外卖大战继续？反击京东 " 菜品合伙人 "，美团拼好饭启动 " 万家品牌 " 计划

据新华网消息，7 月 22 日，美团拼好饭宣布正式启动 " 万家品牌 " 计划，将为全国 1 万家知名餐饮品牌提供流量倾斜、联合定制服务和品牌扶持等资源，共同服务好消费者。

值得注意的是，7 月 13 日，美团宣布即时零售日订单量超过 1.5 亿。而其中拼好饭的日订单量，超过 3500 万单。另据美团披露资料显示，过去一年，知名品牌上线拼好饭运营的门店数量同比增长 64%。拼好饭已成为过去 5 年行业增速最快的创新产品，也是餐饮品牌最确定性的增长路径。

而另一方面，" 万家品牌 " 似乎也是对京东 " 菜品合伙人 " 计划的应对。

此前，京东宣布计划投入 10 亿现金启动 " 菜品合伙人 " 计划，面向全国招募餐饮品牌及厨师，为 1000 道招牌菜提供高额保底分成 + 销售分成。同时，京东计划 3 年在全国建设一万家主打 " 透明厨房 + 现炒现做 " 的 " 七鲜小厨 " 自营外卖门店。京东打算以 " 高保底分成 + 现炒现做 " 的高举高打，剑指外卖市场的品质与体验的问题。

就在京东计划宣布的当天，美团浣熊食堂宣布三年投入 100 亿元建设 1200 家透明厨房，通过 " 明厨亮灶 + 区块链溯源 " 破解食安信任危机。

而在低价侧，美团拼好饭在形成 " 算法一口价 " 的同时，也同时宣布启动 " 万家品牌 " 计划，进一步亮剑。

而事实上，在 2022 年美团拼好饭正式上线后不久，饿了么 " 特团 " 也跟着浮出水面。据新榜报道，饿了么 APP 内 " 拼团 " 业务在此前完成升级，正式更名为 " 爆品团 "。

相较于饿了么原来 " 拼团 "，升级后的 " 爆品团 "，新增 " 疯爆价 "，对标 " 拼好饭 " 的一口价，价格很低，多为 10 元以下的外卖，而且还能够免拼，以最低价直购。

而与传统外卖模式不同，" 拼好饭 "、" 爆品团 " 这样的外卖模式，通过标准套餐、聚集订单、集中配送，帮助商家打造 " 人气 " 餐品，获得更稳定集中的单量。商家可以集中力量打造 " 爆款 "，通过规模效应提高效率、降低成本。