家常好蛋

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

有些吃食，

是家常里的常客，

是灶台热气里最踏实的配搭。

一枚蛋，

藏着厨房最寻常的烟火气。

一口蛋香落胃，

就像推开了家门。

饱记的白鹜鸭蛋，

把习以为常的事情做到最好的一款蛋。

「咸白鹜鸭蛋」仅剩 200 盒左右，

「白鹜鸭松花皮蛋」仅剩不到 100 盒。

（这一批售罄就得再等几个月啦

来自世界候鸟迁徙胜地，

福建三明的，

「富硒白鹜鸭蛋」

「咸白鹜鸭蛋」

「白鹜鸭松花皮蛋」

三种蛋都可以单品选购。

三明三蛋，

从养鸭子开始管起！

选的福建原产白鹜鸭，

养在世界候鸟迁徙胜地明溪，

这里曾经是火山爆发口，

鸭子就在遗址周边的水库长大，

每天吃小鱼小虾、喝山泉水～

因此养出了富含硒元素的鸭蛋，

是普通鸡蛋的 2 倍之多。

三款蛋都是这个好蛋！！

（这鲜鸭蛋看着灵啊

「咸白鹜鸭蛋」

吃过咱饱记湖州大粽的，

就知道咱选咸鸭蛋的标准很高！

这颗咸鸭蛋，咸鲜适口，

蛋黄浓香，流油起沙，

蛋白细腻，蛋体分明 ~

（蛋黄蛋白都好吃 !

闽北风味，

古法工艺浸腌 30 ~   60 天，

真空包装，开袋即食。

来一碗白粥再搭配上它，

把胃安抚得妥妥帖帖 ~

（这滋味给肉都不换！

「白鹜鸭松花皮蛋」

蛋体晶莹剔透，

很漂亮的松花纹路 ~

溏心醇厚很绵密，

固体不硬，流心也不会很稀。

（懂皮蛋的都知道里边的门道

皮蛋堪称佐菜妙手，

在粥品里，皮蛋瘦肉粥南北风靡，

（咸粥党和甜粥党都爱的一款

在菜品中，凉拌皮蛋 / 擂椒皮蛋，

都是桌上常客。

白鹜鸭蛋制的皮蛋，你就吃吧 ~

（本薯秘密菜单，皮蛋肉饼瓦罐汤！

「富硒白鹜鸭蛋」

就是鲜鸭蛋本蛋

蛋黄丰腴，蛋白滑润 ~

我司曾央求中国特级烹饪大师毛水生老师

给过一道番茄炒蛋方子。

拿这次的鸭蛋试了试，

蛋块弹嫩鲜美，清香没有任何腥气，

番茄汁水适中，滋味仍然酸而鲜！

菜谱在这里蕃茄炒蛋，多加一碗饭

老规矩，

给大家产地现捡现发，

限时吃蛋 86 折！

三明三蛋，

把 " 家 " 的味道熨帖地送进心里。

饱记 · 富硒白鹜鸭蛋＆咸鸭蛋＆松花皮蛋

购买方式如下

限时吃蛋 86 折！！！！

「咸白鹜鸭蛋」仅剩 200 盒左右，

「白鹜鸭松花皮蛋」仅剩不到 100 盒。

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题 外

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本文的研究员

薯角

想家是一场漫长的旅途

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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