暑期出游热度持续高涨，能 " 坐在云端看风景 " 的高空餐厅成热选。美团旅行数据显示，暑期前两周，" 高空餐厅 " 搜索量同比上涨 50%。上海、深圳、杭州、成都、广州成为 " 高空餐厅 " 热门搜索目的地，游客住高星酒店同时乐于打卡 " 高空餐厅 "。

  与此同时，00 后年轻游客成为暑期出游主力。美团旅行数据显示，仅暑期第一周，00 后游客入住万豪酒店的间夜同比上涨近 85%。美团黑金、黑钻会员在万豪酒店消费的间夜量占比高达 65%。为给暑期出游热度再添一把火，美团旅行联合美团会员发放暑期出游百元大额券。即日起至 8 月 31 日，黑钻会员可限时领取 200 元机票、酒店优惠券以及 100 元度假券等，其它等级会员亦可享不同额度优惠。

50 层 " 高空餐厅 " 爆火 高星酒店成美食体验目的地

  " 没想到能在视野广阔的 45 楼，边吃饭边俯瞰黄浦江和周边的建筑 "。一位到 " 上海新世界丽笙大酒店旋景餐厅（人民广场店）" 就餐的游客留言。美团旅行数据显示，暑期前两周，上海新世界丽笙大酒店旋景餐厅（人民广场店）热度上涨近 255%，而 " 陆家嘴高空餐厅 " 整体搜索量上涨超 400%。

  深圳也是高星酒店 " 高空餐厅 " 热门搜索目的地。美团旅行数据显示，暑期前两周，深圳彭年万丽酒店的 " 云景轩旋转餐厅 " 热度同比上涨近 148%，游客点评 "50 楼的旋转自助餐厅，很有天空之城的感觉 "；深圳湾万丽酒店的 " 燃自助餐厅 " 热度上涨近 105%，游客点评 " 餐厅位于万丽酒店的 57 层，可以俯瞰深圳湾全景和海天一色，日落蓝调时刻可太美了 "。

  数据显示，过去一年，美团上的 " 住宿 + 餐饮 " 跨界间夜需求激增近 87%，" 住宿 + 玩乐 " 增长 99%，" 住宿 + 机票 " 增长 36%。年轻游客从浅显的 " 到此一游 " 转为 " 深度旅游 "。暑期出行带火机场等交通枢纽周边酒店热度。美团旅行数据显示，暑期前两周，首都机场东海康得思酒店的 " 明阁 " 餐厅热度同比上涨近 275%，南京金陵饭店 · 梅苑热度上涨近 150%，有游客专门为吃特色菜来一趟酒店。

  受暑期出游热潮带动，新一线城市和二线城市高星酒店增速同样亮眼。美团旅行数据显示，暑期前两周，广东江门、山东济南、河南郑州、山东烟台、江西上饶等地高星酒店增速迅猛。其中广东江门高星酒店增速达 350%，山东济南高星酒店增速达 228%，河南郑州高星酒店增速达 185%。

  舌尖上的万豪酒店：异地年轻游客爱上本地特色菜

  00 后暑期旅行，也喜欢选择兼顾海景江景、历史文化、特色美食的目的地。美团旅行数据显示，长沙建鸿达 JW 万豪酒店、三亚亚龙湾喜来登度假酒店、青岛胶州绿城喜来登酒店、上海中建万怡酒店、烟台鑫广万豪酒店在暑期第一周热度同比上涨均超过 110%，成为 00 后游客热选。

  很多年轻人把 " 舌尖上的旅程 " 看做旅行的意义。在 "2025 黑珍珠餐厅指南 " 中，万豪国际共有六家酒店餐厅上榜。美团旅行数据显示，暑期第一周，万豪酒店餐饮热度同比上涨超 41%，西餐、本帮江浙菜上涨均超 60%，成 00 后年轻游客最喜爱的万豪酒店餐饮菜系。

  此外，万豪酒店特色餐饮暑期交易额增速明显。北京游客喜欢去三亚海棠湾万丽度假酒店吃海南菜，暑期第一周北京游客为该酒店带来的餐饮增幅环比暑期前上涨近 330%。此外，北京游客也喜欢去河北秦皇岛万豪度假酒店吃当地特色菜，该酒店餐饮上涨近 110%；上海人喜欢去苏州太湖万丽酒店吃苏帮菜，该酒店暑期第一周餐饮增幅近 285%；广州游客喜欢去深圳瑞吉酒店吃自助餐，该酒店暑期第一周餐饮增长近 522%；深圳游客喜欢去广东惠州小径湾艾美酒店吃海鲜大餐，该酒店暑期第一周餐饮增长近 397%。

  演唱会、音乐节等年轻人喜爱的赛事持续助推暑期旅行热度。美团旅行数据显示，宁波于暑期第一周举办演唱会等活动，浙江宁波象山绿城喜来登度假酒店吸引大批来自苏州、杭州的游客，带热该酒店的综合自助餐、宁波当地菜销量，当周餐饮增长近 630%；成都游客则喜欢带娃去三亚亚龙湾瑞吉度假酒店品尝椰子鸡火锅，该酒店餐饮暑期第一周环比增长近 157%。

  中国旅游研究院预测显示，2025 年暑期国内旅游人数有望突破 25 亿人次。国民整体暑期消费规模预计达 1.8 万亿元，成为年度消费重要引擎。过去一年，美团上的 " 住宿 + 餐饮 " 跨界间夜需求激增近 87%，不断增长的 " 异地长线游 " 年轻客群，对当地特色美食、住宿等吃喝玩乐住体验，抱有极强的探索欲和高频消费次数。高星酒店特色餐饮作为旅游产业链的关键一环，在以 " 食 " 为名向异地游客展现当地美食精髓、传承地方特色饮食文化传统同时，叠加美团等互联网平台带来的高频次高消费用户需求热度，也将在暑期消费大潮中焕发新生机。