根据 2024 年《中国脂肪肝防治指南》显示，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的发病率已高达全国成人的 29.6%，且与代谢性疾病关系密切。高热量高脂饮食、熬夜等不良现代生活方式是肝病的重要诱因，即使不饮酒，肝脏也会 " 变胖 "、发炎甚至硬化。易疲劳、肝区不适等初期症状很容易被忽视，等出现明显乏力、肝区疼痛时，往往已发展到严重阶段。

显齿蛇葡萄，护肝新星受到关注

面对非酒精性脂肪肝病这个 " 沉默的杀手 "，江中发掘显齿蛇葡萄有效成分，并将其提取物制作成了江中牌肝纯片，其探讨治疗非酒精性脂肪肝病的作用机制和试验结果刊登在《中南药学》核心期刊，受到学界关注。此研究采用高分辨质谱技术及网络药理学，研究肝纯片的活性成分和其抗非酒精性脂肪肝病的作用机制。

2020 年《食品安全质量检测学报》刊载的《显齿蛇葡萄中总黄酮的测定》一文指出在显齿蛇葡萄黄酮类化合物中，" 二氢杨梅素 " 占据首位。可抗氧化、抗炎、调节糖脂代谢和保护肝细胞。而江中肝纯片中的黄酮类化合物 " 二氢杨梅素 "，是对抗非酒精性脂肪肝病的关键。实验显示，肝纯片中的活性成分能辅助改善非酒精性脂肪肝病，并且血糖调节、脂质代谢异常等疾病也有非常明显的正向干预效果，为肝脏健康提供了多方向的防护手段。

三重机制 论证护肝实力

通过严谨的实验研究，江中肝纯片在对抗非酒精性脂肪肝病的护肝验证上提供了实力证明，主要表现在三个相互关联的核心效应。

首先，体现在对肝脏代谢紊乱的调节上。研究发现，肝纯片能明显抑制高脂饮食导致的体重、肝脏重量和肝脏指数的异常上升，同时，可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖和空腹胰岛素水平，可辅助调节肝脏和机体的血糖调节以及脂肪代谢，这也是改善非酒精性脂肪肝病的关键。

其次，对肝细胞损伤具有积极改善作用。实验数据证实，肝纯片高剂量组能显著降低反映肝细胞损伤的关键指标——谷丙转氨酶和谷草转氨酶的水平。此外，还体现在肝脏恢复上。在经过 6 周高脂饮食诱导建模，以及用 4% 多聚甲醛固定肝组织 48h 后，未服用肝纯片的肝脏颜色苍白，这是肝脏组织发生脂肪变性的特征；而服用肝纯片的肝脏颜色，逐渐恢复至接近正常健康状态；这表明了江中肝纯片可辅助改善非酒精性脂肪肝病。

今年的 7 月 28 日是第 15 个世界肝炎日，呼吁大众重视肝脏健康。在日常生活中，建议保持适量运动和健康的饮食习惯，避免熬夜，减少高脂、高糖食物的摄入，以降低非酒精性脂肪性肝病的发生风险。