文汇 07-26
数据成为新工匠,一家零食厂的三十年智造跃迁
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7 月 24 日,格力高首次向媒体开放其位于上海奉贤的生产基地。作为 " 根植中国、共生发展 " 战略的重要组成部分,此次开放全面展示了企业在智能制造、本土研发、绿色转型等方面的长期实践。

1995 年,格力高在上海闵行设立首家工厂,正式开启 " 在华制造 " 的探索之路。三十年间,格力高持续扩充产能、升级系统,已构建起以上海为中心、辐射全国的制造网络。

据格力高中国 SCM 本部总监西胁照夫介绍,此次开放的奉贤工厂是格力高在中国 " 智能制造升级 " 战略的样板工厂,这座占地面积逾 3 万平方米的工厂与闵行工厂共同构建起辐射全国的生产矩阵,并作为格力高全球唯一专注中国市场的生产基地,进行深度本土化研发与生产。厂内生产基地配备智能化生产线共计 17 条,依托先进的生产设备与严格的品质管理体系,持续为消费者提供美味与健康的产品。

步入奉贤工厂百奇生产线,智能化改革保障了企业对品质的坚守—— AI 视觉检测系统以毫米级精度捕捉产品瑕疵,替代传统人工质检;AGV 物流机器人沿预定轨道高效配送原料,降低人工作业强度;区块链技术构建的透明供应链,消费者扫码即可了解产品原料来源与生产履历,全链条提升消费者信任感。

目前,整座工厂已全面部署数字化看板与产线能效管理系统,实现对产量、温度、能源消耗的实时监控。这一数据驱动体系覆盖从原料入库、烘焙、包装冷却到出库全流程,不仅提高生产效率,也确保 " 美味与健康 " 理念落地于每一个环节,为消费者提供安全可靠的产品体验。

智能制造系统与本土研发逐步形成闭环,为企业持续增长注入稳定动能。格力高中国总经理兼商品开发研究所高级总监井冈俊之介绍说,近年来,凭借 " 本土洞察—试产验证—快速量产 " 的高效路径,格力高持续在减糖、植物基、功能化营养方向推出多个本地适配产品,以满足 Z 世代 " 低负担甜食 " 偏好;未来将继续开展持续的消费者洞察,从产品概念构思到口味调配,深入本土策略,进行新口味开发以及产品升级。

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