长大，却又离开多年，所以在小公园的讲解里，有着自己私藏的一些小秘密。

如果说小公园是汕头巅峰时期的代表作，那么东湖村就是汕头另类的祥和地带。

我们乘车越过礐石大桥，跨过内海湾，来到汕头城区的对岸濠江区，这里正在努力成为第二个中心城区，而藏在深处的东湖村，是极少有人专程而来。

在这里我们享用了濠江地道的海鲜，老板娘一大早去市场挑选食材，买鱼。直到我们从小公园出发时才发来菜单。

陈晓卿曾经说过，在潮汕总能吃到稀罕物。这些稀罕物，就是潮汕渔民们的日常。

说回东湖村，这里虽然被称为华侨村，但更多的是平凡人的故事。曾经的潮汕人大批下南洋，其中不少普通人回国回到东湖村，修建了自家的宅子。

最有意思的是，宅子门前刻下的不同样式的时间数字，代表着他们是哪一年回村修建的。

这个门头，又被称作「时间门」。

都说世界有三个潮汕，在潮汕大地的是第一个潮汕，在国内其他城市生活工作的是第二个潮汕，在海外特别是南洋的有着第三个潮汕。

这些海外的潮汕游子，也许第四、五代甚至六、七代已经不会说潮汕话了，但回家 " 过纸（扫墓）" 仍是他们与唐山连结的纽带。

回家，每次都会在属于他们的「时间门」前驻留片刻，双手合十。

「潮汕的信仰之光，青春的英歌少年」

下南洋的潮汕人，永远不会丢弃宗族和神灵。

他们的祖先向海而生，为了祈求庇佑，总忘不了拜拜妈祖，所以天后宫就是潮汕诸多庙宇的典型代表。

我们告别东湖村，启程千年古县汕头潮阳（现在已经是汕头潮阳区），去感受纯粹的潮汕人民信仰。

三个月前，我和汕头行的第一批读者，就曾在潮阳感受了极为震撼的双忠文节，这个被称为「潮汕营老爷天花板」的大型游神活动。

当时我就曾被当地人民的信仰之光为之感动，这次没有了锣鼓声和鼓槌声，在平和的心情下再次感受东山庙宇一条街，更多的是对神灵的敬畏。

林钢，返乡已经快 10 年的潮阳本地人，长期浸泡在潮汕民俗文化里，也是我们这次的全程导赏老师，他带着大家来到不同的双忠祠，用最平实的语言和典故，诠释着潮汕人的信仰观。

不少人说潮汕人挺排外的，但你却很难想象，他们为了祭拜两位来自河南的忠烈之士，从北宋开始坚持了一年又一年。

这可能就是潮汕人的天性，神灵之大。

更有意思的是，潮阳的许多宗祠和庙宇门前，周末晚上都会有一批英歌少年呐喊夜训。

而这次，读者们算是近距离感受了一次英歌舞，我们的好朋友赤产英歌队少年们在大家面前表演单打 / 双打。

真的太帅了！

这还不够！

手把手教大家基本功。这种一对一教学。

连我都羡慕坏了。

看着少年们认真的模样，我问队长，「你觉得他们在英歌影响下，最大的改变是什么？」

队长说，最大的改变是他们的精神面貌和做人做事的态度。

「英歌不仅仅锻炼了他们的体能，更大在于让他们放下手机，真正投入到这个集体中去，为这个集体做出自己的一份力量。」

每年双忠节后，就会无数少年到不同的英歌队竞聘，他们要在两到三周内学会基本功，然后开始自己的夜训生涯。

这也是新队员传承的开始。

广场上的夜色里，我们还发现了两个还在读幼儿园的小朋友跟随着哥哥们的节奏，挥动着双锤「对打」，又萌又可爱。

庙宇，少年，儿童，英歌，在神灵注视下，眼前的一切一点都不违和。

「归来的潮汕青年」

我和林钢都是 80 后，因为汕头不复当年之勇，我们这一代读大学之后返乡的不多。

所以，我对返乡的林钢一直还蛮好奇的。

这次汕头行，我终于开口问林钢，「你从广州回来家乡工作和生活，真的习惯吗？」

他没有给出太明确的答案，但我从他身上看到了属于自己的快乐。

林钢曾经在汕头小公园修缮之前连续三年的夜晚泡在小公园，拍下一张又一张珍贵的照片。之后他一发不可收拾，每年大大小小的潮汕民俗活动，几乎一个都不落下（以下为林钢拍摄的小公园）。

让我感触的是，这次汕头之行，我们还遇见了其他几位和林钢一样优秀的返乡潮汕青年。

往返揭阳古城，在东湖村落脚米仓文化空间的蒋新，他在致力发展东湖村青年文化的同时，有一个更大的梦想：让更多阿姨们参与咖啡冲泡和运营。

从小就在潮州老街巷长大的冰冰，在潮州干了一件大胆的事：她改造清代古宅，将其变为潮州青年们家喻户晓的文化空间，取名「踢桃（潮汕话 " 玩 " 的意思）」

还有冰冰的好朋友，读日语专业但又精通潮州工夫茶艺喃妙茶舍主理人小洁。

他们作为特邀导师，和读者面对面交流，让大家更深刻地感受，潮汕青年们眼中的潮汕文化。

让我感触最深的是小洁，在她的茶室，小洁分享了工夫茶的入门冲泡和茶文化，大家收获颇丰。

在分享的最后，小洁却严肃了起来，「我和日本人分享茶文化的时候，他们都很用心地记笔记和提问，我觉得大家不要忘了学习，我为自己是中国人而自豪，但我们要时刻反思，我们在哪些方面需要更加努力」。

这，其实也给我们汕头之行很好地收尾。

每次行走不同的城市，我们希望大家都能从中有所收获，更重要的是不要忘了思考。而我们也希望，那城带来的汕头之行，除了吃吃吃，还会给你们有更多的感触。

好了，行走还在继续，潮人在等你。

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