这里是《DT 商业观察》的周末栏目。

在这里，我们将以短讯的形式追踪本周发生的热门事件、商业动态以及有意思的小数据、小趋势，并对其做出一些分析。

以下是本周的追踪。

纯电车型一年保值率第一名：小米 SU7

7 月，中国汽车流通协会和精真估联合发布《2025 上半年中国汽车保值率研究报告》。

其中，国产纯电车型的一年保值率大幅领先，纯电动一年保值率 TOP 15 的榜单上，有 11 个车系来自中国车企，小米 SU7 则以一年 88.91% 的保值率排在榜首。

" 保值率 " 是评价车辆价值衰减速度的重要标准，被广泛应用于新车销售、保险购买、金融贷款、租赁出行、二手车交易等领域。（保值率计算公式：二手车销售价 / 新车指导价）

报告发布后，小米汽车和雷军官方都在微博上表达了感谢。在微博评论区，有网友认为，除了小米 SU7 本身的机能和性价比优势，" 供不应求 " 是其保值率领先的重要原因。

目前，小米汽车官网显示小米 SU7 标准版锁定订单后最快 38-41 周交付，Pro 版最快 36-39 周交付，Max 版则需要 33-36 周，也就是说，锁单付款至少要等待半年以上，才能真的 " 提车 "。

而且据《第一财经》此前报道，作为小米汽车首款量产车型，小米 SU7 在 2024 年 3 月 28 日发售后，交付周期也曾有过延长。（2024 年 3 月 31 日，小米 SU7 标准版锁定订单后交付周期预计为 16-19 周，Pro 版预计 17-20 周交付，Max 版则需 26-29 周交付。4 月 2 日上午，交付周期分别延长至 20~23 周、19-22 周以及 28-31 周。）

排名紧随其后的是问界 M9（84.45%）和理想 Mega（79.58%），这两款车型的厂商指导价都在 50 万以上。前者依托华为技术光环，后者则主打家庭场景，自称是中国大家庭的 " 超级大平层 "。

此外，特斯拉 Model X（77.81%）、Model 3（76.04%）、极氪 009（75.9%）、五菱宏光 MINI EV（72.89%）、比亚迪海鸥（72.74%）、smart 精灵 #1（71.72%）、宝骏悦也（71.49%）跻身前十。

值得注意的是，报告共公布了 79 个细分领域的保值率排名，纯电动车型一年保值率位居 TOP 3 的三款车型发售均未满 3 年，长期保值率仍需持续观察。

铂爵旅拍 " 凉了 "，但旅拍遍地开花

" 想去哪拍就去哪拍 " 的铂爵旅拍，被收缩其核心业务——婚纱旅拍服务。

最近，" 铂爵旅拍被指跑路 "" 女子成功预约铂爵旅拍后被拉黑 " 等话题登上热搜，在社交平台激起广泛讨论。主打婚纱旅拍的铂爵旅拍发布公告表示：" 为了优化经营模式，减负前行，我司决策缩减旅拍业务，关停部分亏损门店…… "

但是事情并没有那么简单，公告发布后，评论区迅速成为消费者维权阵地：已拍摄完成的用户询问成片交付时间；支付全款却未拍摄的客户要求退款；甚至曾通过李佳琦直播间购买服务的消费者，也涌入直播间寻求售后方案……  

据《北京商报》报道，铂爵旅拍的工作人员陈先生表示：" 公司的经营问题从 2020 年就开始显现，客单量明显下滑且至今未能恢复。虽然 2023 年以来，国内外旅游市场逐步升温，但市场竞争进一步加剧，同行的低价策略（仅需三四千元左右的低价套餐）对其冲击很大。"

此外，陈先生指出，公司在三亚、大理等热门景点门店的租金成本远高于行业水平。巅峰时期布局的 112 个全球旅拍基地，其高昂的租金、设备与人力成本，如今可能会成为压垮骆驼的最后一根稻草。

简而言之，铂爵旅拍目前面临着 " 市场内卷下的量价齐跌 + 运营成本居高不下 " 的多重困境。

然而，铂爵旅拍的被迫离场并不意味着旅拍需求的消失。相反，消费者对旅拍的渴望依然旺盛。

以小红书为例，近 90 天 " 旅拍 " 关键词相关的非商业笔记有 23.97 万条，其中内容词相关笔记 TOP 10 中，婚纱旅拍相关的笔记仅有 1 条。

其余被丽江大经幡转场教学、新疆无人机 " 旱地拔葱 " 拍摄、游戏《塞尔达传说》林克 COS、丽江 " 狼女写真 "、日本花火大会跟拍等多元化、轻量化、场景化的主题占据，收获海量关注与互动。

