瑞财经 吴文婷  7 月 23 日，据京东黑板报，京东 10 亿现金招募 " 菜品合伙人 " 消息发布后，截至目前已收到 2 万多份报名。

针对外卖新模式，京东解答称，七鲜小厨定位合营品质餐饮制作平台。采用菜品合伙人模式，合伙人只需要共同参与菜品开发。在选址、建店、运营上，京东会负责整体的组织和经营。

同时，七鲜小厨在供应链上的探索，向前一步参与到了食材供应链的环节，向深一步以菜品合伙的方式开店运营。七鲜小厨的菜品合伙人模式，租金、人力、运营成本都是京东出资，绝不让合伙商家亏损，餐饮商家只需要负责菜品研发。

而对于未来七鲜小厨会考虑入驻其他平台，京东表示，" 我们不抢餐厅的生意，更不跟其他外卖平台之间有什么竞争。我们对餐饮商家开放合伙人的模式，也不会设限在单一平台上经营 "。

随着外卖大战进入下半场后，京东掏出了新打法。

7 月 21 日，据媒体报道，京东旗下名为 " 七鲜小厨 " 的外卖自营门店已在 7 月 20 日正式开业，这是京东首家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取 " 外卖 + 自提 " 的模式，但没有堂食。

菜品上，" 七鲜小厨 " 提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品，现场工作人员表示，" 全是现炒现做，没有预制菜。"

值得一提的是，一个多月前，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。

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