" 某酒厂最近一个月销量暴跌了 90%"，近期，一条恐慌性消息在白酒行业内疯传。

与此同时，一股前所未有的 " 低度潮 "，正席卷白酒头部企业。

据笔者从业内了解，五粮液（000858.SZ）9 月将推 29 度新品 " 一见倾心 "；泸州老窖（000568.SZ）宣布 28 度国窖 1573 研发成功，16 度、6 度产品已在测试；水井坊（600779.SH）计划在特定区域试水 38 度以下产品；酒鬼酒（000799.SZ）动作更猛，33 度、28 度、21 度、18 度产品箭在弦上，并明确提出 " 两低一小 "（低度酒、低端酒、小瓶酒）战略，甚至联手胖东来推联名酒。

有接近酒企的人士向笔者透露，部分酒企管理层的初衷是，在行业下行周期，原有主力产品、赛道压力大的情况下，寻求拓展新的产品赛道，获取增长空间。

这看似是酒企主动拥抱消费降级、寻求年轻化的集体转向。但，一个核心问题被忽略了。

行业下行趋势早已显现，年轻人远离白酒也非一日之寒，" 低度化 " 直到此刻才汹涌而至，仓促的 " 集体行动 " 能给谁续上命？

01 迟来的低度化

骤然升级的政策压力，显然是低度化白酒的关键推手。

本次 " 禁酒令 " 发布最初，白酒业界并未引起过高重视。但随着从中央到地方，针对公务、商务宴请中高档白酒的禁令范围更广、执行更严、措辞更明确，直接冲击了高端、次高端白酒的核心商务消费场景和礼品市场。

赖以生存的 " 主战场 " 被政策强力压缩，寻找 " 替代出路 " 成为当务之急。

低度酒、小瓶酒、联名款，因其价格相对较低、形象更 " 亲民 " 甚至带点 " 休闲 " 色彩，被业内视为一种可能的契合消费降级的出路或缓冲地带，尽管其实际效果存疑。

更深层且更具强制性的驱动，则来自股东的压力。

面对可以预见的 " 不乐观 " 业绩和持续低迷的股价，管理层 " 必须做点什么 " 来回应股东的业绩要求。

值得注意的是，低度酒并非新概念。

泸州老窖的 38 度国窖 1573，作为目前唯一成功的案例，已运作多年，年营收近百亿，占据其 1573 销量的半壁江山。

其成功有其特殊性。38 度国窖 1573 主要在京津冀、江苏、浙北特定区域的商务次高端市场流行，依靠主品牌势能，切入了当地饮用习惯，且未显著伤害品牌形象。

然而，38 度以下的超低度领域（如 29 度、16 度、6 度），以及更广泛的中低端市场，则完全是另一番景象。

它们需要与啤酒、预调酒、果酒乃至软饮料在休闲、年轻化场景中直接竞争，白酒的传统优势在此并不明显。

2013 年 -2015 年调整期的历史经验表明，盲目下沉、追求 " 老百姓喝得起的酒 "，并非行业复苏的良方，高端化升级才是核心驱动力。

行业竞争格局也印证了这一点：高端参与者极少，利润丰厚；中端竞争激烈；低端则完全沦为惨烈的价格战修罗场。

明知历史教训、且 38 度以下市场前景未明，头部酒企在当下如此 " 默契 " 地押注低度酒、尤其是风险更高的超低度酒，结果可想而知。

02 " 一般不喝酒 " 了，怎么办？

将当前的低度化热潮，视为主动的战略转型，可能过于乐观。

笔者认为，一场仓促的、带有 " 表演 " 性质的被迫应对，会带来几个问题：

其一，是目标模糊与资源错配。

是为了真正吸引年轻人？还是规避禁酒令？或是短期冲量保业绩、应付考核？目标不清，导致研发、营销、渠道等资源投入分散，难以聚焦形成合力。酒企也可能同时在超低度、小瓶等多个方向上试水，但每个方向投入都不足，结果可想而知。

其二，缺乏战略耐心与定力。

既然是应对压力、展示姿态的 " 表演 "，其内在驱动力就严重不足。酒企、尤其是高端酒企的管理层，内心深处可能并不真正相信低度化是长远出路，更多是权宜之计。

一旦短期投入未见显著回报，或遇到技术难题、渠道阻力、消费者不买账等挫折，放弃或收缩的可能性极高。这与泸州老窖当年基于特定市场洞察、长期耕耘 38 度产品的路径截然不同。

其三，品牌价值稀释风险。

在业绩和考核压力下仓促推出的低度酒，比如主品牌下的超低度酒，更容易陷入 " 价格战 " 和 " 流量陷阱 "。

为求快速上量，可能被迫降低价格门槛或过度依赖促销，这对高端品牌形象是巨大的潜在伤害。

其四，文化的挑战。

白酒从文化和品牌上，都一直与高度酒息息相关，仓促的 " 低度化 "，可能让酒企忽视了在品牌文化重塑、饮用场景创新、口感适应性改良等更深层次、更需长期投入的课题。

对于白酒这样依赖深厚品牌积淀和时间壁垒的行业，文化至关重要。

从中期来看，禁酒令的延续会在未来的两三年内重塑国内的酒文化。" 一般不喝酒 " 可能成为一种普遍的现象。

如何面向新人群、新场景的探索，需要酒企管理层极大的定力与智慧。