在短视频和社交平台的推动下，旅拍已从单一的婚纱摄影，演变为旅游市场里一个个蓬勃发展的细分领域。

比如，近几年，" 景区定制式 " 旅拍服务遍地开花：福建簪花、西安战国袍、洛阳汉服、苏州手推波、山西晋商夫人、敦煌飞天写真……   这些极具地域和文化特色的拍摄体验，不仅满足了游客的打卡需求，更成了社交平台的 " 流量密码 "。

（图片来源：小红书）

或许，能给普通消费者更多定制化与智能化的拍摄，才是旅拍行业的未来。

刘强东的第一家外卖店爆单了

7 月 22 日，京东七鲜小厨正式营业，首家门店位于北京东城区长保大厦，主打   " 外卖   +   自提 "   模式，配送范围可覆盖周边 6 公里。

在开业首日，七鲜小厨业务负责人刘斌就表示 " 已经爆单了 "，" 外卖和现场自提的订单都非常多 "。截至 7 月 25 日中午 12 点，京东 APP 显示，七鲜小厨已售外卖超 3000 份。

（图片来源：京东

APP）

我们查看了一下外卖的页面，目前七鲜小厨店内共有 22 道菜品（不含汤品和米饭），价格从几元钱至三十几元不等，叠加优惠券后最高价格不超过 20 元。

其中，最便宜的一道菜是酸辣土豆丝，原价 6.8 元，叠加优惠券单件预估 1.8 元；最贵的一道菜是酸萝卜牛肉盖饭，原价 35.79 元，叠加优惠券单件预估 19.79 元。

（图片来源：京东 APP）

对比其他连锁餐厅的菜品价格，在七鲜小厨，一份小炒牛肉的原价是 31.8 元，而胡子大厨的现炒鲜牛肉价格为 69 元，大米先生的爆炒牛肉价格为 27 元，老乡鸡的爆炒牛肉价格是 23 元。相比较而言，七鲜小厨的价格适中。

不过刘斌表示，七鲜小厨希望竞争的不是客单价在 30 元以上的正餐餐厅，而是幽灵外卖、黑外卖，不会去抢老店的存量生意。

值得一提的是，七鲜小厨所有菜品均为现炒现做，门店设置了透明厨房，隔着玻璃可以看到厨师在厨房内工作。

同样是互联网巨头的自营外卖餐厅，京东的 " 七鲜小厨 " 很容易和美团 " 浣熊食堂 " 形成对比，不过二者模式并不一样。

浣熊食堂由美团提供标准化场地，入驻的餐饮品牌保持独立档口运营，美团通过收取佣金、供应链服务费等方式盈利。

而 " 七鲜小厨 " 是 " 合营厨房 + 菜品合伙人 " 模式，品牌餐厅和个体厨师担任 " 菜品合伙人 "，只参与菜品开发，七鲜小厨的选址、建店、运营都由京东负责。

在盈利逻辑上，京东不依赖对商家的佣金抽成，而是看中了供应链，刘强东此前表示，" 前端卖饭菜我可以永远不赚钱，我靠供应链赚钱是可以的 "，跳出了传统餐饮 " 赚差价 " 的盈利方式。

不过，这还是第一家 " 七鲜小厨 "，在激烈的外卖竞争中，京东能否复制更多 " 七鲜小厨 "，还需要时间观察。

截至 7 月 25 日中午 12 点，七鲜小厨的京东门店共有 207 条消费者评价，其中好评比例 84.5%，差评比例 8.2%。

在差评中，主要出现了餐品缺斤少两、无视顾客 " 免辣 " 等备注、配送慢以及配送时 " 油泼得到处都是 "" 汤洒了 " 等问题。

身弱打工人的 " 保命四宝 " 火了  

今年 3 月，知萌咨询的一项健康消费调查显示，年轻人的健康消费越来越丰富，从传统的吃保养品，到新兴的健康监测工具都有。

从这些健康消费中，我们结合数据和社媒观察，总结出今年年轻人比较流行的 " 保命四件套 " ——

" 中式养生水 "成为打工人的 " 水替 "。

" 食疗 " 向来是中国人养生的秘诀，过去一年，55.7% 的年轻消费者购买过保健品 / 营养品，29.4% 的人通过功能性食品 / 饮品的摄入来补充营养。

放弃不了喝奶茶的执念，人们开始寻找主打 " 健康 " 的新茶饮，品牌们也拿捏消费者的健康焦虑，在新茶饮中加入羽衣甘蓝、苦瓜等成分。瓶装饮料也纷纷加入薏米、黄芪、陈皮、枸杞等中药成分，让消费者觉得 " 健康 "" 养生 "。

