继不久前有消息称，京东方面已推出自营外卖餐饮品牌 " 七鲜小厨 "，并在北京开设首家门店后。日前京东方面宣布正式启动 " 菜品合伙人 " 招募计划，投入 10 亿现金为 1000 道招牌菜寻找合伙人，并将 " 七鲜小厨 " 定位为 " 合营品质餐饮制作平台 "。

据了解，品牌餐厅、个体厨师均可报名京东 " 菜品合伙人 " 计划。在分工方面，合伙人将负责提供菜品配方并合作研发，" 七鲜小厨 " 则负责加工制作及品控。

对此京东方面承诺，凡是成为 " 菜品合伙人 " 的品牌餐厅、个体厨师，每道菜立奖 100 万保底分成，并且菜品销量分成上不封顶。据悉，目前费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等已报名成为 " 菜品合伙人 " 首批候选合伙人。

此外京东方面还宣布将投入百亿资金建设新型供应链，计划 3 年内在全国建设 10000 家 " 七鲜小厨 "，号称要让让品质餐厅摆脱经营压力实现规模化销售，获得增量增长，让消费者免受食品安全困扰，吃得安全放心。

而在 " 七鲜小厨 " 方面，据天眼查公布的相关信息显示，" 七鲜小厨 " 已被申请注册为商标，当前状态均为等待实质审查，申请人为京东旗下宿迁京东佳品贸易有限公司全资持股的江苏卓誉信息技术有限公司。

据称，" 七鲜小厨 " 主打 " 新鲜现炒 又好又便宜 "，相关门店采用透明厨房模式，但不设堂食，仅支持线上下单。在取餐方式上除外卖外，该门店还支持用户自提。菜品方面，目前该门店提供馄饨、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等，商品单价多在 10 元到 40 元不等。这一门店已入驻京东外卖频道，相关平台数据显示其已售出约 800 份餐食。

值得一提的是，此前在今年 6 月京东创始人刘强东曾透露，京东外卖将即将推出一个与美团外卖完全不同的商业模式，并表示，" 我们也期待这种商业模式能够真正彻底解决食品安全问题，而且能让消费者买到高性价比的又安全的食品、食物 "。

对此有观点认为，" 七鲜小厨 " 或许便是刘强东此前透露的全新外卖模式。

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