养生茶更是成为年轻人的新宠，第三方数据平台显示，2025 年 1-6 月，主流电商平台（淘宝、天猫、京东、抖音）" 养生茶 " 销售额 TOP 1   商品，是浙江省中医院开的酸梅汤茶包，销量超 45 万份，销售额接近 2500 万。

中式养生馆变得越来越热闹。

调研数据显示，48% 的年轻人通过冥想、香薰疗愈、热敷等方式调节情绪，40.1% 的人借用中医调理、艾灸、推拿等方式保持健康，而中式养生馆恰好能一站式满足这些需求。

下班时间到中医养生馆躺平，先把肩颈到四肢按一遍，把积攒了一天的肌肉紧张揉开，再在肩颈、腰部等重点酸痛部位艾灸，已经成为打工人缓解肌肉酸痛的 " 良方 "。

社交媒体上，中式养生馆的热度逐渐攀升，有人表示，到中式养生馆趴 1 小时，已经成为爱自己的新方式。

动态血糖仪等健康工具成为新宠。

调研数据显示，37.1% 的人利用科技产品进行健康管理，比如按摩仪、穿戴设备、健康 APP 等，28.5% 的人进行过科学饮食管理，如控糖、低脂、轻断食等。

《DT 商业观察》曾报道过，2024 年以来，血糖仪的社媒声量越来越高，并在今年 5、6 月份迎来新一轮热度巅峰。

这种可随身携带的血糖仪，能实时记录一段时间内的血糖波动曲线，让年轻人清晰掌握饮食、运动对身体的影响。喝奶茶后血糖峰值如何变化，熬夜是否会导致血糖异常，这些曾经模糊的认知，都通过数据变得可视化。

市场表现也印证了血糖仪的受欢迎程度，今年 618 期间，京东健康血糖仪品类销售破亿，其中动态血糖仪同比增长 64%。

此外，年轻人还借助智能指环进行睡眠管理。

调研数据显示，48.6% 的年轻人进行过睡眠方面的管理，比如佩戴智能监测工具，监测睡眠时间、睡眠质量等等。

如今，智能监测指环等 " 黑科技 "，正在成为年轻人的新流行。一些智能指环不仅能进行心率、血氧、体温等基础监测，还能在睡觉时进行睡眠呼吸暂停风险，并生成详细的监测报告。

今年 618 期间，电商平台智能指环销售额 TOP 1 品牌 RingConn，在天猫平台上的支付金额较 2024 年双 11 增长 1550%+。

快手小卖部联名《武林外传》推出专属周边

快手的 " 人脉 " 还是太全面了。

在各大 APP 以 " 找人脉 " 成为品牌破圈新趋势的当下，快手小卖部以 " 江湖人脉局 " 为核心理念，联动经典影视 IP《武林外传》推出了联名 T 恤、主角毛绒挂件、主题工卡套等周边。

社交平台上，快手小卖部将熟悉的《武林外传》主题曲 bgm 融合魔性的舞蹈，不仅激活老粉情怀，更以年轻化表达打破代际壁垒，还吸引了新用户自发加入 " 腐竹 " 阵营。（《武林外传》粉丝代称）

以联名 T 恤为例，上面印着《武林外传》的经典台词和出圈梗图，诸如 " 今天周五 " 还是 " 我现在必须要休息 "" 出来打工我不惦记钱我惦记什么 " 等，都因为超前的精神状态，深受年轻人喜欢。

脱口秀演员徐志胜身穿联名 T 恤拆盲盒的一则小红书笔记下方，网友们一边在评论区快乐地台词接龙找组织，一边询问这个联名盲盒怎么买，平台上其他穿搭、潮玩爱好者发布的相关讨论，也收获了众多自来水的共鸣反馈。

（图源：快手 APP）

这不是快手小卖部第一次和经典影视 IP 联名，去年，快手与播出 20 周年的经典 IP《马大帅》携手推出了 T 恤潮牌 " 东北宇宙 DONGBEI UNIVERSE"；2023 年，快手和《乡村爱情》联手打造了 T 恤潮牌 " 象牙山世家 XIANGYASHANCIAGA"。

通过将《武林外传》《马大帅》《乡村爱情》三大国民   IP   与社交媒体资源整合，快手正在持续打造 "IP +   社交   +   电商 " 的跨界联名新范式。 

不论是《马大帅》的市井幽默、《乡村爱情》的乡土气息，还是《武林外传》的童年记忆加持，都显示出 " 万物皆可联名 " 的时代，快手选了一条接地气、强互动、有共鸣的路。

作者  /  林美汕 @MICLIN000、孟萍萍 @cq2731443

编辑   /   郑晓慧 @mersailles

设计  /  戚桐珲     运营  /  苏洪锐